moduli #1 Utangulizi wa Vyakula vya Kikabila Muhtasari wa kozi, umuhimu wa vyakula vya kikabila, na kubadilishana kitamaduni
moduli #2 Kufafanua Milo ya Kikabila Je, vyakula vya kikabila ni nini? Historia, mageuzi, na ushawishi juu ya vyakula vya kikabila
moduli #3 Tamaduni za Kitamaduni za Asia Kuchunguza mila mbalimbali za upishi za Asia, ikiwa ni pamoja na vyakula vya Kichina, Kijapani, Kikorea na Kusini-mashariki mwa Asia
moduli #4 The Flavors of India Utangulizi wa vyakula vya Kihindi, viungo, na mbinu za kupika
moduli #5 Southeast Asian Street Food Kuchunguza vyakula maarufu vya mitaani kutoka Thailand, Vietnam, Malaysia, na Indonesia
moduli #6 The Mediterranean Diet Kula kwa afya tabia na vyakula vya kitamaduni kutoka Ugiriki, Uturuki, Lebanoni na Moroko
moduli #7 Vyakula vya Kiafrika: Urithi wa Kitamaduni Kugundua mila mbalimbali za upishi za Afrika, ikiwa ni pamoja na vyakula vya Ethiopia, Nigeria, na Morocco
moduli #8 Amerika ya Kusini Flavors Kuchunguza vyakula vya Mexico, Peru, Brazili na Argentina
moduli #9 Caribbean Cuisine:A Fusion of Flavors Utangulizi wa vyakula vya Jamaika, Haiti, na Cuba, kwa kuzingatia Kiafrika, Ulaya, na athari za kiasili
moduli #10 Mashariki ya Mashariki yanapendeza Kuchunguza mila tajiri za upishi za Iran, Misri, na eneo la Levant
moduli #11 Milo ya Ulaya Mashariki Kugundua vyakula vya kupendeza vya Poland, Urusi, na Majimbo ya Baltic
moduli #12 Milo ya Skandinavia:Rahisi lakini ya Kisasa Kuchunguza vyakula vya kisasa vya Nordic vya Norwe, Uswidi, na Denmark
moduli #13 Sanaa ya Kutengeneza Sushi Somo la kutumia mikono juu ya kuandaa sushi ya jadi ya Kijapani.
moduli #14 Tandoori Cooking:The Art of Indian BBQ Kujua mbinu za kupika tandoori, ikijumuisha mapishi ya kitamaduni na viungo
moduli #15 Empanadas and Beyond:Latin American Pastry Kuchunguza ulimwengu mbalimbali wa Amerika ya Kusini. keki, ikiwa ni pamoja na empanada, tamales, na zaidi
moduli #16 The Flavour of Spices:Exploring Global Spice Routes Safari kupitia historia na umuhimu wa kitamaduni wa viungo katika vyakula vya makabila tofauti
moduli #17 Food and Culture:The Intersection ya Mila na Utambulisho Kuchunguza nafasi ya chakula katika kuchagiza utambulisho wa kitamaduni na jamii
moduli #18 Ethnic Cuisine in Modern Times Kuchunguza mageuzi ya vyakula vya kikabila katika enzi ya utandawazi na mitandao ya kijamii
moduli #19 Fusion Cuisine:Sanaa ya Kuchanganya Ladha Kuunda vyakula vya kibunifu kwa kuchanganya vyakula vya makabila tofauti
moduli #20 Haki ya Chakula na Vyakula vya Kikabila Kujadili masuala ya upatikanaji wa chakula, ugawaji wa kitamaduni, na haki ya kijamii katika muktadha wa ethnic cuisine
moduli #21 Milo na Lishe ya Kikabila Kuchunguza manufaa ya lishe na changamoto za vyakula vya asili vya kikabila
moduli #22 Kuhifadhi Urithi wa Kitamaduni kupitia Chakula Kuchunguza umuhimu wa chakula katika kuhifadhi urithi wa kitamaduni na mila za jamii
moduli #23 Milo ya Kikabila katika Jiko la Kitaalamu Mitindo bora ya kujumuisha vyakula vya kikabila katika menyu za mikahawa na jikoni za kibiashara
moduli #24 Utangazaji na Utangazaji wa Vyakula vya Kikabila Mikakati ya kutangaza na kutangaza vyakula vya kikabila kwa hadhira mbalimbali
moduli #25 Hitimisho na Hitimisho la Kozi Kupanga hatua zinazofuata katika taaluma ya Vyakula vya Kikabila
