Modul #1 Aféierung an Culinary Arts Entdeckt d'Welt vun der kulinarescher Konscht, seng Geschicht, an d'Fäegkeeten déi néideg sinn fir an der Industrie erfollegräich ze sinn.
Modul #2 Kichen Essentials Léiert iwwer déi fundamental Tools an Ausrüstung déi néideg ass fir eng professionell Kichen opzestellen.
Modul #3 Liewensmëttelsécherheet a Sanitär Verstinn d'Wichtegkeet vu Liewensmëttelsécherheet a Sanitärpraktiken fir Kontaminatioun ze vermeiden an e séchert Aarbechtsëmfeld ze garantéieren.
Modul #4 Messerfäegkeeten a Schneidtechniken Master Basis Messerfäegkeeten a Schneidtechniken fir effizient Zutaten fir ze kachen ze preparéieren.
Modul #5 Stock an Zooss Léiert d'Grondlage vun Aktien a Saucen, dorënner Virbereedungsmethoden a Gebrauch a verschiddene Platen.
Modul #6 Fleesch, Gefligel, a Seafood Fabrikatioun Entdeckt d'Konscht fir Fleesch, Gefligel a Meeresfrüchte an benotzbar Schnëtt fir ze kachen ze zerbriechen.
Modul #7 Kachen Techniken: Dréchen Hëtzt Entdeckt trocken Hëtzt Kachen Methoden, dorënner Braten, Grillen a Sautéing.
Modul #8 Kachen Techniken: Moist Hëtzt Léiert iwwer feucht Hëtzt Kachen Methoden, dorënner Damp, Braising a Stewing.
Modul #9 Baken a Pâtisserie Fundamentals Gitt Iech an d'Welt vum Baken a Pâtisserie vir, inklusiv Zutatenfunktiounen a Basistechniken.
Modul #10 Zutaten Identifikatioun a Beschaffung Léiert iwwer verschidden Zutaten, hir Saisonalitéit, a wéi Dir se fir Är Kichen kritt.
Modul #11 Menü Planung an Design Entdeckt d'Konscht vum Menü Planung, dorënner Menü Engineering, Präisser, an Design.
Modul #12 Kulinaresch Ernährung a Wellness Entdeckt d'Relatioun tëscht Iessen a Gesondheet, dorënner Ernährungsprinzipien a speziell Diäten.
Modul #13 Global Cuisines: Aféierung an International Cooking Gitt op eng kulinaresch Rees ronderëm d'Welt, léiert iwwer verschidde Kichen a Kachtechniken.
Modul #14 Kraider a Gewierzer: Aroma Profiler a Pairen Léiert iwwer d'Konscht vum Goûtpaar, dorënner Kraider a Gewierzprofiler a passende Techniken.
Modul #15 Liewensmëttel Presentatioun an Plating Master d'Konscht vu Liewensmëttelpresentatioun, dorënner Plating Techniken, Garnéieren a visuellen Appel.
Modul #16 Wäin a Gedrénks Pairing Entdeckt d'Konscht fir Wäin a Gedrénks mat Iessen ze kombinéieren, dorënner Wäinregiounen a Stiler.
Modul #17 Kichen Management an Operatiounen Léiert iwwer d'Geschäftssäit vun enger Kichen ze bedreiwen, inklusiv Inventarmanagement, Fuerplang, a Käschtekontrolle.
Modul #18 Nohalteg Liewensmëttel Systemer a Bauerenhaff-zu-Dësch Entdeckt d'Wichtegkeet vun nohaltege Liewensmëttelsystemer, dorënner Bauerenhaff-zu-Dësch Praktiken an d'Reduktioun vu Liewensmëttelverschwendung.
Modul #19 Besonnesch Diätbedürfnisser a Restriktiounen Léiert iwwer allgemeng Diätbeschränkungen, dorënner glutenfräi, vegan an allergesche Kachen.
Modul #20 Kulinaresch Entrepreneurship a Carrière Entwécklung Entdeckt d'Schrëtt fir Ären eegene kulinaresche Geschäft ze grënnen, inklusiv Marketing, Branding, an Netzwierker.
Modul #21 Food Styling a Fotografie Léiert iwwer d'Konscht vum Iessen Styling a Fotografie, dorënner Tipps fir visuell attraktiv Biller ze huelen.
Modul #22 Catering an Event Planung Entdeckt d'Welt vum Catering an Eventplanung, dorënner Menüplanung, Logistik an Ausféierung.
Modul #23 Liewensmëttel Wëssenschaft a Chimie Gitt an d'Wëssenschaft hannert Kachen, dorënner Liewensmëttelchemie, Emulsiounen a Geléierung.
Modul #24 Menu Käschten a Präisser Léiert iwwer Menükäschte, dorënner Liewensmëttelkäschtekontrolle, Präisser a Rentabilitéitsstrategien.
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der kulinarescher Konscht Karriär
