moduli #1 Utangulizi wa Shamba-kwa-Jedwali Kufafanua Shamba-kwa-Jedwali, manufaa, na umuhimu katika mifumo ya kisasa ya chakula
moduli #2 History of Farm-to-Table Kuchunguza mizizi ya Farm-to- Jedwali, kutoka kwa kilimo cha zamani hadi harakati za kisasa
moduli #3 Kanuni za Kilimo Endelevu Kuelewa nguzo za mazingira, kijamii, na kiuchumi za kilimo endelevu
moduli #4 Aina za Mashamba Kuchunguza mifano tofauti ya mashamba, kutoka kwa wadogo- kupima kilimo-hai hadi viwanda vikubwa
moduli #5 Uteuzi na Upangaji wa Mazao Mikakati ya uteuzi wa mazao, mzunguko, na kupanga kwa ajili ya mavuno bora na bioanuwai
moduli #6 Sayansi ya Udongo na Usimamizi wa Ardhi Kuelewa afya ya udongo, urutubishaji, na udhibiti wa wadudu kwa kilimo endelevu
moduli #7 Usimamizi na Uhifadhi wa Maji Mikakati ya matumizi bora ya maji na uhifadhi wa mashamba
moduli #8 Udhibiti wa Wadudu na Udhibiti Jumuishi wa Wadudu (IPM) Kuelewa mikakati ya kudhibiti wadudu na Kanuni za IPM
moduli #9 Farm-to-Table Logistics and Distribution Kuchunguza mnyororo wa ugavi kutoka shamba hadi meza, ikijumuisha usafirishaji na uhifadhi
moduli #10 Usalama wa Chakula na Utunzaji Mbinu bora za kuhakikisha usalama wa chakula kutoka farm to table
moduli #11 Mauzo na Masoko ya Moja kwa Moja kwa Wateja Mikakati kwa wakulima kufikia watumiaji moja kwa moja, ikijumuisha programu za CSA na masoko ya wakulima
moduli #12 Mgahawa na Ununuzi wa Kitaasisi Kuelewa upande wa biashara wa Shamba-kwa-Jedwali, ikijumuisha ununuzi wa mikahawa na kitaasisi
moduli #13 Upangaji wa Menyu na Upikaji wa Msimu Kuunda menyu zinazoonyesha viambato vya msimu, vilivyopatikana nchini
moduli #14 Mifumo ya Chakula na Maendeleo ya Jamii Kuchunguza jukumu la Shamba-kwa-Jedwali katika maendeleo ya jamii na mifumo ya chakula
moduli #15 Sera na Utetezi wa Shamba-kwa-Jedwali Kuelewa juhudi za sera na utetezi kusaidia mipango ya Farm-to-Table
moduli #16 Uwezo wa Kiuchumi na Faida Kuchunguza uendelevu wa kifedha wa shughuli za Shamba-hadi-Jedwali
moduli #17 Kuongeza: Kutoka kwa Wadogo hadi Uendeshaji Wakubwa Mikakati ya kuongeza shughuli za Shamba-hadi-Jedwali huku tukidumisha kanuni za msingi
moduli #18 Teknolojia na Ubunifu katika Shamba-kwa-Jedwali Kuchunguza nafasi ya teknolojia katika kuboresha ufanisi na uendelevu wa Shamba-hadi-Jedwali
moduli #19 Upunguzaji na Urejeshaji wa Taka za Chakula Mikakati ya kupunguza upotevu wa chakula na kurejesha chakula cha ziada. katika mifumo ya shamba-kwa-Jedwali
moduli #20 Farm-to-Jedwali na Haki ya Kijamii Kuchunguza makutano ya Shamba-kwa-Jedwali na haki ya kijamii, usawa, na ufikiaji
moduli #21 Kifani: Shamba Lililofanikiwa -to-Table Operations Uchambuzi wa kina wa shughuli na mafunzo yaliyofaulu ya Shamba kwa Jedwali
moduli #22 Farm-to-Table in Urban and Peri-Urban Contexts Kuchunguza changamoto na fursa za kipekee za Shamba-kwa-Jedwali katika maeneo ya mijini na pembezoni mwa miji
moduli #23 Elimu ya shamba-kwa-Jedwali na Maendeleo ya Nguvukazi Kufunza na kuelimisha kizazi kijacho cha wataalamu wa Shamba-kwa-Jedwali
moduli #24 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Dhana za Shamba-kwa-Jedwali
