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Modalità apprendista
10 Moduli / ~100 pagine
Modalità guidata
~25 Moduli / ~400 pagine
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Introduzione alla produzione casalinga di birra
( 24 Moduli )

modulo #1
Benvenuti all'Home Brewing
Introduzione al mondo dell'home brewing, panoramica del corso e cosa aspettarsi
modulo #2
La storia della birrificazione
Comprendere le radici della birrificazione, dalle civiltà antiche ai tempi moderni
modulo #3
Nozioni di base sulla birrificazione
Comprendere il processo di birrificazione, gli ingredienti e l'attrezzatura necessaria
modulo #4
Igiene e sterilizzazione
L'importanza della pulizia nella birrificazione e come ottenerla
modulo #5
Grani e maltazione
Comprendere il ruolo dei cereali nella birrificazione e il processo di maltazione
modulo #6
Luppoli e varietà di luppolo
Il ruolo del luppolo nella birrificazione, inclusi sapore, aroma e amarezza
modulo #7
Lievito e fermentazione
L'importanza del lievito nella birrificazione e comprensione dei processi di fermentazione
modulo #8
Acqua e pH
Comprendere l'importanza della qualità dell'acqua e dei livelli di pH nella birrificazione
modulo #9
Attrezzatura di base per la birrificazione
Panoramica dell' attrezzatura essenziale necessaria per iniziare a fare la birra in casa
modulo #10
Extract Brewing
Introduzione alla produzione di birra con estrazione, comprese attrezzature e tecniche
modulo #11
All-Grain Brewing
Introduzione alla produzione di birra con estrazione, comprese attrezzature e tecniche
modulo #12
Recipe Design and Formulation
Come progettare e formulare le proprie ricette di birra
modulo #13
Brew Your First Beer
Guida passo passo per preparare la tua prima birra, compresi suggerimenti e risoluzione dei problemi
modulo #14
Fermentazione e condizionamento
Come comprendere i processi di fermentazione e condizionamento e come monitorarli e controllarli
modulo #15
Bottling and Kegging
Introduzione al confezionamento e alla carbonatazione della birra, compresi imbottigliamento e infustamento
modulo #16
Troubleshooting Common Problems
Identification and resolution common problems in the Brewing, including off-flavors and infections
modulo #17
Beer Styles and Classification
Come comprendere i diversi stili di birra e come preparare la birra in base allo stile
modulo #18
Tecniche di birrificazione avanzate
Esplorazione di tecniche di birrificazione avanzate, tra cui la birrificazione acida e l'invecchiamento in legno
modulo #19
Abbinamenti cibo-birra
Come abbinare la birra al cibo e la scienza che c'è dietro
modulo #20
Birrificazione per le competizioni
Suggerimenti e strategie per preparare la birra per le competizioni e prepararsi per la valutazione
modulo #21
Sicurezza e normative sulla birrificazione
Comprendere l'importanza della sicurezza nella birrificazione e rispettare le normative locali
modulo #22
Scaling Up e Going Pro
Consigli e indicazioni per portare le tue competenze di home brewing a un livello superiore e diventare un professionista
modulo #23
Domande e risposte e casi di studio
Sessione interattiva di domande e risposte e casi di studio reali di esperienze di home brewing
modulo #24
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera di introduzione all'home brewing


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