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Modalità apprendista
10 Moduli / ~100 pagine
Modalità guidata
~25 Moduli / ~400 pagine
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Birra fatta in casa
( 24 Moduli )
modulo #1
Introduzione alla produzione casalinga di birra
Panoramica sulla produzione casalinga di birra, storia e vantaggi
modulo #2
Attrezzature e materiali
Attrezzature e materiali essenziali necessari per iniziare
modulo #3
Informazioni sugli ingredienti
Granai, luppoli, lievito e acqua: gli elementi costitutivi della birra
modulo #4
Igiene e sterilizzazione
La pulizia è fondamentale:informazioni sulle tecniche di igienizzazione e sterilizzazione
modulo #5
Ammostamento e filtrazione
Conversione degli amidi in zuccheri: il processo di ammostamento e filtrazione
modulo #6
Sparging e bollitura
Estrazione degli zuccheri e bollitura del mosto
modulo #7
Luppolizzazione e amaro
Il ruolo del luppolo nella produzione della birra:amaro, sapore e aroma
modulo #8
Lievito e fermentazione
La magia della fermentazione:informazioni sul lievito e il suo ruolo
modulo #9
Tecniche di fermentazione
Metodi e strategie di fermentazione per risultati ottimali
modulo #10
Condizionamento e invecchiamento
Come far maturare la birra: tecniche di condizionamento e invecchiamento
modulo #11
Confezionamento e carbonatazione
Imbottigliamento, infustamento e carbonatazione della birra finita
modulo #12
Stili di birra e ricette
Esplorazione di diversi stili di birra e creazione di ricette personalizzate
modulo #13
Pale Ale e IPA
L'arte di produrre birre luppolate
modulo #14
Porter e Stout
Produrre birre scure, ricche e complesse
modulo #15
Birre di frumento e acide
Produrre birre rinfrescanti e aspre
modulo #16
Lager e Pilsner
L'arte di produrre lager fresche e pulite
modulo #17
Risoluzione dei problemi comuni
Identificazione e risoluzione dei problemi comuni di produzione
modulo #18
Tecniche di produzione avanzate
Esplorazione di metodi e ingredienti di produzione speciali
modulo #19
Produzione di birra per sapore e aroma
Ottimizzazione del sapore e dell'aroma nella tua birre
modulo #20
Chimica e trattamento dell'acqua
Comprendere e gestire la chimica dell'acqua per birre migliori
modulo #21
Birreria con un budget limitato
Suggerimenti e trucchi per la birrificazione con un budget limitato senza sacrificare la qualità
modulo #22
Aumento di scala e automazione
Portare la tua birrificazione a un livello superiore:aumento di scala e automazione
modulo #23
Birrificazione competitiva
Birrificazione per competizioni:suggerimenti e strategie per il successo
modulo #24
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera di Home Brewing
Pronto per imparare, condividere e competere?
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Assistente all'apprendimento delle lingue
con supporto vocale
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