modul #1 Uvod u prehranu starijih osoba Pregled važnosti prehrane za starije osobe i ciljevi tečaja
modul #2 Fiziološke promjene sa starenjem Razumijevanje kako starenje utječe na tjelesne prehrambene potrebe
modul #3 Potrebe za hranjivim tvarima za starije odrasle osobe Detaljan pregled preporučenog dnevnog unosa esencijalnih nutrijenata za zdravo starenje
modul #4 Uobičajeni zdravstveni problemi povezani s prehranom Rasprava o uobičajenim zdravstvenim problemima kod starijih osoba, kao što su pothranjenost, osteoporoza i dijabetes
modul #5 Uloga prehrane u liječenju kroničnih bolesti Ispitivanje utjecaja prehrane na kronične bolesti uobičajene u starijih osoba
modul #6 Senzorne promjene i sklonosti hrani Razumijevanje kako senzorne promjene sa starenjem utječu na preferencije hrane i prehrambene navike
modul #7 Strategije planiranja obroka za starije odrasle osobe Uvod u principe i strategije planiranja obroka za starije osobe
modul #8 Rušenje prepreka zdravoj prehrani Identificiranje i rješavanje uobičajenih prepreka zdravoj prehrani kod starijih osoba
modul #9 Pregled i procjena prehrane Alati i tehnike za probir i procjenu prehrambenog rizika u starijih osoba
modul #10 Izrada personaliziranog plana obroka Vodič korak po korak za izradu prilagođenog plana obroka za stariju odraslu osobu
modul #11 Potrebe za hidratacijom i tekućinom Važnost odgovarajuće hidracije u starijih odraslih osoba i strategije za promicanje unosa tekućine
modul #12 Sigurnost i rukovanje hranom Najbolje prakse za sigurnost hrane i rukovanje njome kako bi se spriječile bolesti koje se prenose hranom kod starijih osoba
modul #13 Kuhanje za jednog: priprema obroka i sigurnost Savjeti i strategije za sigurnu i jednostavnu pripremu obroka za starije osobe koje žive same
modul #14 Objedovanje i društvena ishrana Smjernice za zdravu prehranu kada se objeduje vani i važnost društvene prehrane za starije osobe
modul #15 Prehrana i mentalno zdravlje Složeni odnos između prehrane i mentalnog zdravlja u starijih osoba
modul #16 Prehrana i kognitivna funkcija Uloga prehrane u podršci kognitivnom zdravlju i prevenciji demencije
modul #17 Kulturne i individualne preferencije Uzimajući u obzir kulturološke i individualne sklonosti u planiranju obroka za starije osobe
modul #18 Podrška starijim osobama s demencijom Strategije za podršku starijim osobama s demencijom i njihovim skrbnicima u planiranju obroka i prehrani
modul #19 Programi i resursi za dostavu obroka Pregled programa dostave obroka i dostupnih resursa za podršku starijim osobama
modul #20 Nesigurnost hrane i pristup Rješavanje problema nesigurnosti hrane i pristupa u starijim osobama, uključujući prijevoz i dostavu obroka
modul #21 Podrška i edukacija njegovatelja Važnost podrške i edukacije njegovatelja u promicanju zdravih prehrambenih navika za starije osobe
modul #22 Tehnologija i prehrana Korištenje tehnologije za podršku zdravim prehrambenim navikama i planiranju obroka za starije osobe
modul #23 Prehrana starijih osoba u zajednici Nutricionistička podrška u društvenim okruženjima, kao što su centri za starije osobe i programi zajedničkih obroka
modul #24 Prehrana starijih osoba u dugotrajnoj skrbi Prehrambena podrška u okruženjima dugotrajne skrbi, uključujući ustanove za kvalificiranu njegu i potpomognuti život
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri planiranja prehrane i obroka za starije osobe
