Aféierung fir kulinaresch Gestioun
( 25 Modules )

Modul #1
Introduction to Culinary Management
Overview of the culinary industry, Wichtegkeet vun der Gestioun a Coursziler

Modul #2
Culinary Industry Overview
Geschicht, Trends, an aktuellen Zoustand vun der kulinarescher Industrie

Modul #3
Culinary Management Rollen a Verantwortung
Verschidde Rollen an der kulinarescher Gestioun, Flichten an Erwaardungen erkennen

Modul #4
Kichen Operatiounen a Layout
Kichen Layout, Workflow, an effizient Operatiounen verstoen

Modul #5
Menu Planung an Entwécklung
Aféierung fir Menüplanung, Design a Käschten

Modul #6
Liewensmëttelsécherheet a Sanitär
Verstoen vun Liewensmëttelsécherheetsprinzipien, Reglementer a beschten Praktiken

Modul #7
Inventarmanagement a Kontroll
Effektiv Inventarmanagement, Bestellung, a Lagerkontroll

Modul #8
Kaaf a Beschaffung
Kaafstrategien, Zouliwwererbezéiungen, a Verhandlungstechniken verstoen

Modul #9
Kostkontrolle a Rentabilitéit
Finanzaussoen, Käschtekontrolltechniken a Profitmaximaliséierung verstoen

Modul #10
Human Resource Management in the Kitchen
Rekrutement, Training, Motivatioun a Gestioun vum Kichenpersonal

Modul #11
Client Service and Relations
Client Erwaardungen, Servicestandards, a Reklamatiounsbehandlung verstoen

Modul #12
Marketing a Promotiounen
Aféierung zu Marketingprinzipien, Promotiounsstrategien a Marketing vu soziale Medien

Modul #13
Event Planung a Management
Event Planung, Koordinatioun an Ausféierung verstoen

Modul #14
Iessen a Gedrénks Service
Iessen verstoen a Gedrénksdéngschtstiler, Etikett a Standarden

Modul #15
Wäin- a Gedrénksmanagement
Aféierung zu Wäin, Béier, a Séilen, Pairing a Getränksservice

Modul #16
Finanziell Gestioun an der Kulinarescher Industrie
Verständnis finanziell Aussoen, Budgetéierung a Cashflowmanagement

Modul #17
Nohaltegkeet an Ëmweltverantwortung
Nohaltegkeetsprinzipien, Offallmanagement an ëmweltfrëndlech Praktiken verstoen

Modul #18
Technologie an der Kulinarescher Industrie
Aféierung an d'Kichentechnologie , Software an Ausrüstung

Modul #19
Kulinär Entrepreneurship
Entrepreneursprinzipien, Geschäftsplanung a Startupstrategien verstoen

Modul #20
Risikomanagement a Krisepräventioun
Risikomanagement, Krisepräventioun an Noutprozeduren verstoen

Modul #21
Quality Control and Assurance
Versteesdemech vun Qualitéitskontrollprinzipien, Normen a Prozeduren

Modul #22
Maintaining a Positive Online Presence
Online Reputation Management, Rezensiounen a Social Media Best Practices verstoen

Modul #23
Building e Strong Team
Teambuilding, Leadership, and Staff Development

Modul #24
Culinary Industry Trends and Innovations
Entdeckt aktuell Trends, Innovatiounen an zukünfteg Richtungen an der kulinarescher Industrie

Modul #25
Cours Ofschloss & Conclusioun
Planung déi nächst Schrëtt an der Aféierung an d'Culinary Management Carrière

Prett ze léieren, ze deelen, a konkurréiere?