Modul #1 Introduction to High-Temperature Cooking Overview of High-Temperature Cooking Methods and their benefits
Modul #2 Heat Transfer Understanding Principe of heat transfer and how they apply to high-temperature cooking
Modul #3 Grilling Fundamentals Basics vum Grillen, dorënner Grilltypen, Hëtztsteierung a Kachtechniken
Modul #4 Grilling Meats Techniken fir verschidden Zorte Fleesch ze grillen, dorënner Rëndfleesch, Schwäin, Poulet a Fësch
Modul #5 Grillen Geméis an Uebst Techniken fir Geméis an Uebst ze grillen, inklusiv Virbereedung an Timing
Modul #6 Pan-Seared Perfection Techniken fir Pan-Searing, inklusiv déi richteg Pan auswielen a mat héijer Hëtzt kachen
Modul #7 Searing Meats and Fish Techniques for searing meats and fish, including cooking to wishedness
Modul #8 Pan-Seared Vegetables and Tofu Techniques for pan-Searing Geméis an Tofu, inklusiv Kachen mat héijer Hëtzt an Ofschlosstechniken
Modul #9 Broiling and Roasting Techniques for brailing and braten, including cooking with high heat and realizing caramelization
Modul #10 High-Heat Oven Roasting Techniques for brailing and braten, including cooking with high heat and realizing caramelization
Modul #11 High-Heat Oven Roasting Techniques for brailing and braten, inclusive cooking with high heat and realizing caramelization
Modul #12 High-Heat Oven Roasting Techniques for brailing and braten, inclusive cooking with high heat and realization of Fleesch, Gefligel a Geméis
Modul #13 Stir-Frying and Wok Cooking Techniken fir Rühr-Fritten a Wok Kachen, inklusiv Kachen mat héijer Hëtzt a séier Rühr-Frittentechniken
Modul #14 Fritten an Drock Fritten Techniken fir Fritten an Drockfritten, dorënner Sécherheetsrichtlinnen a Kachtechniken
Modul #15 Fëmmen a Braising Techniken fir ze fëmmen an ze braise, inklusiv niddereg a lues mat héijer Hëtzt kachen
Modul #16 Héich -Temperature Cooking Safety', 'Sécherheetsrichtlinne fir Héichtemperatur Kachen, inklusiv Verbrenne a Feiere verhënneren'},{'Ausrüstung an Tools fir Héichtemperatur Kachen', 'Iwwerbléck iwwer Ausrüstung an Tools fir Héichtemperatur Kachen, dorënner Grillen , Pfannen a Geschir»},{«Héichtemperatur Kachen fir spezifesch Diäten Technike fir Héichtemperatur Kachen fir spezifesch Diäten, dorënner vegetaresch, vegan a glutenfräi
Modul #17 Menuplanung a Meal Preparatioun mat Héich-Temperature Kachen Techniken fir Menüplanung an Iesse virzebereeden mat Héichtemperatur-Kachmethoden
Modul #18 Feele vu gemeinsamen Héichtemperatur-Kachfehler Gemeinlech Feeler fir ze vermeiden wann Dir mat héijer Hëtzt kachen a wéi se se léisen
Modul #19 Fortgeschratt High-Temperature Cooking Techniques Fortgeschratt Technike fir Héichtemperatur Kachen, dorënner Sous vide a molekulare Gastronomie
Modul #20 Cooking for a Crowd with High-Temperature Cooking Techniken fir ze kachen fir grouss Gruppen mat héijer Temperatur Kachen Methoden
Modul #21 Héich-Temperatur Kachen fir speziell Occasiounen Techniken fir Héichtemperatur Kachen fir speziell Occasiounen, dorënner Feierdeeg a Fester
Modul #22 Experimentéiere mam Héichtemperatur Kachen Encouragéieren Experimentéiere mat Héichtemperatur Kachenmethoden an Zutaten
Modul #23 High-Temperature Cooking and Food Science D'Wëssenschaft hannert Héichtemperatur Kachen, dorënner Maillard Reaktioun a Karamelliséierung
Modul #24 Global Inspirations for High-Temperature Cooking Global Inspiratioun fir Héichtemperatur Kachen, dorënner international Grillen a Braten Techniken
Modul #25 High-Temperature Cooking and Nutrition D'Ernährungsvirdeeler an Nodeeler vum Héichtemperatur Kachen, inklusiv Nährstoffretentioun a Bildung vu schiedleche Verbindungen
Modul #26 Héich-Temperature Kachen a Liewensmëttelsécherheet Liewensmëttelsécherheetsrichtlinne fir Héichtemperatur Kachen, inklusiv Präventioun vu Liewensmëttelgebuerene Krankheeten
Modul #27 Botzen an Ënnerhalt vun Héichtemperatur Kachenausrüstung Tipps fir d'Botzen an d'Erhalen vun héijer Temperaturen Temperatur Kachenausrüstung, dorënner Grillen a Pannen
Modul #28 Héichtemperatur Kachen op engem Budget Tipps fir Héichtemperatur Kachen op engem Budget, inklusiv bezuelbare Zutaten an Ausrüstung
Modul #29 Héichtemperatur Kachen fir Ufänger Ufängerfrëndlech Héichtemperatur Kachtechniken a Rezepter
Modul #30 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung nächst Schrëtt an Héich-Temperatur Kachen Methoden Carrière
