moduli #1 Utangulizi wa Usimamizi wa upishi Muhtasari wa tasnia ya upishi, dhana kuu, na njia za kazi katika usimamizi wa upishi
moduli #2 Usalama wa Chakula na Usafi wa Mazingira Kuelewa magonjwa yanayosababishwa na chakula, mikakati ya kuzuia, na kudumisha mazingira salama ya chakula
moduli #3 Usimamizi wa Uendeshaji wa Jikoni Kupanga na kusimamia wafanyakazi wa jikoni, mtiririko wa kazi, na vifaa ili kuongeza ufanisi
moduli #4 Mipango ya Menyu na Maendeleo Kubuni menyu zinazokidhi mahitaji ya wateja, kuhakikisha faida, na kukaa mtindo
moduli #5 Udhibiti wa Gharama za Chakula na Usimamizi wa Mali Kusimamia gharama za chakula, orodha, na ugavi wa vifaa ili kupunguza upotevu na kuongeza faida
moduli #6 Mikakati ya Ununuzi na Ununuzi Mbinu bora za ununuzi, kujadiliana na wasambazaji, na kujenga mahusiano
moduli #7 Muundo na Mpangilio wa Jikoni Kubuni mpangilio wa jikoni unaofanya kazi na bora, ikijumuisha uteuzi wa vifaa na uwekaji
moduli #8 Usimamizi wa Rasilimali za Binadamu Jikoni Kuajiri, kuwafunza na kuwabakiza wafanyikazi wa jikoni, ikijumuisha utatuzi wa migogoro na uundaji wa timu
moduli #9 Usimamizi wa Wakati na Ratiba Kuunda ratiba madhubuti, kudhibiti gharama za wafanyikazi, na kuweka kipaumbele kwa kazi ili kufikia makataa
moduli #10 Huduma na Mahusiano kwa Wateja Kutoa huduma ya kipekee kwa wateja, kushughulikia malalamiko. , na kujenga uaminifu kwa wateja
moduli #11 Matangazo na Matangazo katika Sekta ya Kitamaduni Kukuza mikakati ya uuzaji, kuunda matangazo, na kutumia mitandao ya kijamii kuendesha mauzo
moduli #12 Usimamizi wa Kifedha katika Sekta ya Kilimo Kuelewa fedha kauli, bajeti, na udhibiti wa gharama ili kuhakikisha faida
moduli #13 Muundo na Usanifu wa Mgahawa Kubuni mpangilio wa mgahawa unaofanya kazi na unaopendeza, ikijumuisha mapambo na mandhari
moduli #14 Usimamizi wa Vinywaji Kusimamia shughuli za vinywaji, ikijumuisha orodha za mvinyo, vinywaji na programu za kahawa
moduli #15 Usimamizi wa Upishi na Matukio Kupanga na kutekeleza matukio ya upishi yaliyofaulu, ikijumuisha ugavi na uuzaji
moduli #16 Lishe na Lishe Maalum Kuelewa kanuni za lishe, lishe maalum, na kanuni za uwekaji lebo kwenye menyu
moduli #17 Mzio na Hisia za Chakula Kusimamia mizio ya chakula na nyeti, ikijumuisha kuweka lebo kwenye menyu na mafunzo ya wafanyikazi
moduli #18 Uendelevu na Wajibu wa Mazingira Utekelezaji wa mazoea endelevu katika tasnia ya upishi, pamoja na taka. upunguzaji na ufanisi wa nishati
moduli #19 Mitindo ya Chakula na Vinywaji Kutambua na kutumia mtaji wa mielekeo ya sasa na inayoibukia katika tasnia ya upishi
moduli #20 Ujasiriamali katika Sekta ya Kilimo Kuanzisha na kuendesha biashara yenye mafanikio ya upishi, ikijumuisha mipango ya biashara na ufadhili
moduli #21 Udhibiti wa Hatari na Uingiliaji wa Migogoro Kutambua na kupunguza hatari, ikiwa ni pamoja na usimamizi wa mgogoro na mipango ya kukabiliana na dharura
moduli #22 Teknolojia katika Sekta ya Kilimo Kutumia teknolojia kuboresha shughuli, ikiwa ni pamoja na uhakika. -mifumo ya kuuza na kuagiza mtandaoni
moduli #23 Usimamizi wa Msururu wa Ugavi Kusimamia misururu ya ugavi, ikijumuisha kutafuta, vifaa, na usambazaji
moduli #24 Uoanishaji wa Mvinyo na Vinywaji Kuelewa kanuni za kuoanisha mvinyo na vinywaji, ikijumuisha uundaji wa orodha ya mvinyo na mbinu za sommelier
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Usimamizi wa Upishi
