Modul #1 Aféierung fir Bauerenhaff-ze-Dësch Definéieren Farm-to-Table, Virdeeler a Wichtegkeet a modernen Liewensmëttelsystemer
Modul #2 Geschicht vun Farm-to-Table Entdeckt d'Wuerzelen vum Farm-to-Table, vun antike Landwirtschaft bis modern Bewegungen
Modul #3 Prinzipien vun der nohalteger Landwirtschaft D'Ëmwelt, sozial a wirtschaftlech Piliere vun der nohalteger Landwirtschaft verstoen
Modul #4 Bauerenhaff Typologien Entdeckt verschidde Bauerenhaffmodeller, vu klenger Bio bis grouss Industrie
Modul #5 Crop Selektioun a Planung Strategien fir Ernteauswiel, Rotatioun a Planung fir optimal Ausbezuelen a Biodiversitéit
Modul #6 Buedem Wëssenschaft a Land Gestioun Versteesdemech Buedemgesondheet, Düngung, a Schuedmanagement fir nohalteg Landwirtschaft
Modul #7 Waasser Management a Conservatioun Effektiv Waasserverbrauch a Konservatiounsstrategie fir Bauerenhaff
Modul #8 Pest Management an Integréiert Pest Management (IPM) Versteesdemech Pest Management Strategien an IPM Prinzipien
Modul #9 Bauerenhaff-zu-Dësch Logistik a Verdeelung Entdeckt d'Versuergungskette vu Bauerenhaff bis Dësch, inklusiv Transport a Lagerung
Modul #10 Liewensmëttelsécherheet an Ëmgank Beschte Praktiken fir Liewensmëttelsécherheet vu Bauerenhaff bis Dësch ze garantéieren
Modul #11 Direkt-ze-Verbraucher Verkaf a Marketing Strategien fir Baueren fir Konsumenten direkt z'erreechen, dorënner CSA Programmer a Baueremäert
Modul #12 Restaurant an institutionell Akeef D'Geschäftssäit vum Farm-to-Table verstoen, dorënner Restaurant an institutionell Akeef
Modul #13 Menü Planung a saisonal Kachen Erstellt Menüen déi saisonal, lokal Ingredienten weisen
Modul #14 Liewensmëttel Systemer a Gemeinschaft Entwécklung Entdeckt d'Roll vum Farm-to-Table an der Gemeinschaftsentwécklung a Liewensmëttelsystemer
Modul #15 Bauerenhaff-ze-Dësch Politik a Plädoyer Versteesdemech Politik a Plädoyer Efforten ënnerstëtzen Farm-to-Table Initiativen
Modul #16 Wirtschaftlech Viabilitéit a Rentabilitéit Ënnersichung vun der finanzieller Nohaltegkeet vun Farm-to-Table Operatiounen
Modul #17 Skaléieren Up: Vun Kleng-Skala zu Grouss-Skala Operatiounen Strategien fir Bauerenhaff-zu-Table Operatiounen opzebauen wärend de Kärprinzipien erhalen
Modul #18 Technologie an Innovatioun am Farm-to-Table Entdeckt d'Roll vun der Technologie bei der Verbesserung vun der Farm-to-Table Effizienz an der Nohaltegkeet
Modul #19 Liewensmëttel Offall Reduktioun an Erhuelung Strategien fir Liewensmëttelverschwendung ze reduzéieren an Iwwerschoss Liewensmëttel a Farm-to-Table Systemer ze recuperéieren
Modul #20 Bauerenhaff-zu-Dësch a Sozial Gerechtegkeet Ënnersicht d'Kräizunge vu Farm-to-Table mat sozialer Gerechtegkeet, Equity an Zougang
Modul #21 Fallstudien: Erfollegräich Bauerenhaff-zu-Dësch Operatiounen Déift Analyse vun erfollegräichen Farm-to-Table Operatiounen a Lektioune geléiert
Modul #22 Bauerenhaff-zu-Dësch an Urban a Peri-Urban Kontexter Entdeckt déi eenzegaarteg Erausfuerderungen a Méiglechkeete vum Farm-to-Table an urbanen a peri-urban Gebidder
Modul #23 Bauerenhaff-ze-Dësch Educatioun an Aarbechtskräften Entwécklung Training an Ausbildung vun der nächster Generatioun vu Farm-to-Table Fachleit
Modul #24 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der Farm-to-Table Concepts Karriär
