Normative e conformità sulla sicurezza alimentare
( 25 Moduli )

modulo #1
Introduzione alle normative sulla sicurezza alimentare
Panoramica delle normative sulla sicurezza alimentare, importanza della conformità e standard globali sulla sicurezza alimentare

modulo #2
Leggi e normative sulla sicurezza alimentare
Comprensione delle principali leggi e normative sulla sicurezza alimentare, come FSMA, HACCP e GMP

modulo #3
Standard globali sulla sicurezza alimentare
Panoramica degli standard internazionali sulla sicurezza alimentare, come ISO 22000 e BRC

modulo #4
Gestione del rischio nella sicurezza alimentare
Comprensione dei principi e degli strumenti di gestione del rischio, come la valutazione del rischio e l'analisi dei pericoli

modulo #5
Buone pratiche di fabbricazione (GMP)
Implementazione delle GMP nella produzione alimentare, inclusi servizi igienici, personale e attrezzature

modulo #6
Servizi igienici e igiene nella lavorazione alimentare
Comprensione dei principi di servizi igienici e igiene, inclusi i programmi di pulizia e disinfezione

modulo #7
Controllo dei parassiti e gestione dei roditori
Implementazione di strategie efficaci per il controllo dei parassiti e la gestione dei roditori

modulo #8
Allergeni e intolleranze alimentari
Comprensione degli alimenti allergeni, intolleranze e requisiti di etichettatura

modulo #9
Malattie e focolai di origine alimentare
Comprensione delle malattie di origine alimentare, indagine sui focolai e procedure di richiamo

modulo #10
HACCP (analisi dei rischi e punti critici di controllo)
Implementazione dei principi HACCP, tra cui analisi dei rischi, CCP e convalida

modulo #11
Sistemi di gestione della sicurezza alimentare
Implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare, tra cui politiche, procedure e registrazioni

modulo #12
Gestione della catena di fornitura e sicurezza alimentare
Comprensione dei rischi della catena di fornitura e implementazione della gestione della sicurezza alimentare della catena di fornitura

modulo #13
Ispezioni e audit sulla sicurezza alimentare
Preparazione per ispezioni e audit sulla sicurezza alimentare, tra cui protocolli di audit e azioni correttive

modulo #14
Azioni correttive e analisi delle cause profonde
Implementazione di azioni correttive e analisi delle cause profonde per prevenire incidenti sulla sicurezza alimentare

modulo #15
Formazione e istruzione sulla sicurezza alimentare
Sviluppo di programmi di formazione sulla sicurezza alimentare per dipendenti e dirigenti

modulo #16
Cultura e leadership sulla sicurezza alimentare
Comprensione dell'importanza della sicurezza alimentare cultura e leadership nella gestione della sicurezza alimentare

modulo #17
Documentazione e tenuta dei registri sulla sicurezza alimentare
Implementazione di sistemi efficaci di documentazione e tenuta dei registri per la sicurezza alimentare

modulo #18
Certificazione e accreditamento della sicurezza alimentare
Comprensione degli schemi di certificazione e accreditamento della sicurezza alimentare, come SQF e FSSC 22000

modulo #19
Normative sulla sicurezza alimentare e l'etichettatura
Comprensione delle normative sull'etichettatura alimentare, tra cui l'etichettatura nutrizionale e la divulgazione degli ingredienti

modulo #20
Normative sulla sicurezza alimentare e l'importazione/esportazione
Comprensione delle normative sull'importazione e l'esportazione, tra cui sdoganamento e controllo delle frontiere

modulo #21
Sicurezza alimentare e gestione delle crisi
Sviluppo di piani di gestione delle crisi e risposta agli incidenti di sicurezza alimentare

modulo #22
Sicurezza alimentare e conformità normativa
Comprensione dei requisiti di conformità normativa e implementazione di programmi di conformità efficaci

modulo #23
Sicurezza alimentare e audit di terze parti
Comprensione del ruolo degli audit di terze parti nella sicurezza alimentare e implementazione di programmi di audit efficaci

modulo #24
Sicurezza alimentare e miglioramento continuo
Implementazione di strategie di miglioramento continuo nella sicurezza alimentare gestione

modulo #25
Riepilogo e conclusione del corso
Pianificare i prossimi passi nella carriera in ambito di conformità e normative sulla sicurezza alimentare

Assistente all'apprendimento delle lingue
con supporto vocale

Ciao! Pronti per iniziare? Mettiamo alla prova il tuo microfono.

RISORSE ONLINE

INFORMAZIONI SU WIZAPE

PORTALE ONLINE

La nostra priorità è coltivare una comunità vivace prima di considerare il rilascio di un token. Concentrandoci su coinvolgimento e supporto, possiamo creare una solida base per una crescita sostenibile. Costruiamola insieme!

Stiamo dando al nostro sito web un nuovo look e una nuova interfaccia! 🎉 Restate sintonizzati perché lavoriamo dietro le quinte per migliorare la vostra esperienza.
Preparatevi per un sito rinnovato, più elegante e ricco di nuove funzionalità. Grazie per la pazienza. Grandi novità stanno arrivando!

CONTATTACI POLITICA SULLA RISERVATEZZA

Normative e conformità sulla sicurezza alimentare ( 25 Moduli )

Assistente all'apprendimento delle linguecon supporto vocale

Normative e conformità sulla sicurezza alimentare
( 25 Moduli )

Assistente all'apprendimento delle lingue
con supporto vocale