moduli #1 Utangulizi wa Uzalishaji wa Chakula Bora Muhtasari wa umuhimu wa uzalishaji wa chakula wenye maadili na athari zake kwa mazingira, ustawi wa wanyama na afya ya binadamu.
moduli #2 Kuelewa Mifumo ya Chakula Kuchunguza hali ya sasa ya chakula mfumo, ikijumuisha kilimo cha viwanda, usambazaji wa chakula, na mifumo ya matumizi.
moduli #3 Athari za Mazingira ya Uzalishaji wa Chakula Kuchunguza athari za mazingira za uzalishaji wa chakula, ikijumuisha ukataji miti, uchafuzi wa maji, na mabadiliko ya hali ya hewa.
moduli #4 Wanyama. Ustawi katika Uzalishaji wa Chakula Kujadili matibabu ya wanyama katika tasnia ya chakula, ikijumuisha ukulima wa kiwandani, haki za wanyama, na ufugaji wa kibinadamu.
moduli #5 Social Justice in Food Systems Kuchambua athari za kijamii za uzalishaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na haki za kazi, upatikanaji wa chakula, na maendeleo ya jamii.
moduli #6 Taratibu za Kilimo Endelevu Kuanzisha mbinu za kilimo endelevu, ikiwa ni pamoja na kilimo-hai, kilimo cha kudumu, na kilimo cha kuzaliwa upya.
moduli #7 Afya ya Udongo na Bioanuwai Kuchunguza umuhimu wa afya ya udongo na bioanuwai katika kilimo endelevu, ikijumuisha uhifadhi wa udongo na agroecology.
moduli #8 Uhifadhi wa Maji katika Kilimo Kujadili mikakati ya kuhifadhi maji katika kilimo, ikijumuisha mifumo bora ya umwagiliaji na mbinu za kuvuna maji.
moduli #9 Wachavushaji na Uzalishaji wa Chakula Kuchunguza dhima ya wachavushaji katika uzalishaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na nyuki, vipepeo, na wadudu wengine wenye manufaa.
moduli #10 Upunguzaji na Urejeshaji wa Taka za Chakula Mikakati ya kupunguza upotevu wa chakula katika msururu wa ugavi, ikijumuisha programu za kurejesha na kugawanya chakula.
moduli #11 Maadili ya Usindikaji na Uzalishaji wa Chakula Kuchunguza maadili ya usindikaji na utengenezaji wa chakula, ikijumuisha uwazi, kuweka lebo na kukumbuka.
moduli #12 Usambazaji na Ufikiaji wa Chakula Kuchanganua mfumo wa usambazaji wa chakula, ikijumuisha jangwa la chakula, ukosefu wa usalama wa chakula, na suluhu za kiubunifu za upatikanaji wa chakula.
moduli #13 Uuzaji wa Chakula na Uwekaji Lebo Kukosoa mbinu za uuzaji wa chakula na kuweka lebo, ikijumuisha kuosha kijani kibichi, madai ya kupotosha na mipango ya uthibitishaji.
moduli #14 Farm-to-Table and Local Food Systems Kuchunguza manufaa na changamoto za mifumo ya chakula cha shamba hadi meza na ya kienyeji, ikijumuisha kilimo kinachoungwa mkono na jamii na masoko ya wakulima.
moduli #15 Kilimo Mijini na Kilimo Wima Kuanzisha kilimo cha mijini na kilimo cha wima kama suluhisho bunifu kwa uzalishaji endelevu wa chakula katika maeneo ya mijini.
moduli #16 Sera ya Chakula na Utetezi Kuchunguza jukumu la sera ya chakula katika kuunda mfumo wa chakula, pamoja na mikakati ya utetezi wa kukuza uzalishaji wa chakula wenye maadili. .
moduli #17 Ulaji wa Maadili na Chaguo la Chakula Kuwawezesha watumiaji kufanya maamuzi sahihi ya chakula, ikijumuisha athari za tabia ya walaji kwenye mfumo wa chakula.
moduli #18 Chakula na Utamaduni Kuchunguza umuhimu wa kitamaduni wa chakula. , ikijumuisha mifumo ya kitamaduni ya chakula, urithi wa chakula, na ubadilishanaji wa kitamaduni.
moduli #19 Chakula na Afya Kuchanganua uhusiano kati ya chakula, lishe na afya, ikijumuisha athari za uzalishaji wa chakula kwa afya ya umma.
moduli #20 Chakula na Mabadiliko ya Tabianchi Kuchunguza nafasi ya uzalishaji wa chakula katika mabadiliko ya hali ya hewa, ikiwa ni pamoja na mikakati ya kupunguza uzalishaji wa gesi chafu katika kilimo.
moduli #21 Teknolojia ya Chakula na Ubunifu Kuanzisha teknolojia za ubunifu na kuanza katika tasnia ya chakula, ikijumuisha protini mbadala, vyakula vinavyotokana na mimea, na teknolojia ya chakula.
moduli #22 Ustahimilivu wa Mfumo wa Chakula na Kukabiliana Kukuza mikakati ya kujenga ustahimilivu na kukabiliana na mabadiliko katika mfumo wa chakula, ikiwa ni pamoja na kustahimili hali ya hewa na kujiandaa kwa janga.
moduli #23 Uchumi Unaotegemea Taka za Chakula Kuchunguza uwezo wa uchumi unaotegemea taka za chakula, ikijumuisha uboreshaji, urejelezaji, na uboreshaji wa taka za chakula.
moduli #24 Kuongeza Uzalishaji wa Maadili wa Chakula Mikakati ya kuongeza chakula cha maadili. uzalishaji, ikijumuisha usaidizi wa sera, fedha, na maendeleo ya soko.
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Uzalishaji wa Chakula Bora
