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Introduzione alle pratiche alimentari sostenibili
( 25 Moduli )

modulo #1
Introduzione alle pratiche alimentari sostenibili
Definire le pratiche alimentari sostenibili e la loro importanza
modulo #2
L'impatto ambientale della produzione alimentare
Esplorare l'impronta ecologica dei sistemi alimentari
modulo #3
L'impatto sociale della produzione alimentare
Esaminare le implicazioni sociali ed etiche dei sistemi alimentari
modulo #4
L'impatto economico della produzione alimentare
Analizzare i vantaggi economici e gli svantaggi delle pratiche alimentari sostenibili
modulo #5
Cos'è l'agricoltura sostenibile?
Definire un'agricoltura sostenibile l'agricoltura e i suoi principi
modulo #6
Agricoltura biologica 101
Introduzione ai metodi di agricoltura biologica e i loro benefici
modulo #7
Fondamenti di permacultura
Esplorazione dei principi e della progettazione della permacultura
modulo #8
Agricoltura rigenerativa
Comprendere l'agricoltura rigenerativa e il suo ruolo nella salute del suolo
modulo #9
Strategie di riduzione degli sprechi alimentari
Lotta allo spreco alimentare nelle famiglie, nelle comunità e nelle catene di approvvigionamento
modulo #10
Recupero e ridistribuzione alimentare
Esplorazione di iniziative di recupero e ridistribuzione alimentare
modulo #11
Pratiche sostenibili per i prodotti ittici
Esaminare l'approvvigionamento sostenibile di prodotti ittici e l'acquacoltura
modulo #12
Commercio equo e solidale e approvvigionamento etico
Comprendere i principi del commercio equo e solidale e dell'approvvigionamento etico
modulo #13
Alimentazione locale e stagionale
I vantaggi e le sfide di mangiare localmente e stagionalmente
modulo #14
Diete a base vegetale e sostenibilità
Esplorare l'impatto ambientale delle diete a base vegetale
modulo #15
Ridurre i rifiuti di imballaggio alimentare
Strategie per ridurre i rifiuti di imballaggio alimentare nelle famiglie e nell'approvvigionamento catene
modulo #16
Agricoltura urbana e orti comunitari
Il ruolo dell'agricoltura urbana e degli orti comunitari nei sistemi alimentari sostenibili
modulo #17
Politica alimentare e advocacy
Comprensione della politica alimentare e sforzi di advocacy per sistemi alimentari sostenibili
modulo #18
Sistemi alimentari sostenibili in diverse culture
Esplorare pratiche alimentari sostenibili in diversi contesti culturali
modulo #19
Tecnologie e innovazioni alimentari sostenibili
Esaminare le tecnologie emergenti e le innovazioni nei sistemi alimentari sostenibili
modulo #20
L'imprenditorialità nei sistemi alimentari sostenibili Cibo
Avviare un'impresa alimentare sostenibile o un'impresa sociale
modulo #21
Casi di studio in pratiche alimentari sostenibili
Esempi reali di pratiche alimentari sostenibili in diversi settori
modulo #22
Azioni personali per sistemi alimentari sostenibili
Apportare cambiamenti personali per un futuro alimentare più sostenibile
modulo #23
Coinvolgimento ed educazione della comunità
Educare e coinvolgere le comunità nelle pratiche alimentari sostenibili
modulo #24
Ampliare i sistemi alimentari sostenibili
Sfide e opportunità per ampliare i sistemi alimentari sostenibili sistemi alimentari
modulo #25
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera di Introduzione alle pratiche alimentari sostenibili


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