moduli #1 Utangulizi wa Vyakula vya Kimataifa Muhtasari wa kozi, umuhimu wa vyakula vya kimataifa, na kubadilishana kitamaduni kupitia chakula
moduli #2 Global Cuisines Overview Utafiti wa vyakula vikuu vya kimataifa, vikiwemo vya Asia, Ulaya, Afrika na Marekani.
moduli #3 Mambo Muhimu ya Jikoni kwa Kupikia Ulimwenguni Vifungu vikuu, mbinu za kupikia, na vifaa vinavyohitajika kwa vyakula vya kimataifa
moduli #4 Misingi ya Vyakula vya Asia Utangulizi wa mbinu za kupikia za Kiasia, viambato, na sahani maarufu
moduli #5 Misingi ya Kupikia ya Kichina Kuelewa mbinu za kupikia za Kichina, viambato, na sahani maarufu kama vile kukaanga na maandazi
moduli #6 Mambo Muhimu ya Kupika ya Kijapani Utangulizi wa mbinu za kupikia za Kijapani, viambato na sahani maarufu kama vile sushi na rameni.
moduli #7 Misingi ya Kupika ya Kikorea Kuelewa mbinu za kupikia za Kikorea, viungo, na sahani maarufu kama kimchi na bibimbap
moduli #8 Misingi ya Vyakula vya Kihindi Utangulizi wa mbinu za kupikia za Kihindi, viambato, na vyakula maarufu kama vile kari na kupikia tandoori
moduli #9 Misingi ya Vyakula vya Asia ya Kusini Kuelewa mbinu za kupikia za Asia ya Kusini-Mashariki, viungo, na vyakula maarufu kama pad thai na satay
moduli #10 Muhimu wa Vyakula vya Mashariki ya Kati Utangulizi wa mbinu za kupikia za Mashariki ya Kati, viungo , na vyakula maarufu kama vile kebabs na falafel
moduli #11 Misingi ya Vyakula vya Mediterania Kuelewa mbinu za kupikia za Mediterania, viambato, na vyakula maarufu kama vile tapas na gyro
moduli #12 Misingi ya Vyakula vya Ulaya Utangulizi wa mbinu za kupikia za Ulaya, viungo, na vyakula maarufu kama vile tambi na keki
moduli #13 Muhimu wa Vyakula vya Kifaransa Kuelewa mbinu za kupikia za Kifaransa, viambato, na vyakula maarufu kama vile escargots na croissants
moduli #14 Misingi ya Vyakula vya Kiitaliano Utangulizi wa mbinu za kupikia za Kiitaliano. , viungo, na vyakula maarufu kama vile pizza na tambi
moduli #15 Misingi ya Vyakula vya Kihispania Kuelewa mbinu za kupikia za Kihispania, viambato, na milo maarufu kama vile tapas na paella
moduli #16 Muhimu wa Vyakula vya Kiafrika Utangulizi wa upishi wa Kiafrika mbinu, viungo, na vyakula maarufu kama vile wali wa jollof na tagine
moduli #17 Misingi ya Vyakula vya Amerika Kusini Kuelewa mbinu za kupikia za Amerika ya Kusini, viambato, na vyakula maarufu kama tacos na empanadas
moduli #18 Misingi ya Vyakula vya Amerika Kaskazini Utangulizi wa mbinu za kupikia za Amerika Kaskazini, viambato, na sahani maarufu kama vile burgers na BBQ
moduli #19 Food and Culture:Exploring International Cuisine Kuelewa dhima ya chakula katika tamaduni tofauti na athari zake kwa utambulisho na jamii
moduli #20 Viungo na Ubadilishaji wa Ulimwenguni Kubainisha na kubadilisha viambato vya kimataifa, vikiwemo viungo, mimea, na nafaka
moduli #21 Upangaji wa Menyu na Ukuzaji wa Mapishi Kuunda menyu na mapishi yanayoongozwa na vyakula vya kimataifa
moduli #22 Upikaji wa Kimataifa Mbinu Utaalamu wa mbinu za kupikia kutoka duniani kote, ikiwa ni pamoja na kuchoma, kuchoma, na kuanika kwa mvuke
moduli #23 Usalama wa Chakula na Usafi wa Mazingira katika Jiko la Ulimwenguni Kuelewa kanuni za usalama wa chakula na usafi wa mazingira katika jikoni za kimataifa
moduli #24 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Misingi ya Vyakula vya Kimataifa
