Liewensmëttelsécherheetsreglementer a Konformitéit
( 25 Modules )
Modul #1 Aféierung fir Liewensmëttel Sécherheet Reglementer Iwwersiicht vu Liewensmëttelsécherheetsreglementer, Wichtegkeet vun der Konformitéit, a global Liewensmëttelsécherheetsnormen
Modul #2 Liewensmëttelsécherheet Gesetzer a Reglementer Schlëssel Liewensmëttelsécherheetsgesetzer a Reglementer verstoen, wéi FSMA, HACCP, a GMPs
Modul #3 Globale Liewensmëttelsécherheetsnormen Iwwersiicht vun internationale Liewensmëttelsécherheetsnormen, wéi ISO 22000 a BRC
Modul #4 Risikomanagement an der Liewensmëttelsécherheet Verstoen Risikomanagement Prinzipien an Tools, wéi Risikobewäertung a Geforanalyse
Modul #5 Good Manufacturing Practices (GMPs) Ëmsetzung vun GMPs an der Liewensmëttelproduktioun, dorënner Sanéierung, Personal an Ausrüstung
Modul #6 Sanitär an Hygiène an der Liewensmëttelveraarbechtung Versteesdemech Sanéierung an Hygiène Prinzipien, dorënner Botzen an sanitizing Flugplang
Modul #7 Pescht Kontroll a Nager Management Implementéiere vun efficace Pescht Kontroll an Nagetier Management Strategien
Modul #8 Liewensmëttel Allergènen an Intoleranz Versteesdemech Liewensmëttelallergènen, Intoleranz, an Etikettéierung Ufuerderunge
Modul #9 Foodborne Krankheeten an Ausbroch Versteesdemech Liewensmëttel-gebuerene Krankheeten, Ausbroch Enquête, an Erënnerung Prozeduren
Modul #10 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Ëmsetzung vun HACCP Prinzipien, dorënner Gefor Analyse, CCPs, a Validatioun
Modul #11 Liewensmëttel Sécherheet Management Systemer Ëmsetzung vun engem Liewensmëttelsécherheetsmanagement System, dorënner Politiken, Prozeduren, an records
Modul #12 Supply Chain Management a Liewensmëttelsécherheet Verstinn d'Versuergungskettenrisiken an d'Ëmsetzung vun der Versuergungskette Liewensmëttelsécherheetsmanagement
Modul #13 Liewensmëttel Sécherheet Inspektiounen an Auditen Virbereeden fir Liewensmëttelsécherheetsinspektiounen an Auditen, dorënner Auditprotokoller a Korrekturaktiounen
Modul #14 Korrektiv Aktiounen a Root Cause Analyse Implementéiere vun Korrekturaktiounen a Root Ursaach Analyse fir Liewensmëttelsécherheetsfäll ze vermeiden
Modul #15 Liewensmëttel Sécherheet Training an Educatioun Entwécklung vun Trainingsprogrammer fir Liewensmëttelsécherheet fir Mataarbechter a Gestioun
Modul #16 Liewensmëttelsécherheet Kultur a Leadership D'Wichtegkeet vun der Liewensmëttelsécherheetskultur a Leedung am Liewensmëttelsécherheetsmanagement ze verstoen
Modul #17 Liewensmëttelsécherheetsdokumentatioun a Rekordhaltung Implementéiere vun effektiven Dokumentatiouns- a Rekordhaltungssystemer fir Liewensmëttelsécherheet
Modul #18 Liewensmëttelsécherheet Zertifizéierung an Akkreditatioun D'Liewensmëttelsécherheetszertifizéierung an Akkreditatiounsschemaen verstoen, sou wéi SQF an FSSC 22000
Modul #19 Liewensmëttelsécherheet an Etikettéierungsreglementer Versteesdemech Liewensmëttel Etikettéierung Reglementer, dorënner Ernährung Label an Zutate Offenbarung
Modul #20 Liewensmëttelsécherheet an Import / Export Reglementer Versteesdemech Import an Export Reglementer, dorënner Douane Clearance a Grenz Kontroll
Modul #21 Liewensmëttelsécherheet a Krisemanagement Krisemanagementpläng entwéckelen an op Liewensmëttelsécherheetsvirfäll reagéieren
Modul #22 Liewensmëttelsécherheet a Regulatiounskonformitéit Reguléierungskonformitéitsufuerderunge verstoen an effektiv Konformitéitsprogrammer ëmsetzen
Modul #23 Liewensmëttelsécherheet an Drëtt Partei Auditen D'Roll vun Drëtt-Partei Auditen an der Liewensmëttelsécherheet ze verstoen an effektiv Auditprogrammer ëmzesetzen
Modul #24 Liewensmëttelsécherheet a kontinuéierlech Verbesserung Ëmsetzung vun kontinuéierlech Verbesserungsstrategien am Liewensmëttelsécherheetsmanagement
Modul #25 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung déi nächst Schrëtt a Liewensmëttelsécherheetsreglementer a Konformitéitskarriere
