moduli #1 Utangulizi wa Usimamizi wa Uendeshaji wa Jikoni Muhtasari wa usimamizi wa shughuli za jikoni, umuhimu, na fursa za kazi
moduli #2 Mpangilio na Usanifu wa Jikoni Kanuni za mpangilio na muundo wa jikoni, mtiririko wa kazi, na uwekaji wa vifaa
moduli #3 Upangaji wa Menyu na Uhandisi Kupanga menyu, uhandisi wa menyu, na kanuni za gharama za menyu
moduli #4 Usalama wa Chakula na Usafi wa Mazingira Kanuni za usalama wa chakula, kanuni za usafi wa mazingira, na hatua za kudhibiti wadudu
moduli #5 Udhibiti na Udhibiti wa Mali Mifumo ya usimamizi wa mali, udhibiti wa hisa, na taratibu za kuagiza
moduli #6 Usimamizi wa Msururu wa Ugavi Kanuni za usimamizi wa mnyororo wa ugavi, uteuzi wa muuzaji, na mikakati ya ununuzi
moduli #7 Vifaa vya Jikoni na Matengenezo Uteuzi wa vifaa vya jikoni, matengenezo, na mbinu za utatuzi
moduli #8 Utumishi na Upangaji Miundo ya utumishi, mbinu za kuratibu, na udhibiti wa gharama za kazi
moduli #9 Mafunzo na Maendeleo Njia za mafunzo, michakato ya upangaji, na mikakati ya maendeleo ya wafanyikazi
moduli #10 Mawasiliano ya Jikoni na Kazi ya Pamoja Mawasiliano yenye ufanisi, kazi ya pamoja, na mikakati ya utatuzi wa migogoro
moduli #11 Uzalishaji na Maandalizi ya Chakula Kanuni za uzalishaji wa chakula, utiririshaji wa kazi jikoni, na mbinu za kuandaa chakula
moduli #12 Kuweka na Kuwasilisha Mbinu za uwasilishaji wa vyakula, mitindo ya uwekaji sahani, na kanuni za upambaji
moduli #13 Udhibiti wa Taka na Uendelevu Mikakati ya kupunguza taka, mbinu endelevu, na athari za kimazingira
moduli #14 Udhibiti wa Kifedha na Udhibiti wa Gharama Taarifa za Fedha, bajeti, na mbinu za kudhibiti gharama
moduli #15 Teknolojia ya Jikoni na Uendeshaji Mitindo ya teknolojia ya jikoni, mifumo ya otomatiki, na uchanganuzi wa data
moduli #16 Udhibiti wa Hatari na Kuzuia Migogoro Mikakati ya kudhibiti hatari, kuzuia shida na dharura. kupanga majibu
moduli #17 Huduma na Maoni kwa Wateja Kanuni za huduma kwa wateja, mbinu za maoni, na kushughulikia malalamiko
moduli #18 Uendelezaji wa Menyu na Ubunifu Kanuni za ukuzaji wa menyu, uvumbuzi wa upishi, na uchanganuzi wa mitindo
moduli #19 Operesheni za Jikoni katika Mazingira Tofauti Shughuli za jikoni katika mazingira tofauti, kama vile mikahawa, hoteli, na taasisi
moduli #20 Uendeshaji wa Jikoni Maalum Shughuli maalum za jikoni, kama vile jiko la maandazi, bucha, na upishi
moduli #21 Taratibu za Usalama na Dharura za Jikoni Kanuni za usalama za jikoni, taratibu za dharura, na majibu ya huduma ya kwanza
moduli #22 Uendeshaji wa Jikoni na Mwenendo wa Huduma ya Chakula Mitindo ya sasa ya shughuli za jikoni, huduma ya chakula, na tasnia ya ukarimu
moduli #23 Uongozi na Usimamizi Jikoni Kanuni za uongozi na usimamizi, mbinu za uhamasishaji, na usimamizi wa utendaji
moduli #24 Uendeshaji wa Jikoni na Muunganisho wa Teknolojia Kuunganisha teknolojia katika shughuli za jikoni, mifumo ya uuzaji, na programu ya usimamizi wa hesabu
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Usimamizi wa Uendeshaji wa Jikoni
