Modul #1 Aféierung fir Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Iwwersiicht vum Gebitt vun der Liewensmëttelwëssenschaft an Technologie, Wichtegkeet vun der Liewensmëttelwëssenschaft, a Karriärméiglechkeeten
Modul #2 Liewensmëttel Chimie Chemesch Zesummesetzung vu Liewensmëttel, Ernärungskomponenten a chemesch Reaktiounen a Liewensmëttel
Modul #3 Liewensmëttel Mikrobiologie Mikroorganismen a Liewensmëttel, Liewensmëttelkrankheeten a Liewensmëttelsécherheet
Modul #4 Liewensmëttel Physik Physikalesch Eegeschafte vu Liewensmëttel, Textur a Rheologie
Modul #5 Liewensmëttel Engineering Liewensmëttel Veraarbechtung Operatiounen, Hëtzt a Mass Transfert, a Liewensmëttel Planz Design
Modul #6 Liewensmëttelveraarbechtung a Konservatioun Thermesch Veraarbechtung, Afréiere, Dehydratioun a Konserven vu Liewensmëttel
Modul #7 Liewensmëttelsécherheet a Qualitéitskontroll HACCP, GMP, a Reglementer fir Liewensmëttelsécherheet a Qualitéitskontroll
Modul #8 Sensoresch Evaluatioun vu Liewensmëttel Sensoresch Charakteristike vu Liewensmëttel, sensoresch Tester, an deskriptiv Analyse
Modul #9 Liewensmëttel Reglementer a Standarden Liewensmëttel Gesetzer a Reglementer, Etikettéieren, a Liewensmëttel Standarden
Modul #10 Foodborne Krankheeten an Intoxikatiounen Ursaachen, Symptomer a Präventioun vu Liewensmëttelkrankheeten an Intoxikatiounen
Modul #11 Fleesch Wëssenschaft an Technologie Fleesch Zesummesetzung, Veraarbechtung a Konservatioun
Modul #12 Molkerei Wëssenschaft an Technologie Mëllech Zesummesetzung, Veraarbechtung, a Konservatioun
Modul #13 Cereal Wëssenschaft an Technologie Cereal Zesummesetzung, Veraarbechtung a Konservatioun
Modul #14 Uebst a Geméis Wëssenschaft an Technologie Uebst a Geméis Zesummesetzung, Veraarbechtung, a Konservatioun
Modul #15 Bäckerei Wëssenschaft an Technologie Miel Zesummesetzung, Brout maachen, a Bäckereien Produktioun
Modul #16 Séisswueren Wëssenschaft an Technologie Zocker Zesummesetzung, Séissegkeeten maachen, a Séisswueren Produktioun
Modul #17 Liewensmëttel Verpakung a Verdeelung Liewensmëttelverpackungsmaterialien, Verpackungstechnologien a Liewensmëttelverdeelungssystemer
Modul #18 Emerging Trends and Technologies in Food Science Nanotechnologie, Biotechnologie, an nei Liewensmëttelveraarbechtungstechnologien
Modul #19 Liewensmëttel Produit Entwécklung Nei Produktentwécklung, Produktreforméierung a Liewensmëttelinnovatioun
Modul #20 Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie an Entwécklungslänner Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Erausfuerderungen a Méiglechkeeten an Entwécklungslänner
Modul #21 Liewensmëttelsécherheet an Nohaltegkeet Liewensmëttelsécherheet, nohalteg Liewensmëttelsystemer, an Ëmweltimpakt vun der Liewensmëttelproduktioun
Modul #22 Liewensmëttel an Ernährung Politik Liewensmëttel- an Ernährungspolitik, Ernährungsetikett, a Liewensmëttelbefestegung
Modul #23 Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Ethik Ethesch Considératiounen an der Liewensmëttelwëssenschaft an Technologie, Déiereschutz, an Ëmweltethik
Modul #24 Liewensmëttelsécherheet Audit an Inspektioun Liewensmëttelsécherheet Audit, Inspektioun, an Zertifizéierung
Modul #25 Liewensmëttel Verdeedegung a Bioterrorismus Liewensmëttelverdeedegung, Bioterrorismus, a virsiichteg Kontaminatioun vu Liewensmëttel
Modul #26 Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Kommunikatioun Effektiv Kommunikatioun vu Liewensmëttelwëssenschaften an Technologieinformatioun fir Konsumenten an Akteuren
Modul #27 Food Science and Technology Entrepreneurship Liewensmëttelgeschäft Entrepreneursgeescht, Innovatioun, a Produktkommerzialiséierung
Modul #28 Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Fuerschung an Entwécklung Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie Fuerschung Methoden, experimentell Design, an Daten Analyse
Modul #29 Liewensmëttel Wëssenschaft an Technologie berufflech Entwécklung Berufflech Entwécklung an der Liewensmëttelwëssenschaft an Technologie, Zertifizéierung a Weiderbildung
Modul #30 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der Food Science and Technology Carrière
