Aféierung an Culinary Arts
( 25 Modules )

Modul #1
Welcome to Culinary Arts
Aféierung an d'Welt vun der kulinarescher Konscht, Kursziler an Erwaardungen

Modul #2
Kitchen Essentials
Iwwerbléck iwwer Kicheninstrumenter, Ausrüstung a Sécherheetsprozeduren

Modul #3
Culinary Fundamentals
Kachtechniken, Kichenterminologie a Miesssystemer verstoen

Modul #4
Ingredientenidentifikatioun
Aféierung zu gemeinsamen Zutaten, hir Uwendungen a Späichertechniken

Modul #5
Stocks and Supps
D'Wichtegkeet vun Aktien an Zoppen, Virbereedungsmethoden a Rezeptvariatioune

Modul #6
Geméispräparatioun
Messerfäegkeeten, Geméisidentifikatioun a Virbereedungstechniken

Modul #7
Starches and Grains
Stärken a Kären verstoen, Kachmethoden a Pairoptiounen

Modul #8
Protein Virbereedung
Aféierung an d'Proteinquellen, Kachmethoden, an Handhabungstechniken

Modul #9
Mëllech an Eeër
Mëllechprodukter, Ee Kachen a Rezeptapplikatiounen verstoen

Modul #10
Fats and Oils
Aféierung an Aarte vu Fette an Ueleger, Gebrauch a Kachenapplikatiounen

Modul #11
Gewierzer a Kraider
D'Roll vu Gewierzer a Kraider, Aromaprofiler a Pairungsoptiounen verstoen

Modul #12
Meal Planning and Menu Design
Aféierung fir Iessensplanung, Menüdesign a Menütechnik

Modul #13
Baking and Pâtisserie Fundamentals
D'Grondlage vu Baken a Pâtisserie, Zutaten Rollen an Techniken verstoen

Modul #14
Baken a Brunch Kachen
Virbereedungsmethoden a Rezepter fir Frühstücks- a Brunchartikelen

Modul #15
Sandwichen a Wraps
Sandwich- a Wrap-Konstruktioun, Zutaten a Presentatiounstechniken verstoen

Modul #16
Kachtechniken
Entdeckt verschidde Kachtechniken, dorënner Braten, grillen, a sautéing

Modul #17
Platéierung a Presentatioun
D'Wichtegkeet vun der Platéierung a Presentatioun, Garnéieren a visuellen Appel verstoen

Modul #18
Liewensmëttelsécherheet a Sanitär
Verstoen vun Liewensmëttelsécherheetsreglementer, Sanitärpraktiken, an HACCP Prinzipien

Modul #19
Kulinaresch Trends an Innovatioun
Entdeckung vun aktuellen kulinareschen Trends, innovativen Techniken an opkomende Goûten

Modul #20
Global Cuisine
Aféierung an international Kichen, Zutaten a Kachtechniken

Modul #21
Wäin a Getränkspaarung
Wäin- a Gedrénkspaarprinzipien, Typen a Servicetechniken verstoen

Modul #22
Catering an Event Planning
Aféierung an d’Catering an Eventplanung, Menüdesign a Logistik

Modul #23
Restaurant Operatiounen
Restaurantoperatioune, Gestioun, a Front-of-Haus Fäegkeeten verstoen

Modul #24
Karriärentwécklung an Entrepreneurship
Karriärweeër, Entrepreneursgeescht a Geschäftsplanung an der kulinarescher Industrie erfuerschen

Modul #25
Cours Ofschloss & Conclusioun
Planung déi nächst Schrëtt an der Aféierung an d'Culinary Arts Carrière

Prett ze léieren, ze deelen, a konkurréiere?