modul #1 Uvod u prehranu Pregled važnosti prehrane, definicija prehrane i njezin utjecaj na zdravlje
modul #2 Makronutrijenti: Ugljikohidrati Razumijevanje ugljikohidrata, vrste ugljikohidrata i njihova uloga u organizmu
modul #3 Makronutrijenti:Proteini Razumijevanje proteina, vrsta proteina i njihove uloge u tijelu
modul #4 Makronutrijenti:Masti Razumijevanje masti, vrsta masti i njihove uloge u tijelu
modul #5 Mikronutrijenti:Vitamini Razumijevanje vitamina, vrsta vitamina i njihove uloge u tijelu
modul #6 Mikronutrijenti:Minerali Razumijevanje minerala, vrsta minerala i njihove uloge u tijelu
modul #7 Razumijevanje Dnevne potrebe za hranjivim tvarima Određivanje individualnih dnevnih potreba za hranjivim tvarima na temelju dobi, spola i razine aktivnosti
modul #8 Prehrana za energiju Razumijevanje kako opskrbiti tijelo za optimalnu razinu energije
modul #9 Hidracija i elektroliti Važnost hidracije, razumijevanja elektrolita i održavanja ravnoteže elektrolita
modul #10 Probava i apsorpcija Razumijevanje probavnog procesa, čimbenika koji utječu na probavu i apsorpciju hranjivih tvari
modul #11 Čitanje nutritivne etikete Razumijevanje prehrane oznake, identificiranje ključnih hranjivih tvari i donošenje informiranih izbora
modul #12 Planiranje obroka 101 Osnovna načela planiranja obroka, izrada plana obroka i ideje za zdrave obroke
modul #13 Kontrola porcija i pažljivo jedenje Razumijevanje porcija veličinama, pažljivim tehnikama prehrane i razvijanju zdravog odnosa s hranom
modul #14 Grickalice i upravljanje tjelesnom težinom Razumijevanje uloge grickalica u kontroli tjelesne težine, opcijama zdravih grickalica i kontroli porcija
modul #15 Prehrana za specifičan život Stadiji Prehrambene potrebe za različite životne faze, uključujući dojenčad, djetinjstvo, adolescenciju i stariju odraslu dob
modul #16 Prehrana za uobičajena zdravstvena stanja Prehrambena razmatranja za uobičajena zdravstvena stanja, uključujući dijabetes, zdravlje srca i probavne poremećaje
modul #17 Sigurnost hrane i rukovanje njome Razumijevanje sigurnosti hrane, pravilnog rukovanja hranom i prevencije bolesti koje se prenose hranom
modul #18 Razbijanje mitova o prehrani Razbijanje uobičajenih mitova o prehrani, razumijevanje informacija utemeljenih na dokazima i stvaranje informirane odluke
modul #19 Dodaci prehrani i funkcionalna hrana Razumijevanje dodataka prehrani, funkcionalne hrane i njihove uloge u zdravoj prehrani
modul #20 Kulturalni i društveni utjecaji na prehranu Razumijevanje kako kulturni i društveni čimbenici utječu na prehranu izbori i zdravstveni ishodi
modul #21 Prehrana i mentalno zdravlje Odnos između prehrane i mentalnog zdravlja, uključujući utjecaj prehrane na raspoloženje i kognitivne funkcije
modul #22 Prehrana i tjelesna aktivnost Odnos između prehrane i tjelesne aktivnosti, uključujući optimalno gorivo za vježbanje i sport
modul #23 Vegetarijanska i veganska prehrana Razumijevanje vegetarijanske i veganske prehrane, uključujući prehrambena razmatranja i planiranje obroka
modul #24 Posebne dijete i planovi prehrane Razumijevanje posebnih dijeta, uključujući dijetu bez glutena, bez laktoze i FODMAP, te stvaranje personaliziranih planova prehrane
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri Osnovne prehrambene smjernice
