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Biochimica nutrizionale
( 25 Moduli )

modulo #1
Introduzione alla biochimica nutrizionale
Panoramica del corso, importanza della biochimica nutrizionale e sue applicazioni nella salute umana
modulo #2
Macronutrienti: carboidrati
Struttura chimica, classificazione e metabolismo dei carboidrati
modulo #3
Macronutrienti:Proteine
Struttura chimica, classificazione e metabolismo delle proteine
modulo #4
Macronutrienti:Lipidi
Struttura chimica, classificazione e metabolismo dei lipidi
modulo #5
Micronutrienti:Vitamine
Classificazione, funzioni, e metabolismo delle vitamine liposolubili e idrosolubili
modulo #6
Micronutrienti: Minerali
Classificazione, funzioni e metabolismo dei minerali essenziali
modulo #7
Digestione e assorbimento dei nutrienti
Meccanismi di digestione e assorbimento dei nutrienti carboidrati, proteine ​​e lipidi
modulo #8
Glicolisi e metabolismo del piruvato
Regolazione e importanza della glicolisi e del metabolismo del piruvato nella produzione di energia
modulo #9
Ciclo dell'acido citrico e catena di trasporto degli elettroni
Regolazione e importanza dell'acido citrico ciclo e catena di trasporto degli elettroni nella produzione di energia
modulo #10
Metabolismo degli acidi grassi
Regolamentazione e importanza della sintesi e della degradazione degli acidi grassi
modulo #11
Metabolismo degli aminoacidi
Regolazione e importanza della sintesi e della degradazione degli aminoacidi
modulo #12
Regolazione ormonale del metabolismo
Ruolo degli ormoni nella regolazione delle vie metaboliche
modulo #13
Interazioni e sinergia dei nutrienti
Interazioni tra i nutrienti e il loro impatto sul metabolismo e sulla salute
modulo #14
Nutrizione e bilancio energetico
Comprensione del bilancio energetico e del suo impatto sul peso corporeo e sulla salute
modulo #15
Nutrizione e malattie croniche
Ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione delle malattie croniche (ad es. diabete, malattie cardiovascolari)
modulo #16
Nutrizione e prestazioni sportive
Ottimizzare la nutrizione per le prestazioni atletiche e il recupero
modulo #17
Nutrizione e funzione cognitiva
Impatto della nutrizione sulla funzione cognitiva e sulla salute mentale
modulo #18
Nutrizione e cancro
Ruolo della nutrizione nella prevenzione e nel trattamento del cancro
modulo #19
Nutrizione e funzione immunitaria
Impatto della nutrizione sulla funzione immunitaria e resistenza alle malattie
modulo #20
Nutrizione e salute delle ossa
Ruolo della nutrizione nello sviluppo e nel mantenimento delle ossa
modulo #21
Nutrizione e salute degli occhi
Impatto della nutrizione sulla salute degli occhi e sulla vista
modulo #22
Nutrizione e salute della pelle
Ruolo della nutrizione nella salute e nelle malattie della pelle
modulo #23
Nutrizione e gravidanza/allattamento
Fabbisogni nutrizionali e raccomandazioni per la gravidanza e l'allattamento
modulo #24
Nutrizione e invecchiamento
Impatto della nutrizione sull'invecchiamento e sulle malattie legate all'età
modulo #25
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera in biochimica nutrizionale


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