modulo #1 Introduzione alla cucina Benvenuti nel mondo della cucina! In questo modulo, tratteremo le basi della cucina, la sicurezza in cucina e gli strumenti e gli ingredienti essenziali.
modulo #2 Elementi essenziali della cucina Impara a conoscere la tua cucina! Scopri gli strumenti essenziali, l'attrezzatura e gli elementi essenziali della dispensa di cui avrai bisogno per iniziare a cucinare.
modulo #3 Abilità con i coltelli 101 Padroneggia l'arte di tritare, affettare e tagliare a cubetti con sicurezza. Impara le abilità di base con i coltelli e i consigli di sicurezza.
modulo #4 Metodi di cottura Scopri i diversi metodi di cottura, tra cui arrostire, grigliare, saltare in padella e bollire. Impara quando usare ogni metodo e come ottenere risultati perfetti.
modulo #5 Brodi e zuppe Impara l'arte di preparare deliziosi brodi e zuppe da zero. Scopri l'importanza di un buon brodo e come usarlo come base per zuppe e salse.
modulo #6 Preparazione delle verdure Padroneggia l'arte di preparare le verdure per la cottura. Scopri le diverse tecniche di taglio, sbucciatura e metodi di triturazione.
modulo #7 Cucinare sui fornelli Prendi confidenza con la cucina sui fornelli! Impara a cucinare con diversi livelli di calore, tipi di padella e tecniche di cottura.
modulo #8 Nozioni di base sul forno Sblocca il potenziale del tuo forno! Scopri le diverse temperature del forno, i tempi di cottura e le tecniche per arrostire, cuocere al forno e arrostire.
modulo #9 Cottura alla griglia e sigillatura in padella Porta la tua cucina a un livello superiore con le tecniche di cottura alla griglia e sigillatura in padella. Impara come ottenere una rosolatura perfetta e cuocere le proteine alla perfezione.
modulo #10 Cottura delle uova Scopri l'arte di cucinare le uova! Impara a cucinare le uova a diversi livelli di cottura, dalla cottura in camicia allo strapazzato.
modulo #11 Riso e cereali Esplora il mondo del riso e dei cereali! Impara a cucinare riso, quinoa e altri cereali integrali alla perfezione.
modulo #12 Cottura della pasta Padroneggia l'arte di cucinare la pasta! Impara a cucinare alla perfezione diversi tipi di pasta, dagli spaghetti al risotto.
modulo #13 Protein Cooking Scopri come cucinare alla perfezione pollo, manzo, maiale e pesce. Scopri diversi metodi e tecniche di cottura.
modulo #14 Dairy and Cheese Scopri i latticini e i formaggi! Scopri i diversi tipi di formaggio, come cucinare con i latticini e preparare deliziose salse al formaggio.
modulo #15 Herbs and Spices Scopri il potenziale di sapore di erbe e spezie! Scopri come usarle per esaltare i tuoi piatti e creare deliziosi profili di sapore.
modulo #16 Sauces and Marinades Scopri l'arte di preparare deliziose salse e marinate da zero. Scopri come usarle per esaltare i tuoi piatti.
modulo #17 Meal Prep and Planning Organizzati in cucina! Scopri come preparare i pasti, pianificare i tuoi pasti e rendere la cucina un gioco da ragazzi.
modulo #18 Food Safety and Hygiene Resta al sicuro in cucina! Scopri le linee guida sulla sicurezza alimentare, l'igiene in cucina e come prevenire la contaminazione incrociata.
modulo #19 Trucchi e suggerimenti per la cucina Scopri i segreti dei professionisti! Scopri trucchi, suggerimenti e trucchi per cucinare in modo più semplice ed efficiente.
modulo #20 Colazione e brunch Inizia la giornata con il piede giusto! Scopri come preparare deliziosi piatti per la colazione e il brunch, dalle uova ai pancake.
modulo #21 Pranzo e spuntini Rifornisci la tua giornata con deliziose idee per pranzi e spuntini! Scopri come preparare panini, insalate e zuppe.
modulo #22 Cena e intrattenimento Stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con deliziose idee per la cena! Scopri come cucinare per una folla e intrattenere con facilità.
modulo #23 Nozioni di base sulla cottura al forno Inizia a cucinare al forno! Scopri le basi della cottura al forno, dalla misurazione degli ingredienti alla comprensione degli agenti lievitanti.
modulo #24 Dolci e pasticcini Lasciati conquistare dal dolce mondo dei dolci e dei pasticcini! Impara a preparare deliziosi dolcetti, dalle torte alle crostate.
modulo #25 Riepilogo e conclusione del corso Pianificare i prossimi passi nella carriera di Basic Cooking Techniques
