modulo #1 Introduzione alla degustazione del vino Benvenuti nel mondo della degustazione del vino! In questo modulo, tratteremo le basi della degustazione del vino, tra cui l'importanza della valutazione sensoriale e le competenze richieste per diventare un degustatore di vino esperto.
modulo #2 Fondamenti della degustazione del vino In questo modulo esploreremo i principi fondamentali della degustazione del vino, tra cui il processo di degustazione, la classificazione del vino e il ruolo della degustazione del vino nel settore vinicolo.
modulo #3 Valutazione sensoriale del vino Impara come valutare il vino usando i tuoi sensi, tra cui vista, olfatto, gusto e tatto. Tratteremo l'importanza di ogni senso nella valutazione della qualità e del carattere del vino.
modulo #4 Colore e limpidezza del vino In questo modulo approfondiremo il mondo del colore e della limpidezza del vino, comprese le diverse tonalità del vino, come valutare la limpidezza e cosa rivela sul carattere del vino.
modulo #5 Aroma e Bouquet del Vino Scopri l'arte di valutare gli aromi e i bouquet del vino, compresi i diversi tipi di aromi, come identificarli e cosa rivelano sul carattere del vino.
modulo #6 Palato e sapore del vino In questo modulo esploreremo il mondo dei sapori e delle consistenze del vino, compresi i diversi profili aromatici, come identificarli e cosa rivelano sul carattere del vino.
modulo #7 Acidità, Tannini e Corpo Scopri i tre componenti chiave della struttura del vino: acidità, tannini e corpo. Spiegheremo come valutare ogni componente e il loro contributo all'esperienza complessiva del vino.
modulo #8 Nozioni essenziali sull'abbinamento cibo-vino In questo modulo introdurremo le basi dell'abbinamento cibo-vino, compresi i principi dell'abbinamento, come abbinare il vino al cibo e gli errori più comuni da evitare.
modulo #9 Varietà di vino rosso Esplora il mondo dei vini rossi, scopri le principali varietà, le loro caratteristiche e come valutarli.
modulo #10 Varietà di vino bianco In questo modulo approfondiremo il mondo dei vini bianchi, analizzando le principali varietà, le loro caratteristiche e come valutarle.
modulo #11 Vini spumanti Scopri il mondo degli spumanti, le diverse tipologie, come vengono prodotti e come valutarli.
modulo #12 Vini da dessert In questo modulo esploreremo il mondo dei vini da dessert, comprese le diverse tipologie, come vengono prodotti e come valutarli.
modulo #13 Vini fortificati Scopri il mondo dei vini liquorosi, le diverse tipologie, come vengono prodotti e come valutarli.
modulo #14 Degustazione di vini come un professionista In questo modulo forniremo suggerimenti e tecniche per portare le tue capacità di degustazione del vino a un livello superiore, tra cui come utilizzare le schede di degustazione del vino e come degustare i vini alla cieca.
modulo #15 Difetti e disturbi del vino Scopri i difetti e i disturbi più comuni del vino, tra cui il sapore di tappo, l'ossidazione e l'acidità volatile, e come riconoscerli.
modulo #16 Vino e Salute In questo modulo esploreremo il rapporto tra vino e salute, compresi i benefici e i rischi di un consumo moderato di vino e come fare scelte salutari in fatto di vino.
modulo #17 Conservazione e movimentazione del vino Scopri l'importanza di una corretta conservazione e manipolazione del vino, tra cui come conservare il vino, come maneggiare le bottiglie di vino e come servirlo.
modulo #18 Galateo e servizio del vino In questo modulo tratteremo le basi dell'etichetta e del servizio del vino, tra cui come servire il vino, come tenere un calice e come conversare sul vino.
modulo #19 Regioni vinicole e denominazioni Esplora il mondo delle regioni vinicole e delle denominazioni, comprese le regioni principali, le loro caratteristiche e come valutare i vini provenienti da diverse regioni.
modulo #20 Etichette e imballaggi per vino In questo modulo approfondiremo il mondo delle etichette e del packaging del vino, spiegando ad esempio come leggere un'etichetta, cosa significano le normative in materia di etichettatura e come il packaging influisce sulla qualità del vino.
modulo #21 Abbinamento vino e formaggio Scopri l'arte di abbinare il vino al formaggio, compresi i principi dell'abbinamento, come abbinare il vino al formaggio e gli errori più comuni da evitare.
modulo #22 Abbinamento vino e cioccolato In questo modulo esploreremo il mondo dell'abbinamento vino-cioccolato, compresi i principi dell'abbinamento, come abbinare il vino al cioccolato e gli errori più comuni da evitare.
modulo #23 Degustazione di vini come un sommelier In questo modulo forniremo suggerimenti e tecniche avanzate per portare le tue capacità di degustazione del vino al livello di un sommelier, incluso come valutare la qualità del vino e come identificare le regioni vinicole.
modulo #24 Commercio e marketing del vino Esplora il mondo del business e del marketing del vino, inclusa la struttura del settore vinicolo, le strategie di marketing e come vendere il vino.
modulo #25 Abbinamento cibo e vino avanzato In questo modulo approfondiremo i concetti avanzati di abbinamento cibo-vino, tra cui come abbinare il vino a piatti complessi, come abbinare il vino alla cucina internazionale e gli errori di abbinamento più comuni da evitare.
modulo #26 Degustazione di vini per occasioni speciali Scopri come organizzare degustazioni di vini per occasioni speciali, tra cui matrimoni, festività ed eventi aziendali.
modulo #27 Formazione e certificazione del vino In questo modulo esploreremo il mondo della formazione e della certificazione del vino, compresi i diversi tipi di certificazioni del vino, come diventare un esperto di vino certificato e i vantaggi della certificazione.
modulo #28 Tecnologia e innovazione nel vino Scopri le ultime innovazioni e tecnologie del settore vinicolo, tra cui tecniche di vinificazione, innovazioni nel confezionamento del vino e come la tecnologia sta cambiando l'industria vinicola.
modulo #29 Sostenibilità del vino e ambiente In questo modulo esploreremo l'importanza della sostenibilità e della responsabilità ambientale nel settore vinicolo, comprese le pratiche di vinificazione sostenibili, gli imballaggi ecocompatibili e il consumo di vino rispettoso dell'ambiente.
modulo #30 Riepilogo e conclusione del corso Pianificare i prossimi passi nella carriera di Wine Tasting Techniques
