Modul #1 Aféierung fir kulinaresch Leadership Iwwersiicht iwwer d'Wichtegkeet vun der Leedung an der kulinarescher Industrie, Kursziler, an erwaart Resultater.
Modul #2 Verstoen Äre Leadership Style Selbstbewäertung vum Leedungsstil, Stäerkten a Schwächten, a wéi een sech un verschidde Situatiounen upassen kann.
Modul #3 Effektiv Kommunikatioun an der Kichen Beschte Praktiken fir verbal an net-verbal Kommunikatioun, aktiv Nolauschteren a Konfliktléisung.
Modul #4 Eng staark Team bauen Techniken fir d'Rekrutéierung, d'Astellen an d'Ausbildung vun Teammemberen, a Strategien fir eng positiv Teamkultur ze bauen.
Modul #5 Zäit Management a Prioritéit Strategien fir d'Zäit effektiv ze verwalten, d'Aufgaben ze prioritéieren an d'Verantwortung an engem schnelle Kichenëmfeld ze delegéieren.
Modul #6 Kichen Operatiounen a Systemer Iwwersiicht vun Kichen Operatiounen, dorënner Menü Planung, Inventar Gestioun, a Versuergung Kette Logistik.
Modul #7 Liewensmëttelsécherheet a Sanitär Wichtegkeet vu Liewensmëttelsécherheet a Sanitär, a beschten Praktiken fir e proppert a konformt Kichenëmfeld z'erhalen.
Modul #8 Client Service a Relatiounen Strategien fir aussergewéinlech Clientsservice ze liwweren, Clientloyalitéit opzebauen, a Client Reklamatiounen ze managen.
Modul #9 Marketing a Branding an der kulinarescher Industrie Iwwersiicht vu Marketing- a Brandingprinzipien, dorënner soziale Medien, Menütechnik, a Public Relations.
Modul #10 Finanzmanagement fir kulinaresch Leader Basis finanziell Konzepter, dorënner Budgetéierung, Prognosen, a Käschtekontrolle, an hir Uwendung an der kulinarescher Industrie.
Modul #11 Inventar Management a Kontroll Beschte Praktiken fir d'Gestioun vun Inventar, dorënner Bestellung, Empfang, a Lagerung vu Produkter, a minimiséieren Offall a Verloscht.
Modul #12 Aarbechtsgesetzer a Reglementer Iwwersiicht vun Aarbechtsgesetzer a Reglementer, dorënner Loun- a Stonn Gesetzer, Aarbechter Entschiedegung, an Employé Rechter.
Modul #13 Diversitéit, Equity, an Inklusioun an der Kichen Wichtegkeet fir eng inklusiv Kichenkultur ze kreéieren, Strategien fir Diversitéit an Eegekapital ze förderen, a verschidde Teams ze managen.
Modul #14 Konfliktléisung a Verhandlunge Technike fir Konflikter ze léisen, mat Liwweranten a Personal ze verhandelen, a géigesäiteg profitabel Léisungen ze fannen.
Modul #15 Coaching an Entwécklung vun Teammemberen Beschte Praktiken fir Coaching an Entwécklung vun Teammemberen, inklusiv Zilsetzung, Feedback a Performance Evaluatioune.
Modul #16 Upassung un Ännerung an Innovatioun Strategien fir virun der Industrie Trends ze bleiwen, sech un d'Verännerung z'adaptéieren an d'Innovatioun an der Kichen ze féieren.
Modul #17 Kulinaresch Leadership an engem Globale Kontext Iwwersiicht vun der globaler kulinarescher Industrie, dorënner international Kichen, kulturell Ënnerscheeder, an Nohaltegkeet.
Modul #18 Mentorship an Netzwierker Wichtegkeet vu Mentorschaft an Vernetzung an der kulinarescher Industrie, dorënner Mentoren ze fannen, Bezéiungen opzebauen an Netzwierkstrategien.
Modul #19 Menü Planung an Entwécklung Strategien fir Menü Planung, dorënner Menü Engineering, Präisser, a Menü Entwécklung fir speziell Diäten an Occasiounen.
Modul #20 Wäin a Gedrénks Management Iwwersiicht iwwer Wäin a Gedrénks Gestioun, dorënner Wäin Pairing, Béier a Séilen, a Bar Operatiounen.
Modul #21 Kulinaresch Rechenzäit an Technologie Iwwersiicht iwwer kulinaresch Informatik an Technologie, dorënner Point-of-Sale Systemer, Inventarmanagement Software, a Kichenautomatiséierung.
Modul #22 Liewensmëttelsécherheet an Allergènen Am-Déift kucken op Liewensmëttelsécherheet an Allergènen, dorënner HACCP, Liewensmëttelgebuerene Krankheeten, an Allergènermanagement.
Modul #23 Nohaltegkeet an Ëmweltschutz Wichtegkeet vun Nohaltegkeet an ëmweltfrëndlech Stewardship an der kulinarescher Industrie, dorënner nohalteg Sourcing, Offall Reduktioun, an Energieeffizienz.
Modul #24 Risikomanagement a Kriseplanung Strategien fir Risikomanagement a Kriseplanung, inklusiv Noutbereetschaft, Krisekommunikatioun a Geschäftskontinuitéitsplanung.
Modul #25 Eng kulinaresch Mark bauen Techniken fir eng perséinlech Mark ze bauen, dorënner soziale Medien, Netzwierker, a geduecht Leadership.
Modul #26 Kulinaresch Entrepreneurship Iwwersiicht iwwer kulinaresch Entrepreneursgeescht, dorënner Geschäftsplanung, Finanzéierung a Start vun enger kulinarescher Venture.
Modul #27 Kulinaresch Event Planung an Ausféierung Strategien fir kulinaresch Eventer ze plangen an auszeféieren, dorënner Catering, Fester, a Kachkonkurrenz.
Modul #28 Mental Gesondheet a Wellness an der Kichen Wichtegkeet vun mentaler Gesondheet a Wellness an der Kichen, dorënner Stress Gestioun, Self-Pfleeg, an schafen eng gesond Kichen Kultur.
Modul #29 Leadership an engem Digital Alter Iwwersiicht iwwer digital Leedung, inklusiv digital Kommunikatioun, Online Präsenz, a Social Media Management.
Modul #30 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung nächst Schrëtt a Leadership an der kulinarescher Industrie Karriär
