Baken a Séisswueren
( 25 Modules )

Modul #1
Aféierung zum Baken a Séisswueren
Iwwerbléck iwwer d'Welt vum Baken a Séisswueren, Wichtegkeet vu Bäckereien a Karriärméiglechkeeten

Modul #2
Kichen Essentials and Safety
Wesential Kichen Tools an Ausrüstung, Kichen Sécherheet a Sanitär Praxis

Modul #3
Ingredientwëssen
Verstoen verschidden Zorte vu Miel, Zocker, Fetter an aner Baking Zutaten

Modul #4
Miess- a Vermëschungstechniken
Genaue Miess- a Mëschtechnike fir konsequent Bakresultater

Modul #5
Basic Yeast Baking
Aféierung an d’Heef, d’Hieffermentatioun an d’Basis Hefebrout Rezepter

Modul #6
Quick Breads and Muffins
Quick Breads and Muffins Rezepter, Techniken a Variatiounen

Modul #7
Cakes and Frostings
Basis Kuchrezepter, Frosttechniken a Kuchdekoratiounsbasis

Modul #8
Pâtisserie a Pâtisserie
Aféierung zum Pâtisserie, Pâtisserie a Fülltechniken

Modul #9
Cookien a Baren
Klassesch Kichelcher a Barrezepter, Techniken a Variatiounen

Modul #10
Biscuits and Scones
Aféierung zu Kichelcher a Scones, Rezepter an Techniken

Modul #11
Broutkonscht an Dekoratioun
Broutformen, Scones an Dekoratiounstechniken

Modul #12
Chocolate and Confectionery Fundamentals
Aféierung an d’Schockela, d’Temperéierung an d’Basis Séisswuerentechniken

Modul #13
Caramel and Nougat
Caramel and Nougat recipes, techniques and applications

Modul #14
Marshmallows and Gummies
Marshmallow a Gummi Rezepter, Techniken a Variatiounen

Modul #15
Candy Making
Aféierung fir Séissegkeeten, Zockeraarbecht a Candy Rezepter

Modul #16
Fruit and Nut Confections
Uebst- a Nëss-baséiert Séisswueren, Rezepter an Techniken

Modul #17
Kuchdekoratioun Basics
Basis Kuchdekoratiounstechniken, Tools an Designen

Modul #18
Advanced Cake Decorating
Fortgeschratt Kuchdekoratiounstechniken, dorënner Fondant an Zockeraarbecht

Modul #19
Hochzäitskuch Design
Hochzäitskuch Design Prinzipien, Techniken a Best Practices

Modul #20
Bäckerei Gestioun an Operatiounen
Bäckerei Gestioun, Operatiounen, an Entrepreneursgeescht Prinzipien

Modul #21
Liewensmëttelsécherheet a Reglementer
Liewensmëttelsécherheet Reglementer, Richtlinnen a Best Practices fir Bäckereien

Modul #22
Menu Planung a Präispolitik
Menuplanung, Präispolitik, a Merchandising Strategien fir Bäckereien

Modul #23
Bake fir speziell Diäten
Bake fir speziell Diäten, dorënner Gluten -gratis, vegan an ouni Zocker

Modul #24
Trends an Innovatiounen am Baken
Aktuell Trends, Innovatiounen, an opkomende Technologien am Baken a Séisswueren

Modul #25
Cours Ofschloss & Conclusioun
Planung déi nächst Schrëtt an der Bäckerei a Séisswueren Karriär

Prett ze léieren, ze deelen, a konkurréiere?