Esplorando le cucine internazionali
( 25 Moduli )

modulo #1
Introduzione alla cucina internazionale
Esplora la diversità delle cucine globali e l'importanza dello scambio culturale in cucina

modulo #2
I sapori dell'Asia
Scopri gli ingredienti comuni e le tecniche di cottura utilizzate nella cucina asiatica

modulo #3
Cucina giapponese
Scopri l'arte di preparare il sushi, il ramen e altri piatti giapponesi popolari

modulo #4
Le spezie dell'India
Esplora i ricchi sapori e aromi della cucina indiana, dai curry alla cucina tandoori

modulo #5
Barbecue coreano e oltre
Scopri i sapori audaci e le spezie della cucina coreana, tra cui kimchi e bibimbap

modulo #6
La dieta mediterranea
Scopri la cucina sana e saporita della regione mediterranea, con Grecia, Turchia e Italia

modulo #7
Cucina greca
Esplora i ricchi sapori della cucina greca, dal gyros alla moussaka

modulo #8
I sapori dell'Italia
Scopri le diverse regioni d'Italia e le loro tradizioni culinarie uniche

modulo #9
Tapas spagnole e Paella
Scopri i sapori audaci e la cultura della ristorazione sociale della Spagna

modulo #10
La cucina del Medio Oriente
Esplora i ricchi sapori e aromi della cucina mediorientale, con falafel, shawarma e kebab

modulo #11
I sapori dell'Africa
Scopri le cucine diverse e vivaci dell'Africa, dai tajine marocchini all'injera etiope

modulo #12
Cucina sudamericana
Esplora i sapori audaci e le carni alla griglia della cucina argentina e brasiliana

modulo #13
Fiesta messicana
Scopri i sapori vivaci e le tradizioni della cucina messicana, dai tacos al mole

modulo #14
Cucina cinese
Scopri le diverse regioni e le tecniche di cottura della cucina cinese, dagli hot pot del Sichuan ai dim sum cantonesi

modulo #15
Cibo di strada del sud-est asiatico
Esplora il cibo di strada saporito e conveniente del sud-est asiatico, con Vietnam, Thailandia e Indonesia

modulo #16
Alta cucina francese
Scopri le ricche tradizioni culinarie e le tecniche della cucina francese, da escargot alla bouillabaisse

modulo #17
Alla scoperta della cucina dell'Europa orientale
Scopri i piatti sostanziosi e confortanti dell'Europa orientale, dai pierogi al gulasch

modulo #18
Cucina fusion moderna
Scopri la fusione di sapori e tecniche internazionali nella cucina fusion moderna

modulo #19
Cibo e cultura
Scopri il ruolo del cibo nelle diverse culture e società del mondo

modulo #20
Tecniche di cucina nel mondo
Scopri le varie tecniche di cottura e gli strumenti utilizzati nella cucina internazionale, dai wok ai tajine

modulo #21
Ingredienti internazionali
Scopri nuovi ed esotici ingredienti utilizzati nella cucina internazionale, dal kimchi al ras el hanout

modulo #22
Pianificazione del menu e abbinamento dei vini
Scopri come pianificare un menu e abbinare il vino ai piatti internazionali

modulo #23
Tendenze nei ristoranti e nel cibo
Scopri le tendenze e le innovazioni attuali nella cucina internazionale, dai food truck ai ristoranti vegani

modulo #24
Turismo culinario
Scopri le migliori destinazioni per viaggi culinari e come immergiti nelle culture culinarie locali

modulo #25
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera di Esplorazione delle cucine internazionali

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