Modul #1 Aféierung zu Gourmet Kichen Entdeckt d'Welt vum Gourmet Iessen, d'Prinzipien vum Gourmet Kachen ze verstoen an eng Gourmet Kichen opzestellen.
Modul #2 Kichen Essentials: Tools an Ausrüstung Iwwersiicht vun essentiel Kichen Handwierksgeschir, Ausrüstung, a Gadgeten néideg fir Gourmet Iessen Virbereedung.
Modul #3 Pantry Klameren an Zutaten Eng gastronomesch Pantry stockéieren, d'Qualitéit vun Zutaten verstoen an d'Spezial Zutaten entdecken.
Modul #4 Fleesch a Gefligel Fundamentals Auswielen, handhaben a preparéieren qualitativ héichwäerteg Fleesch a Gefligel fir Gourmet Platen.
Modul #5 Seafood Virbereedung a Kachen Entdeckt Aarte vu Meeresfrüchte, Handhabung a Lagerung, a Kachtechnike fir Gourmet Mieresfrüchte.
Modul #6 Geméis Meeschterleeschtung: Virbereedung a Kachen Auswielen, preparéieren a kachen eng Vielfalt vu Geméis fir Gourmet Platen, dorënner Root Geméis, Blatgréng, a méi.
Modul #7 Uebst Virbereedung a Presentatioun Schafft mat frësche Friichten, versteet saisonal Disponibilitéit, a kreéiert schéi Fruuchtpresentatiounen.
Modul #8 Molkerei an Eeër: wesentlech Zutaten Molkereprodukter verstoen, handwierklech Kéiser auswielen, a mat Eeër a Gourmet Rezepter schaffen.
Modul #9 Kären an Hülsenfrüchte: Textur a Goût addéieren Entdeckt Kären, Hülsenfrüchte a Impulsen, an integréiert se an Gourmet Platen.
Modul #10 Zooss an Stock: Bauen Aromen Erstellt essentiell Zoossen an Aktien, dorënner Béarnaise, Hollandaise, an Demiglaise.
Modul #11 Kraider a Gewierzer: Aromen verbesseren D'Wichtegkeet vu Kraider a Gewierzer ze verstoen, frësch a gedréchent Varietéit auswielen a se benotze fir Platen z'erhéijen.
Modul #12 Gourmet Kachtechniken: Braten a Grillen Beherrscht Braten a Grillen Techniken, inklusiv dréchent Salz, a Kachen bis Perfektioun.
Modul #13 Gourmet Kachen Techniken: Searing a Pan-Fritten Perfektioun vun Searing a Pan-Fritten Techniken, dorënner Sauce maachen a Platen.
Modul #14 Gourmet Kachen Techniken: Braising a Stewing Mastering Braising a Stewing Techniken, dorënner Dëppebraten a Kachen niddereg a lues.
Modul #15 Gourmet Kachen Techniken: Fëmmen an Aushärten Entdeckt d'Konscht vu Fëmmen an Aushärten, dorënner waarm Fëmmen, kal Fëmmen, a Fleesch aushärten.
Modul #16 Gourmet Desserts: Fundamentals an Techniken Entdeckt d'Welt vu Gourmet Desserts, dorënner Kuchen, Pâtisserieen a Schockela.
Modul #17 Gourmet Plating a Presentatioun Erhéije Platen mat schéine Platen, Garnéieren a Presentatiounstechniken.
Modul #18 Iessen a Wäin Pairing D'Prinzipien vun der Iess- a Wäinpaarung verstoen, inklusiv d'Auswiel vu perfekte Pairen fir Gourmet Platen.
Modul #19 Gourmet Menu Planung an Design Zesummestänneg Menüen erstellen, Iessensfeieren designen a speziell Occasiounen iessen plangen.
Modul #20 Kichen Sécherheet a Sanitär Eng sécher a sanitär Kichen erhalen, inklusiv d'Verhënnerung vu Kräizkontaminatioun a Liewensmëttelkrankheeten.
Modul #21 Gourmet Food Styling a Fotografie Styling a fotograféieren Gourmet Platen fir visuell Appel, dorënner Tipps fir Liewensmëttel Blogger a soziale Medien.
Modul #22 Gourmet Kachen fir speziell Diäten Ënnerkonft speziell Diäten, dorënner Glutenfräi, Vegan a Paleo, a kreéiert Gourmet Platen fir verschidde Bedierfnesser.
Modul #23 Gourmet Kachen op engem Budget Gourmet Iessen op engem Budget erstellen, inklusiv Smart Shopping a kosteneffektiv Zutaten.
Modul #24 Gourmet Ënnerhalung: Hosting Dinner Partyen Planung an Hosting erfollegräich Iessen Parteien, dorënner Dësch Kader, Etikett, an timing.
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der Gourmet Food Preparation Carrière
