moduli #1 Utangulizi wa Biokemia ya Lishe Muhtasari wa kozi, umuhimu wa biokemia lishe, na matumizi yake katika afya ya binadamu
moduli #2 Virutubisho vikuu:Kabohaidreti Muundo wa kemikali, uainishaji, na kimetaboliki ya wanga
moduli #3 Macronutrients:Protini Muundo wa kemikali, uainishaji, na kimetaboliki ya protini
moduli #4 Macronutrients:Lipids Muundo wa kemikali, uainishaji, na kimetaboliki ya lipids
moduli #5 Virutubisho vidogo:Vitamini Ainisho, kazi, na kimetaboliki ya vitamini mumunyifu na mumunyifu katika maji
moduli #6 Micronutrients:Minerals Uainishaji, kazi, na kimetaboliki ya madini muhimu
moduli #7 Umeng'enyaji na Unyonyaji wa Virutubisho Taratibu za usagaji chakula na ufyonzwaji wa wanga, protini na lipids
moduli #8 Glycolysis na Pyruvate Metabolism Udhibiti na umuhimu wa glycolysis na kimetaboliki ya pyruvati katika uzalishaji wa nishati
moduli #9 Citric Acid Cycle na Electron Transport Chain Udhibiti na umuhimu wa asidi citric mzunguko na mnyororo wa usafiri wa elektroni katika uzalishaji wa nishati
moduli #10 Fatty Acid Metabolism Udhibiti na umuhimu wa usanisi wa asidi ya mafuta na uharibifu
moduli #11 Amino Acid Metabolism Udhibiti na umuhimu wa usanisi wa amino asidi na uharibifu
moduli #12 Udhibiti wa Homoni za Kimetaboliki Wajibu wa homoni katika kudhibiti njia za kimetaboliki
moduli #13 Miingiliano ya Virutubishi na Harambee Miingiliano kati ya virutubisho na athari zake kwa kimetaboliki na afya
moduli #14 Lishe na Mizani ya Nishati Kuelewa uwiano wa nishati na athari zake kwa uzito wa mwili na afya
moduli #15 Lishe na Magonjwa Sugu Wajibu wa lishe katika kuzuia na kudhibiti magonjwa sugu (k.m. kisukari, ugonjwa wa moyo na mishipa)
moduli #16 Lishe na Utendaji wa Michezo Kuboresha lishe kwa ajili ya utendaji wa riadha na kupona
moduli #17 Lishe na Kazi ya Utambuzi Athari za lishe kwenye utendakazi wa utambuzi na afya ya akili
moduli #18 Lishe na Saratani Jukumu la lishe katika kuzuia na matibabu ya saratani
moduli #19 Lishe na Kazi ya Kinga Athari za lishe kwenye utendaji wa kinga na ukinzani wa magonjwa
moduli #20 Lishe na Afya ya Mifupa Wajibu wa lishe katika ukuzaji na udumishaji wa mifupa
moduli #21 Lishe na Afya ya Macho Athari za lishe kwa afya ya macho na kuona
moduli #22 Lishe na Afya ya Ngozi Jukumu la lishe katika afya ya ngozi na magonjwa
moduli #23 Lishe na Mimba/Unyonyeshaji Mahitaji ya lishe na mapendekezo ya ujauzito na kunyonyesha
moduli #24 Lishe na Uzee Athari ya lishe kwa magonjwa ya uzee na yanayohusiana na umri
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Baiolojia ya Lishe
