Modul #1 Introduction to Gourmet Cuisine Entdeckt d’Welt vun der Gourmet Kichen, seng Geschicht, a fundamental Prinzipien.
Modul #2 Kitchen Essentials and Tools Selft vertraut mat de wesentleche Kicheninstrumenter an Ausrüstung déi néideg ass fir Gourmet Kachen.
Modul #3 Stocks and Sauces Léiert d'Konscht fir traditionell Bounen a Saucen ze preparéieren, d'Grondlag vum Gourmet Kachen.
Modul #4 Préparatiounstechniken fir Geméis Meeschter verschidde Geméispräparatiounstechniken, inklusiv hacken, Wierfelen a Sautéen .
Modul #5 Fleeschpräparatioun a Kachen Entdeckt verschidde Fleeschpräparatiounstechniken, dorënner Trimmen, Ausschneiden a Kachenmethoden.
Modul #6 Gefligelpräparatioun a Kachen Entdeckt Gefligelpreparatiounstechniken, inklusiv Ausbeen, Stuff, a Kachmethoden.
Modul #7 Fësch- a Mieresfrüchte Virbereedung Léiert wéi ee Fësch a Mieresfrüchte behandelt a preparéiert, dorënner Filletéieren, Skaléieren a Kachmethoden.
Modul #8 Mëllech- an Eeërpräparatioun Master Dairy an Eeërpräparatiounstechniken, dorënner Kéisplackéierung, Sauce maachen, an Omelett-Handwierk.
Modul #9 Korn- a Stärkepräparatioun Entdeckt Getreide- a Stärkepräparatiounstechniken, dorënner Kachen vu Reis, Risotto a Gnocchi.
Modul #10 Aromaprofile a Pairing Verstoen, wéi een Aromen ausbalancéiert an Zutaten paréiert fir harmonesch Platen ze kreéieren.
Modul #11 Gourmet Suppe Preparation Léiert wéi een eng Vielfalt vu Gourmet Zoppen preparéiert, dorënner Consommé, Bouillabaisse, a cremeg Zoppen.
Modul #12 Gourmet Zalot Preparation Meeschter Gourmet Zalot Preparatiounstechniken, dorënner Kompositioun, Dressing a Garnéieren.
Modul #13 Gourmet Entree Preparation Entdeckt Gourmet Entree Preparatioun Techniken, dorënner Braten, Grillen a Sautéen.
Modul #14 Gourmet Dessert Preparation Léiert wéi ee verschidde Gourmet Desserts preparéiert, dorënner Kuchen, Pâtisserieen a Schockelaaarbecht.
Modul #15 Gourmet Plating and Presentation Master the art of gourmet plating and presentation, including garnéieren, sauséieren a styléieren.
Modul #16 Wäin a Liewensmëttel Pairing Verstinn wéi ee Wäin mat Gourmet Platen paréiert, dorënner rout, wäiss a Sekt Wäin Optiounen.
Modul #17 Gourmet Molecular Gastronomie Explore d'Welt vun der molekulare Gastronomie, dorënner Schaum, Kugel a Geléierung.
Modul #18 Gourmet Kachen mat Kraider a Gewierzer Léiert wéi Dir Kraider a Gewierzer an Äre Gourmet Platen integréiert, dorënner Aromaprofiler a Paartechniken.
Modul #19 Gourmet Kachen mat sauer Zutaten Verstoen wéi sauer Zutaten, wéi Zitrus an Esseg, an Äre Gourmet Platen integréieren.
Modul #20 Gourmet Frühstück a Brunch Virbereedung Master Gourmet Frühstück a Brunch Virbereedung Techniken, inklusiv Eeër, Pancakes a Eisekuchen.
Modul #21 Gourmet Vegetaresch a Veganer Virbereedung Léiert wéi ee gastronomesche vegetaresch a vegan Platen preparéiert, dorënner pflanzlech Proteinquellen a Goûtprofiler.
Modul #22 Gourmet Global Cuisine Entdeckt gastronomesche Kachtechniken an Zutaten aus der ganzer Welt, dorënner asiatesch, laténgesch an europäesch Kichen.
Modul #23 Menu Planung an Design Léiert wéi een Menue fir Gourmet Iessen plangen an designen, inklusiv Menütechnik a Präisser Strategien.
Modul #24 Food Styling and Photography Master the art of food styling and photography, including composing, lighting and editing techniques.
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der Gourmet Food Preparation Techniques Carrière
