module #1 Enyanjula mu mmere y’amawanga Nnoonyereza ku nnyonyola n’amakulu g’emmere y’amawanga, n’obukulu bw’emmere mu buwangwa mu bitundu eby’enjawulo.
module #5 Emmere y’obukiikakkono bwa Afrika:Morocco n’okusingawo Nnoonyereza ku buwoomi n’emmere ey’enjawulo ey’amawanga ga North Africa, omuli n’e Morocco tagines ne Tunisian couscous.
module #6 East African Cuisine:Ethiopia and Eritrea Yiga ku situloberi ez’akawoowo n’emigaati egy’obuwunga obukaawa egya East Africa, n’amakulu g’emmere mu buwangwa mu bitundu by’e Ethiopia ne Eritrea.
module #7 West Emmere y’Afirika:Nigeria ne Ghana Zula obuwoomi obugumu n’ebirungo ebiri mu mmere y’amaserengeta ga Afrika, omuli omuceere gwa jollof, suya, ne fufu.
module #8 Eby’okulya eby’omu Asia Nnoonyereza ku nnono z’okufumba ez’enjawulo mu Asia, omuli n’eby’okufumba omulimu gw’omuceere, ebikuta, n’okuzimbulukusa mu buwangwa obw’enjawulo.
module #9 Emmere y’Abachina:Enjawulo mu bitundu Yiga ku bitundu omunaana eby’okufumba mu China, omuli ekiyungu ekibuguma eky’e Sichuan, dim sum ey’e Cantonese, ne Shanghai xiaolongbao.
module #12 Emmere y’obugwanjuba bw’obuvanjuba bwa Asia:Thailand ne Vietnam Yiga ku buwoomi obugumu n’akawoowo obw’emmere y’e Southeast Asia, omuli curries y’e Thailand ne pho ey’e Vietnam.
module #13 European Cuisine Fundamentals Zuula eby'obugagga eby'obusika eby'okufumba ebya Bulaaya, omuli obukulu bw'amafuta g'ezzeyituuni, wayini, ne kkeeki mu buwangwa obw'enjawulo.
module #14 Emmere ya Mediterranean:Greece ne Italy Explore the obuwoomi obunywegera omusana n’ebirungo by’emmere y’e Mediterranean, omuli saladi y’Abayonaani, pasta y’e Yitale, ne tapas z’e Spain.
module #15 Latin American Cuisine Fundamentals Yiga ku nnono z’okufumba ezitambula era ez’enjawulo mu Latin America, omuli n’obukulu bwa kasooli , ebinyeebwa, n’omubisi gw’enjuki.
module #16 Emmere y’e Mexico:Tacos and Beyond Muyite mu nnono z’okufumba ezigagga era enzibu eza Mexico, omuli obukulu bwa kasooli, omubisi gw’enjuki, ne ovakedo.
module #17 Emmere y’Amerika ey’obugwanjuba :Argentina ne Brazil Weekenneenye ennyama eyokeddwa n’ebikuta ebiwooma eby’emmere y’e South Amerika, omuli asado y’e Argentina ne feijoada y’e Brazil.
