Modul #1 Introduction to Food Safety and Hygiene Iwwerbléck iwwer Liewensmëttelsécherheet an Hygiène Prinzipien, Wichtegkeet vun der Liewensmëttelsécherheet, a Coursziler
Modul #2 Foodborne Illnesses and Outbreaks Ursaachen a Konsequenze vu Liewensmëttelgebuerene Krankheeten, Notabele Ausbroch, an wirtschaftlechen Impakt
Modul #3 Liewensmëttelsécherheetsrisiken Zorte vu Geforen: biologesch, chemesch, physesch an allergene
Modul #4 Perséinlech Hygiène a Pfleeg Wichtegkeet vu perséinlecher Hygiène, Handwäschen a Pfleegpraktiken
Modul #5 Iessen Handling a Preparatioun Sécher Liewensmëttel Handhabung Praktiken, richteg Liewensmëttel Virbereedung, a Liewensmëttel Temperatur Kontroll
Modul #6 Botzen an Sanitizing Botzen an Desinfektiounsmethoden, Zäitplang, a Protokoller
Modul #7 Pest Kontroll an Nager Management Pest Kontrollstrategien, Nagetieremanagement a Präventiounsmethoden
Modul #8 Liewensmëttellagerung an Entsuergung Propert Liewensmëttellagerungspraktiken, Etikettéierung an Entsuergungsrichtlinnen
Modul #9 Nahrungsallergènen an Intoleranzen Allgemeng Liewensmëttelallergènen, Intoleranzen a Kräizkontaminatiounspréventioun
Modul #10 HACCP Prinzipien an Uwendung Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Prinzipien an Ëmsetzung
Modul #11 Food Safety Regulations and Standards Iwwersview of Food Sécherheetsreglementer, Normen a Richtlinnen
Modul #12 Risikobewäertung a Gestioun Risikobewäertungsmethoden, Risikomanagementstrategien, an Entscheedungsprozess
Modul #13 Food Safety Training and Education Wichtegkeet vun der Liewensmëttelsécherheetstraining, Ausbildung a Kompetenz
Modul #14 Food Safety Inspections and Audits Liewensmëttelsécherheetsinspektioun an Auditprozesser, Konformitéit a Korrekturaktiounen
Modul #15 Liewensmëttelsécherheet a verschiddenen Ëmfeld Liewensmëttelsécherheetsbedenken a verschiddenen Astellungen:Restauranten , Spideeler, Schoulen, a méi
Modul #16 Food Safety for Vulnerable Populations Liewensmëttelsécherheetsconsidératiounen fir vulnérabel Populatiounen: Kanner, eeler an immunokompromiséiert Individuen
Modul #17 Global Food Safety Perspectives Liewensmëttelsécherheetserausfuerderungen an Approche a verschiddene Regiounen a Länner
Modul #18 Liewensmëttelsécherheet an der Versuergungskette Iessenssécherheetsbedenken an der Versuergungskette: Bauerenhaff-zu-Dësch, Transport a Verdeelung
Modul #19 Liewensmëttelsécherheet an Technologie D'Roll vun der Technologie an der Liewensmëttelsécherheet: Automatisatioun, Traceabilitéit an Iwwerwaachung
Modul #20 Krismanagement a Kommunikatioun Liewensmëttelsécherheetskrisemanagement, Kommunikatiounsstrategien a Ruffmanagement
Modul #21 Food Safety Culture and Leadership Entwéckelen eng Liewensmëttelsécherheetskultur, Leadership Rollen a Rechenschaftspflicht
Modul #22 Liewensmëttelsécherheet an Nohaltegkeet Liewensmëttelsécherheet an Nohaltegkeet: Offall reduzéieren, Energieeffizienz an Ëmweltimpakt
Modul #23 Liewensmëttelsécherheet a Qualitéitskontroll Iessen Sécherheet a Qualitéitskontroll: Integratioun vu Liewensmëttelsécherheet a Qualitéitskontrollsystemer
Modul #24 Fallstudien an Uwendungen Real-Liewen Fallstudien an Uwendunge vu Liewensmëttelsécherheetsprinzipien a Praktiken
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt an der Liewensmëttelsécherheet an der Hygiène Karriär
