modul #1 Uvod u bacanje hrane Razumijevanje problema bacanja hrane i njegovog utjecaja na okoliš, gospodarstvo i društvo
modul #2 Globalna statistika otpada od hrane Ispitivanje šokantnih brojki iza bacanja hrane i njegovog utjecaja na hranu sigurnost
modul #3 Uzroci rasipanja hrane Istraživanje temeljnih uzroka rasipanja hrane, od farme do stola
modul #4 Otpad od hrane u opskrbnom lancu Analiziranje uloge proizvođača, prerađivača, distributera i trgovci na malo u stvaranju otpada od hrane
modul #5 Otad od hrane u kući Identificiranje uobičajenih praksi koje dovode do bacanja hrane u kućanstvima
modul #6 Skladištenje i rukovanje hranom Najbolje prakse za skladištenje i rukovanje hranom za smanjenje otpada
modul #7 Planiranje obroka i kupnja namirnica Strategije planiranja obroka i kupnje za smanjenje bacanja hrane
modul #8 Označavanje hrane i šifre datuma Razumijevanje oznaka hrane i šifri datuma za smanjenje zabune i otpada
modul #9 Oporaba i redistribucija hrane Istraživanje inovativnih rješenja za oporabu viška hrane i smanjenje otpada
modul #10 Organizacije za spašavanje hrane Naučite više o organizacijama koje rade na smanjenju bacanja hrane i hranjenju onih kojima je potrebna
modul #11 Kompostiranje i Anaerobna probava Pretvaranje otpada od hrane u vrijedne resurse putem kompostiranja i anaerobne digestije
modul #12 Politika i zakonodavstvo o otpadu od hrane Ispitivanje vladinih politika i inicijativa za smanjenje otpada od hrane
modul #13 Poslovni modeli za smanjenje otpada od hrane Inovativne poslovne strategije za smanjenje otpada od hrane i povećanje profitabilnosti
modul #14 Smanjenje otpada od hrane u ugostiteljstvu Strategije za smanjenje otpada od hrane u restoranima, hotelima i drugim objektima za usluživanje hrane
modul #15 Smanjenje otpada od hrane u maloprodajna industrija Najbolje prakse za smanjenje bacanja hrane u supermarketima i trgovinama mješovitom robom
modul #16 Angažiranje potrošača u smanjenju otpada od hrane Učinkoviti načini edukacije i mobilizacije potrošača za smanjenje otpada od hrane
modul #17 Smanjenje otpada od hrane Tehnologije Istraživanje inovativnih tehnologija za smanjenje otpada od hrane, od farme do stola
modul #18 Mjerenje i praćenje otpada od hrane Točno mjerenje i praćenje otpada od hrane za poticanje napora za smanjenje
modul #19 Smanjenje otpada od hrane u hrani Prerađivačka industrija Strategije za smanjenje otpada od hrane u proizvodnji i preradi hrane
modul #20 Smanjenje otpada od hrane u poljoprivredi Najbolje prakse za smanjenje otpada od hrane na farmama i u lancima poljoprivredne opskrbe
modul #21 Otpad od hrane i klima Promjena Razumijevanje odnosa između rasipanja hrane i emisija stakleničkih plinova
modul #22 Otpadanje hrane i očuvanje vode Povezanost između rasipanja hrane i korištenja vode i strategije za smanjenje
modul #23 Otpadanje hrane i sigurnost hrane Utjecaj rasipanja hrane na globalnu sigurnost hrane i strategije za poboljšanje
modul #24 Studije slučaja o smanjenju rasipanja hrane Primjeri uspješnih inicijativa za smanjenje rasipanja hrane iz stvarnog svijeta
modul #25 Završetak tečaja i zaključak Planiranje sljedećih koraka u karijeri Smanjenje rasipanja hrane
