modul #1 Uvod u kuhanje Dobro došli u svijet kuhanja! U ovom modulu dobro pokrijte osnove kuhanja, sigurnost u kuhinji te osnovne alate i sastojke.
modul #2 Kuhinjske osnove Upoznajte svoju kuhinju! Naučite o osnovnim alatima, opremi i spajalicama za smočnicu koji će vam trebati za početak kuhanja.
modul #3 Vještine s nožem 101 Savladajte umjetnost sjeckanja, rezanja i rezanja na kockice s povjerenjem. Naučite osnovne vještine rukovanja nožem i sigurnosne savjete.
modul #4 Metode kuhanja Otkrijte različite metode kuhanja, uključujući pečenje, roštiljanje, pirjanje i kuhanje. Naučite kada koristiti svaku metodu i kako postići savršene rezultate.
modul #5 Temelji i juhe Naučite umjetnost pripreme ukusnih temeljaca i juha od nule. Otkrijte važnost dobrog temeljca i kako ga koristiti kao osnovu za juhe i umake.
modul #6 Priprema povrća Ovladajte umijećem pripreme povrća za kuhanje. Naučite o različitim tehnikama rezanja, guljenja i metodama sjeckanja.
modul #7 Kuhanje na štednjaku Osjećajte se udobno s kuhanjem na štednjaku! Naučite kako kuhati s različitim razinama topline, vrstama posuda i tehnikama kuhanja.
modul #8 Osnove pećnice Oslobodite potencijal svoje pećnice! Saznajte više o različitim temperaturama pećnice, vremenima kuhanja i tehnikama pečenja, pečenja i pečenja na žaru.
modul #9 Grilling and Pan-Sealing Podignite svoje kuhanje na višu razinu s tehnikama pečenja na žaru i pečenja u tavi. Naučite kako postići savršeno prženje i kuhati proteine do savršenstva.
modul #10 Kuhanje jaja Otvorite umjetnost kuhanja jaja! Naučite kako kuhati jaja do različitih stupnjeva pečenja, od poširanja do kajgane.
modul #11 Riža i žitarice Istražite svijet riže i žitarica! Naučite kako skuhati savršenu rižu, kvinoju i druge cjelovite žitarice.
modul #12 Kuhanje tjestenine Ovladajte umijećem kuhanja tjestenine! Naučite kako skuhati različite vrste tjestenine do savršenstva, od špageta do rižota.
modul #13 Proteinsko kuhanje Naučite kako skuhati piletinu, govedinu, svinjetinu i ribu do savršenstva. Otkrijte različite metode i tehnike kuhanja.
modul #14 Mliječni proizvodi i sir Upoznajte mliječne proizvode i sir! Naučite o različitim vrstama sireva, kako kuhati s mliječnim proizvodima i napraviti ukusne umake od sira.
modul #15 Začinsko bilje i začini Oslobodite potencijal okusa začinskog bilja i začina! Naučite kako ih koristiti za poboljšanje svojih jela i stvaranje ukusnih profila okusa.
modul #16 Umaci i marinade Naučite umjetnost izrade ukusnih umaka i marinada od nule. Otkrijte kako ih koristiti da poboljšate svoja jela.
modul #17 Priprema i planiranje obroka Organizirajte se u kuhinji! Naučite kako pripremati obroke, planirati svoje obroke i učiniti kuhanje laganim.
modul #18 Sigurnost i higijena hrane Ostanite sigurni u kuhinji! Saznajte više o smjernicama za sigurnost hrane, kuhinjskoj higijeni i kako spriječiti unakrsnu kontaminaciju.
modul #19 Kuhinjski trikovi i savjeti Naučite tajne profesionalaca! Otkrijte kuhinjske trikove, savjete i trikove za lakše i učinkovitije kuhanje.
modul #20 Doručak i užina Započnite dan kako treba! Naučite kako napraviti ukusna jela za doručak i užinu, od jaja do palačinki.
modul #21 Ručak i međuobroci Popunite svoj dan ukusnim idejama za ručak i međuobroke! Naučite kako napraviti sendviče, salate i juhe.
modul #22 Večera i zabava Impresionirajte svoje prijatelje i obitelj ukusnim idejama za večeru! Naučite kako kuhati za gomilu i zabaviti se s lakoćom.
modul #23 Osnove pečenja Počnite s pečenjem! Naučite osnove pečenja, od mjerenja sastojaka do razumijevanja sredstava za dizanje.
modul #24 Deserti i kolači Prepustite se slatkom svijetu slastica i kolača! Naučite kako napraviti ukusne poslastice, od kolača do torti.
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri Basic Cooking Techniques
