moduli #1 Utangulizi wa Mlo wa Gourmet Gundua ulimwengu wa vyakula vya kitamu, historia yake, na kanuni za kimsingi.
moduli #2 Zana Muhimu na Zana za Jikoni Jifahamishe na zana muhimu za jikoni na vifaa vinavyohitajika kwa kupikia gourmet.
moduli #3 Hisa na Michuzi Jifunze ufundi wa kuandaa hisa na michuzi ya kitamaduni, msingi wa upishi wa kitamu.
moduli #4 Mbinu za Kutayarisha Mboga Bwana mbinu mbalimbali za utayarishaji wa mboga, ikiwa ni pamoja na kukata, kukata kete, na kusautéing. .
moduli #5 Maandalizi na Upikaji wa Nyama Gundua mbinu mbalimbali za utayarishaji wa nyama, ikiwa ni pamoja na kukata, kukata, na mbinu za kupika.
moduli #6 Maandalizi ya Kuku na Upikaji Chunguza mbinu za utayarishaji wa kuku, ikiwa ni pamoja na kuwatenganisha, kuwapaka vitu, na mbinu za kupikia.
moduli #7 Maandalizi ya Samaki na Dagaa Jifunze jinsi ya kushika na kuandaa samaki na dagaa, ikijumuisha kuweka minofu, kuongeza na kupika.
moduli #8 Maandalizi ya Maziwa na Mayai Ufugaji wa samaki na dagaa. mbinu za utayarishaji wa yai, ikiwa ni pamoja na kuweka jibini, kutengeneza sosi, na kutengeneza omelette.
moduli #9 Utayarishaji wa Nafaka na Wanga Gundua mbinu za utayarishaji wa nafaka na wanga, ikijumuisha kupika wali, risotto na gnocchi.
moduli #10 Maelezo ya Ladha na Kuoanisha Elewa jinsi ya kusawazisha ladha na viungo vya kuunganisha ili kuunda sahani zinazofaa.
moduli #11 Maandalizi ya Supu ya Gourmet Jifunze jinsi ya kuandaa aina mbalimbali za supu za kitamu, zikiwemo consommé, bouillabaisse, na supu tamu.
moduli #12 Maandalizi ya Saladi ya Gourmet Mbinu kuu za utayarishaji wa saladi ya gourmet, ikijumuisha kutunga, kuvaa, na kupamba.
moduli #13 Maandalizi ya Gourmet Entree Chunguza mbinu za utayarishaji wa vyakula vya kupendeza, ikijumuisha kuchoma, kuchoma na kuoka.
moduli #14 Maandalizi ya Dessert ya Gourmet Jifunze jinsi ya kuandaa aina mbalimbali za desserts nzuri, ikiwa ni pamoja na keki, keki, na kazi ya chokoleti.
moduli #15 Gourmet Plating and Presentation Master the art of gourmet plating and presentation, ikiwa ni pamoja na upambaji, sosi, na mitindo.
moduli #16 Kuoanisha Mvinyo na Chakula Elewa jinsi ya kuoanisha divai na sahani za kitamu, ikijumuisha chaguzi za mvinyo nyekundu, nyeupe na zinazometa.
moduli #17 Gourmet Molecular Gastronomy Chunguza ulimwengu wa gastronomia ya molekuli, ikiwa ni pamoja na povu, tufe, na uchangamfu.
moduli #18 Gourmet Cooking with Herbs and Spices Jifunze jinsi ya kujumuisha mitishamba na viungo katika vyakula vyako vya kitamu, ikijumuisha wasifu wa ladha na mbinu za kuoanisha.
moduli #19 Kupika Gourmet na Viungo vya Asidi Elewa jinsi ya kujumuisha viambato vya tindikali, kama vile machungwa na siki, kwenye vyombo vyako vya kupendeza.
moduli #20 Gourmet Breakfast and Brunch Preparation Mbinu kuu za kuandaa kifungua kinywa na chakula cha mchana, ikijumuisha mayai, pancakes, na waffles.
moduli #21 Gourmet Vegetarian and Vegan Preparation Jifunze jinsi ya kuandaa vyakula vya mboga na mboga mboga, ikiwa ni pamoja na vyanzo vya protini vinavyotokana na mimea na wasifu wa ladha.
moduli #22 Gourmet Global Cuisine Gundua mbinu na viambato vya upishi wa kitamu kutoka duniani kote, ikiwa ni pamoja na vyakula vya Asia, Amerika Kusini na Ulaya.
moduli #23 Upangaji wa Menyu na Usanifu Jifunze jinsi ya kupanga na kubuni menyu za vyakula vya kitambo, ikijumuisha uhandisi wa menyu na bei. mikakati.
moduli #24 Mitindo ya Chakula na Upigaji Picha Inabobea katika sanaa ya mitindo ya vyakula na upigaji picha, ikijumuisha utungaji, mwangaza, na mbinu za kuhariri.
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Mbinu za Utayarishaji wa Chakula cha Gourmet
