modul #1 Uvod u sigurnost i održivost hrane Pregled važnosti sigurnosti i održivosti hrane, te izazova i mogućnosti u njihovom postizanju
modul #2 Definiranje sigurnosti hrane Razumijevanje koncepta sigurnosti hrane, uključujući dostupnost, pristup, korištenje i stabilnost
modul #3 Trenutno stanje sigurnosti hrane Globalni i lokalni trendovi sigurnosti hrane, statistika i žarišta
modul #4 Uzroci nesigurnosti hrane Ispitivanje temeljnih uzroka nesigurnosti hrane , uključujući siromaštvo, sukobe, klimatske promjene i više
modul #5 Održive poljoprivredne prakse Uvod u održive poljoprivredne prakse, uključujući organsku poljoprivredu, permakulturu i agroekologiju
modul #6 Prehrambeni sustavi i lanci vrijednosti Razumijevanje prehrambeni sustavi i lanci vrijednosti, uključujući proizvodnju, preradu, distribuciju i potrošnju
modul #7 Otpad i gubitak hrane Ekološki, društveni i ekonomski utjecaj rasipanja i gubitka hrane
modul #8 Pakiranje i distribucija hrane Uloga pakiranja i distribucije hrane u sigurnosti i održivosti hrane
modul #9 Urbana poljoprivreda i prehrambeni sustavi Uloga urbane poljoprivrede u poboljšanju sigurnosti hrane i održivosti u gradovima
modul #10 Ruralni razvoj i sigurnost hrane Strategije za poboljšanje sigurnosti hrane i održivosti u ruralnim područjima
modul #11 Klimatske promjene i sigurnost hrane Utjecaji klimatskih promjena na sigurnost hrane i održive poljoprivredne prakse
modul #12 Upravljanje vodama i sigurnost hrane Važnost upravljanja vodama u održivoj poljoprivredi i sigurnosti hrane
modul #13 Bioraznolikost i sigurnost hrane Uloga bioraznolikosti u održavanju usluga ekosustava i sigurnosti hrane
modul #14 Politika i upravljanje hranom Uloga politika i upravljanje u postizanju sigurnosti i održivosti hrane
modul #15 Sigurnost hrane i prehrana Važnost prehrane u sigurnosti hrane, uključujući nedostatke mikronutrijenata i pothranjenost
modul #16 Održiva stočarska proizvodnja Strategije za održivu stočarsku proizvodnju , uključujući dobrobit životinja i utjecaje na okoliš
modul #17 Ribarstvo i akvakultura Uloga ribarstva i akvakulture u sigurnosti i održivosti hrane
modul #18 Sigurnost hrane i sukobi Odnos između sigurnosti hrane i sukoba, uključujući utjecaj sukoba na prehrambene sustave
modul #19 Sigurnost hrane i ljudska prava Ljudsko pravo na odgovarajuću hranu i važnost sigurnosti hrane u postizanju ljudskih prava
modul #20 Sigurnost hrane i ciljevi održivog razvoja Uloga sigurnosti hrane u postizanju ciljeva održivog razvoja (SDG)
modul #21 Inovacije u sigurnosti i održivosti hrane Ispitivanje inovativnih pristupa i tehnologija za poboljšanje sigurnosti i održivosti hrane
modul #22 Sigurnost hrane i socijalna pravda Važnost socijalne pravde u sigurnosti hrane, uključujući pitanja jednakosti, pristupa i osnaživanja
modul #23 Sigurnost hrane i ekonomski razvoj Odnos između sigurnosti hrane i ekonomskog razvoja, uključujući ulogu poljoprivrede u gospodarskom rastu
modul #24 Studije slučaja o sigurnosti i održivosti hrane Primjeri uspješnih inicijativa i izazova u sigurnosti i održivosti hrane iz stvarnog svijeta
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri u području sigurnosti hrane i održivosti
