Postavljanje slastica i slastica
( 30 Moduli )

modul #1
Uvod u slaganje slastica i slastica
Pregled važnosti prezentacije u pripremi slastica i slastica

modul #2
Osnove slaganja
Razumijevanje ravnoteže, harmonije i vizualne privlačnosti u prezentaciji slastica

modul #3
Desert Dizajn komponenti
Dizajniranje pojedinačnih komponenti deserta, kao što su umaci, ukrasi i dodaci

modul #4
Dizajn komponenti peciva
Dizajniranje pojedinačnih komponenti peciva, kao što su školjke, slojevi i nadjevi

modul #5
Teorija boja u podlozi za desert
Razumijevanje kako koristiti boju za poboljšanje vizualne privlačnosti deserta

modul #6
Tekstura i kontrast u podlozi za desert
Korištenje teksture i kontrasta za dodavanje dubine i zanimljivosti desertu

modul #7
Uravnoteženje okusa i tekstura
Kako uravnotežiti okuse i teksture u desertu za stvaranje harmonije

modul #8
Ukrasi i ukrasi
Korištenje ukrasa i ukrasa za dodavanje završnog dodira desertu

modul #9
Čokoladni rad u podlozi za desert
Korištenje čokolade kao elementa dizajna u podlozi za desert

modul #10
Svježe voće u podlozi za desert
Korištenje svježeg voća za dodavanje boje, teksture i okusa desertu

modul #11
Orasi i sjemenke u desertnoj podlozi
Korištenje orašastih plodova i sjemenki kao elementa dizajna i za dodavanje teksture i okusa

modul #12
Kolači i torte u desertnoj podlozi
Dizajniranje i predstavljanje kolača i torti

modul #13
Pite i torte u podlozi za slastice
Dizajniranje i prezentacija pita i kolača

modul #14
Mousse i krema od kreme u podlozi za desert
Dizajniranje i prezentacija deserata na bazi moussea i kreme

modul #15
Sladoled i Gelato u podlozi za desert
Osmišljavanje i predstavljanje slastica na bazi sladoleda i gelata

modul #16
Deserti za vjenčanja i posebne prigode
Osmišljavanje i predstavljanje slastica za posebne prigode

modul #17
Restoran and Fine Dining Dessert Plating
Osmišljavanje i predstavljanje slastica za fine dining restaurants

modul #18
Kreativno nadahnuće i generiranje ideja
Pronalaženje nadahnuća i generiranje ideja za jedinstvene dizajne slastica

modul #19
Platiranje slastica za fotografiju
Dizajniranje i predstavljanje slastica za fotografiju i društvene medije

modul #20
Tanjuri za natjecanja i izložbe
Dizajniranje i predstavljanje slastica za natjecanja i izložbe

modul #21
Stiliziranje hrane za fotografiranje slastica
Stiliziranje deserata za fotografije i vizualnu privlačnost

modul #22
Alati i oprema za stavljanje slastica
Korištenje specijalizirani alati i oprema za izradu jedinstvenog dizajna slastica

modul #23
Upravljanje vremenom i učinkovitost u slaganju slastica
Savjeti i strategije za učinkovito i djelotvorno slaganje slastica

modul #24
Uobičajene pogreške i rješavanje problema
Uobičajene pogreške koje treba izbjegavati i savjeti za rješavanje problema za desertne podloge

modul #25
Desertne podloge za catering i događaje
Dizajniranje i predstavljanje deserata za velike događaje i catering

modul #26
Desertne podloge za kamione s hranom i kafiće
Dizajniranje i predstavljanje deserata za kamione s hranom i kafićima

modul #27
Deserti za online prodaju i dostavu
Dizajniranje i predstavljanje deserata za online prodaju i dostavu

modul #28
Održivost i ekološki prihvatljivost za deserte
Korištenje ekološki prihvatljivih i održivih praksi u desert plating

modul #29
Sigurnost i higijena hrane u desertnim pločama
Održavanje sigurnosti i higijene hrane u desertnim pločama i pripremi

modul #30
Završetak tečaja i zaključak
Planiranje sljedećih koraka u karijeri slastičarstva i slastica

Spremni ste učiti, dijeliti i natjecati se?