Modul #1 Introduction to Ethnic Cuisine Iwwerbléck vum Cours, Wichtegkeet vun der ethnescher Kichen, a kulturellen Austausch
Modul #2 Definition Ethnic Cuisine Wat ass ethnesch Kichen? Geschicht, Evolutioun an Afloss op ethnesch Kichen
Modul #3 Kulinaresch Traditioune vun Asien Entdeckt déi divers kulinaresch Traditiounen vun Asien, dorënner chinesesch, japanesch, koreanesch a südostasiatesch Kichen
Modul #4 The Goûten vun Indien Aféierung an déi indesch Kichen, Gewierzer a Kachtechniken
Modul #5 Südostasien Street Food Entdeckt populär Stroosseliewen aus Thailand, Vietnam, Malaysia an Indonesien
Modul #6 D'Mëttelmier Diät Gesond Iessen Gewunnechten an traditionell Kichen aus Griicheland, Tierkei, Libanon, a Marokko
Modul #7 African Cuisine: A Cultural Heritage Entdeckt déi divers kulinaresch Traditiounen vun Afrika, dorënner ethiopesch, nigerianesch a marokkanesch Kichen
Modul #8 Latäinamerikanesch Kichen Flavors Entdeckt déi lieweg Kichen vu Mexiko, Peru, Brasilien, an Argentinien
Modul #9 Caribbean Cuisine: A Fusion of Flavors Aféierung an d'jamaikanesch, haitianesch a kubanesch Kichen, mat engem Fokus op afrikanesch, europäesch, an Naturvölker Aflëss
Modul #10 Middle Eastern Delights Entdeckt déi räich kulinaresch Traditiounen vum Iran, Ägypten an der Levantregioun
Modul #11 Osteuropäesch Kichen Entdeckt déi häerzlech Kichen vu Polen, Russland, an de Baltesch Staaten
Modul #12 Skandinavesch Kichen: Einfach awer sophistikéiert Entdeckt déi modern nordesch Kichen vun Norwegen, Schweden an Dänemark
Modul #13 The Art of Sushi Making Hands-on Lektioun iwwer d'Virbereedung vun traditionelle japanesche Sushi
Modul #14 Tandoori Cooking: The Art of Indian BBQ Mastering the techniques of Tandoori Cooking, including traditionell Rezepter a Gewierzer
Modul #15 Empanadas and Beyond: Latin American Pastry Entdeckt déi divers Welt vu Latäinamerika Pâtisserie, dorënner Empanadas, Tamales, a méi
Modul #16 The Flavour of Spices: Exploring Global Spice Routes Rees duerch d'Geschicht an d'kulturell Bedeitung vu Gewierzer a verschiddenen ethneschen Kichen
Modul #17 Iessen a Kultur: D'Kräizung vun Traditioun an Identitéit Untersuchung vun der Roll vum Iessen an der Gestaltung vun der kultureller Identitéit a Gemeinschaft
Modul #18 Ethnic Cuisine in Modern Times Entdeckung vun der Evolutioun vun der ethnescher Kichen am Alter vun der Globaliséierung a sozialer Medien
Modul #19 Fusion Cuisine: The Art of Blending Flavors Innovativ Platen erstellen duerch d’Kombinatioun vun Elementer vun verschiddenen ethneschen Kichen
Modul #20 Food Justice and Ethnic Cuisine Diskussiounsfroe vum Liewensmëttelzougang, kulturell Appropriatioun, a sozialer Gerechtegkeet am Kontext vun ethnesch Kichen
Modul #21 Ethnesch Kichen an Ernärung Untersuchung vun den Ernärungsvirdeeler an Erausfuerderunge vun traditionellen ethneschen Kichen
Modul #22 Erhaalung vum kulturelle Patrimoine duerch Iessen Untersuchung vun der Wichtegkeet vu Liewensmëttel beim Erhalen vum kulturelle Patrimoine a Gemeinschaftstraditiounen
Modul #23 Ethnic Cuisine in the Professional Kitchen Best Practices for Incorporating ethnic cuisine into restaurant menus and commercial kitchens
Modul #24 Marketing and Promoting Ethnic Cuisine Strategien for Promotion and Marketing ethnic Cuisine to divers Publikums
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung nächst Schrëtt an Ethnic Cuisine Carrière
