Bevezetés a fenntartható táplálkozási gyakorlatokba
( 25 Modulok )
modul #1 Bevezetés a fenntartható élelmiszeripari gyakorlatokba Fenntartható élelmiszeripari gyakorlatok meghatározása és fontosságuk
modul #2 Az élelmiszer-termelés környezeti hatása Az élelmiszer-rendszerek ökológiai lábnyomának feltárása
modul #3 Az élelmiszer-termelés társadalmi hatásai Az élelmiszer-rendszerek társadalmi és etikai vonatkozásainak vizsgálata
modul #4 Az élelmiszertermelés gazdasági hatásai A fenntartható élelmiszeripari gyakorlatok gazdasági előnyeinek és hátrányainak elemzése
modul #5 Mi a fenntartható mezőgazdaság? A fenntartható definíciója mezőgazdaság és alapelvei
modul #6 Bikológiai gazdálkodás 101 Az ökológiai gazdálkodási módszerek és előnyeik bemutatása
modul #7 Permakultúra alapjai A permakultúra alapelvei és kialakítása
modul #8 Regeneratív mezőgazdaság A regeneratív mezőgazdaság megértése és szerepe a talajegészségügyben
modul #9 Élelmiszer-hulladék-csökkentési stratégiák Az élelmiszer-pazarlás kezelése a háztartásokban, közösségekben és az ellátási láncokban
modul #10 Élelmiszer-visszanyerés és -újraelosztás Élelmiszer-visszanyerési és -újraelosztási kezdeményezések feltárása
modul #11 Fenntartható tenger gyümölcsei gyakorlatok Fenntartható tengeri beszerzés és akvakultúra vizsgálata
modul #12 Méltányos kereskedelem és etikus beszerzés A tisztességes kereskedelem és az etikus beszerzési elvek megértése
modul #13 Helyi és szezonális étkezés Előnyök és kihívások helyben és szezonálisan étkezni
modul #14 Növényi alapú étrend és fenntarthatóság A növényi alapú étrend környezeti hatásainak feltárása
modul #15 Az élelmiszer-csomagolási hulladék csökkentése A háztartásokban és az ellátásban keletkező élelmiszer-csomagolási hulladék csökkentésére irányuló stratégiák láncok
modul #16 Városi mezőgazdaság és közösségi kertek A városi mezőgazdaság és közösségi kertek szerepe a fenntartható élelmezési rendszerekben
modul #17 Élelmiszerpolitika és érdekképviselet Az élelmiszerpolitika megértése és a fenntartható élelmiszer-rendszerekért tett támogatási erőfeszítések
modul #18 Fenntartható élelmiszer-rendszerek különböző kultúrákban Fenntartható élelmiszeripari gyakorlatok feltárása különböző kulturális környezetekben
modul #19 Fenntartható élelmiszer-technológia és innováció Fenntartható élelmiszer-rendszerek feltörekvő technológiák és innovációk vizsgálata
modul #20 Vállalkozás a fenntarthatóságban Élelmiszer Fenntartható élelmiszeripari vállalkozás vagy társadalmi vállalkozás indítása
modul #21 Esettanulmányok a fenntartható élelmiszeripari gyakorlatokról Valós példák a fenntartható élelmiszeripari gyakorlatokra különböző ágazatokban
modul #22 Személyes akciók a fenntartható élelmiszer-rendszerekért Személyes változtatások a fenntarthatóbb élelmiszer-jövőért
modul #23 Közösségi elkötelezettség és oktatás Közösségek oktatása és bevonása a fenntartható élelmezési gyakorlatokba
modul #24 Fenntartható élelmiszer-rendszerek bővítése Kihívások és lehetőségek a fenntarthatóság növeléséhez élelmiszerrendszerek
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései A Bevezetés a Fenntartható Élelmiszer gyakorlatokba karrier következő lépéseinek tervezése
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
