Modul #1 Aféierung an d'Menüplanung Iwwerbléck iwwer d'Menüplanung, seng Wichtegkeet a Schlësselkonzepter
Modul #2 Din Zilmaart verstoen Identifikatioun a Verständnis vun Ärem Zilpublikum, hir Virléiften, an Diätbedürfnisser
Modul #3 Menü Planungsprinzipien Schlësselprinzipien vun der Menüplanung, inklusiv Menütechnik, Menüpsychologie, a Menüpräisser
Modul #4 Menu Analyse an Evaluatioun Analyse an Evaluatioun vun existente Menüen, inklusiv Menüpunkt Performance a Verkafsdatenanalyse
Modul #5 Menuentwécklungsprozess Schrëtt-fir-Schrëtt Guide fir en neie Menü z'entwéckelen, inklusiv Konzeptentwécklung, Menü Testen, a Menü Verfeinerung
Modul #6 Menu Konzept Entwécklung Entwéckelen vun engem Menü Konzept, dorënner Definitioun vun der Menüstil, Thema an Toun
Modul #7 Menu Item Entwécklung Entwéckelen eenzel Menü Elementer, dorënner Rezept Entwécklung, Ingredienten sourcing, a Menü Element Testen
Modul #8 Menu Präis Strategien Präisstrategien fir Menüen, inklusiv Präiselastizitéit, Präisoptimiséierung a Präispsychologie
Modul #9 Menu Engineering Menu Engineering Techniken, inklusiv Menüpunktplazéierung, Menüpunktbeschreiwung, a Menüpunkt Fotografie
Modul #10 Nohalteg Menü Entwécklung Nohalteg Entwécklung»Menüen, inklusiv nohalteg Zutaten, Offallreduktioun an Ëmweltimpakt
Modul #11 Ernährung an Allergènen Gestioun vun Ernährung an Allergènen an der Menüplanung, inklusiv Ernärungsetikett an Allergenprotokoller
Modul #12 Menu Etikettéierung a Konformitéit Reglementatioun Konformitéit fir Menü-Etikettéierung, inklusiv Kalorie-Etikettéierung a Menü Offenbarungsgesetzer
Modul #13 Menupsychologie Menüpsychologie verstoen, inklusiv Menüpunktbenennung, Menüpunktplazéierung a Menüpunktbeschreiwung
Modul #14 Menu Design a Layout Entwerfen an Ausleeë vun Menüen, inklusiv Menütypographie, Menübildmaterial a Menü Layoutprinzipien
Modul #15 Digital Menu Development Digital Menus Developpement, including digital Menu Boards, Online Menus, and Mobile App Menus
Modul #16 Menü Implementatioun a Rollout Implementéieren an Ausrollen vun neie Menüen, dorënner Menü Training, Menü Marketing, a Menü Promotioun
Modul #17 Menu Maintenance and Updates Menüen erhalen an aktualiséieren, dorënner Menü Element Rotatioun, Menu Element Ewechhuele, a Menü Element Ersatz
Modul #18 Menu Performance Analysis Menüleistung analyséieren, inklusiv Verkafsdatenanalyse, Profittanalyse, a Menüpunkt Performance Metriken
Modul #19 Menu Engineering Case Studies Real-Welt Fallstudien vun Menütechnik, dorënner erfollegräich Menü-Redesign a Menü-Renovatiounen
Modul #20 Menu Planung fir Spezial Diäten Menuplanung fir speziell Diäten, dorënner glutenfräi, vegan a keto Menüen
Modul #21 Menu Planung fir Global Cuisines Menuplanung fir global Kichen, inklusiv Menüentwécklung fir international Mäert a kulturell Sensibilitéiten
Modul #22 Menu Planning for Foodservice Operations Menu Planning for Foodservice Operations, including Hospitals, Schools, and Corporate Cafeterias
Modul #23 Menu Planung fir Eventer a Catering Menuplanung fir Eventer a Catering, inklusiv Hochzäiten, Partyen a Firmenevenementer
Modul #24 Menu Planung fir Restauranten Menuplanung fir Restauranten, inklusiv Menüentwécklung fir gutt Iessen, Casual Iessen, a séier Service Restauranten
Modul #25 Menu Planung fir Food Trucks a Carts Menu Planung fir Food Camionen a Weenchen, inklusiv Menüentwécklung fir mobil Liewensmëttelverkeefer
Modul #26 Menu Planning for Online Food Platforms Menu Planning fir Online Iessen Plattformen, dorënner Iessen Kit Liwwerung Servicer an Online Liewensmëttel Bestellung Plattformen
Modul #27 Menu Planung fir Epicerie Geschäfter Menu Planung fir Epicerie, dorënner Menü Entwécklung fir am Buttek Caféen a preparéiert Liewensmëttel Departementer
Modul #28 Menu Planung fir Fluchgesellschaften a Reesen Menuplanung fir Fluchgesellschaften a Reesen, inklusiv Menüentwécklung fir In-Flight Iessen a Fluchhafenrestauranten
Modul #29 Menu Planung fir Cruise Lines a Fähr Menuplanung fir Cruise Lines a Fähr , inklusiv Menüentwécklung fir Iessen a Buffeten u Bord
Modul #30 Cours Ofschloss & Conclusioun Planung nächst Schrëtt am Menu Planung an Entwécklung Carrière
