Birra fatta in casa
( 24 Moduli )

modulo #1
Introduzione alla produzione casalinga di birra
Panoramica sulla produzione casalinga di birra, storia e vantaggi

modulo #2
Attrezzature e materiali
Attrezzature e materiali essenziali necessari per iniziare

modulo #3
Informazioni sugli ingredienti
Granai, luppoli, lievito e acqua: gli elementi costitutivi della birra

modulo #4
Igiene e sterilizzazione
La pulizia è fondamentale:informazioni sulle tecniche di igienizzazione e sterilizzazione

modulo #5
Ammostamento e filtrazione
Conversione degli amidi in zuccheri: il processo di ammostamento e filtrazione

modulo #6
Sparging e bollitura
Estrazione degli zuccheri e bollitura del mosto

modulo #7
Luppolizzazione e amaro
Il ruolo del luppolo nella produzione della birra:amaro, sapore e aroma

modulo #8
Lievito e fermentazione
La magia della fermentazione:informazioni sul lievito e il suo ruolo

modulo #9
Tecniche di fermentazione
Metodi e strategie di fermentazione per risultati ottimali

modulo #10
Condizionamento e invecchiamento
Come far maturare la birra: tecniche di condizionamento e invecchiamento

modulo #11
Confezionamento e carbonatazione
Imbottigliamento, infustamento e carbonatazione della birra finita

modulo #12
Stili di birra e ricette
Esplorazione di diversi stili di birra e creazione di ricette personalizzate

modulo #13
Pale Ale e IPA
L'arte di produrre birre luppolate

modulo #14
Porter e Stout
Produrre birre scure, ricche e complesse

modulo #15
Birre di frumento e acide
Produrre birre rinfrescanti e aspre

modulo #16
Lager e Pilsner
L'arte di produrre lager fresche e pulite

modulo #17
Risoluzione dei problemi comuni
Identificazione e risoluzione dei problemi comuni di produzione

modulo #18
Tecniche di produzione avanzate
Esplorazione di metodi e ingredienti di produzione speciali

modulo #19
Produzione di birra per sapore e aroma
Ottimizzazione del sapore e dell'aroma nella tua birre

modulo #20
Chimica e trattamento dell'acqua
Comprendere e gestire la chimica dell'acqua per birre migliori

modulo #21
Birreria con un budget limitato
Suggerimenti e trucchi per la birrificazione con un budget limitato senza sacrificare la qualità

modulo #22
Aumento di scala e automazione
Portare la tua birrificazione a un livello superiore:aumento di scala e automazione

modulo #23
Birrificazione competitiva
Birrificazione per competizioni:suggerimenti e strategie per il successo

modulo #24
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera di Home Brewing

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