Modul #1 Introduction to Hotel & Restaurant Management Iwwerbléck vun der Hotel- a Restaurantindustrie, Wichtegkeet vun der Gaaschtfrëndlechkeet, a Karriärméiglechkeeten
Modul #2 The History of Gaaschtfrëndlechkeet Evolutioun vun der Gaaschtfrëndlechkeet Industrie, Schlëssel Meilesteen, an Aflossfiguren
Modul #3 Typen vun Hoteler a Restauranten Klassifikatioun vun Hoteler a Restauranten, dorënner Typen, Gréissten a Stiler
Modul #4 Hospitality Operations Front Büro, Haushalt, Iessen a Gedrénks, a Fräizäitservicer Operatiounen
Modul #5 Customer Service Essentials Wichtegkeet vum Clientsservice, Gaaschterwaardungen, a Servicenormen
Modul #6 Effektiv Kommunikatioun an der Gaaschtfrëndlechkeet Verbal an netverbal Kommunikatioun, aktiv Nolauschteren, a Konfliktléisung
Modul #7 Hospitality Marketing and Sales Marketingstrategien, Zilmäert, a Verkafstechnike fir Hoteler a Restauranten
Modul #8 Food and Beverage Management Menuplanung, Kichenoperatioune a Getränksmanagement
Modul #9 Restaurant Design a Layout Prinzipien vum Restaurantdesign, Layout an Ambiance
Modul #10 Hotel Operations Management Front Office Management, Housekeeping Operations, and Inventory Control
Modul #11 Hotel Financial Management Hotel Accounting, Budgeting, a finanziell Analyse
Modul #12 Human Resource Management in Hospitality Rekrutement, Training, an Employéentwécklung an Hoteler a Restauranten
Modul #13 Hotel- a Restaurantgesetz Legal Aspekter vun Hotel- a Restaurantbetriber, inklusiv Kontrakter a Haftung
Modul #14 Risikomanagement a Sécherheet Identifikatioun a Reduzéierung vu Risiken, Noutprozeduren a Krisemanagement
Modul #15 Nohaltegkeet an Ëmweltmanagement Öko-frëndlech Praktiken, Offallmanagement an nohalteg Operatiounen
Modul #16 Technology in Hospitality Property Management Systems, Point-of-Sale Systems, and Digital Marketing
Modul #17 Revenue Management and Pricing Yield Management, Pricing Strategies, and Revenue Optimization
Modul #18 Event Management»a Catering Evenementer, Konferenzen a Cateringservicer plangen an ausféieren
Modul #19 Service Quality and Standards Service Evaluation, Quality Control and Standards for Hotel and Restaurants
Modul #20 Leadership and Management in Hospitality Leadership Styles, Management Kompetenzen, an Entscheedungsprozess an Hoteler a Restauranten
Modul #21 Facilities Management and Maintenance Hotel and Restaurant Facilities Management, Maintenance, and Engineering
Modul #22 Akaaf a Beschaffung Procurement Strategien, Zouliwwererauswiel an Inventarmanagement
Modul #23 Menu Planung an Design Menutechnik, Menüpräisser, a Menü Designprinzipien
Modul #24 Beverage Management and Mixology Gedrénksoperatiounen, Cocktailkreatioun a Wäin a Séilen Wëssen
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung nächst Schrëtt an Hotel & Restaurant Management Carrière
