modul #1 Bevezetés a bor- és ételpárosításba A tanfolyam áttekintése, a bor és az étel párosításának jelentősége, valamint a párosítás alapjai
modul #2 Bor alapjai Bortípusok, borvidékek és termelési módszerek megértése
modul #3 Bor Kóstoló 101 A bor kóstolása, a borkóstolás terminológiája és a borhibák
modul #4 Élelmiszer alapjai Az ízprofilok, a főzési technikák és az összetevők kölcsönhatásainak megértése
modul #5 A bor és az ételek párosításának alapelvei A bor és az ételek súlyának, savasságának, tanninjainak és édességének megfeleltetése
modul #6 A savasság szerepe a párosításban Hogyan befolyásolja a savasság a bor és az ételek párosítását, és hogyan lehet egyensúlyban tartani a savasságot
modul #7 Tanninok a borban és az ételekben A bor tanninjainak megértése, és a tanninbarát ételekkel való párosítás
modul #8 Édes és gyümölcsös borok Édes és gyümölcsös borok párosítása édes és sós ételekkel
modul #9 Bor párosítása sajttal A sajtstílusok megértése és a borok és a sajt párosítása
modul #10 Bor és cukrászda párosítása Borok párosítása pácolt húsokkal, pástétomokkal és egyéb cukrászsüteményekkel
modul #11 Tenger gyümölcsei és borok párosítása Borok párosítása tenger gyümölcseivel, beleértve a halakat, kagylókat és rákféléket
modul #12 Baromfi és bor párosítása Borok párosítása csirkehússal, pulykával, kacsával és más baromfihússal
modul #13 Vörös hús és bor párosítás Borok párosítása marha- és bárányhússal , sertés- és vadhús
modul #14 Vegetáriánus és vegán borpárosítás Borok párosítása növényi ételekkel, beleértve a vegán és vegetáriánus ételeket
modul #15 Fűszeres ételek és borok párosítása Borok párosítása fűszeres ételekkel , beleértve az ázsiai és latin-amerikai konyhát
modul #16 Desszertborok párosítása Édes és desszertborok párosítása édes finomságokkal
modul #17 Bor és étel párosítása különböző konyhákban Bor és ételpárosítás felfedezése különféle nemzetközi konyhákban
modul #18 Gyakori bor- és ételpárosítási hibák A bor- és ételpárosítás gyakori hibáinak elkerülése
modul #19 Bor- és ételpárosítás különleges diétákhoz Bor párosítása glutén-, tej- és egyéb termékekkel speciális diétás igények
modul #20 Borszolgáltatás és etikett Megfelelő borszolgáltatás, etikett és üvegáru kiválasztása
modul #21 Bor és étel párosítása szórakoztatáshoz Tippek és trükkök bor- és ételpárosítási események és bulik lebonyolításához
modul #22 Bor és étel párosítása olcsón Megfizethető bor- és ételpárosítási lehetőségek a mindennapi étkezésekhez
modul #23 Bor- és ételpárosítás az éttermi kiszolgáláshoz Tippek és stratégiák bor- és ételpárosításhoz egy étteremben beállítás
modul #24 Bor- és ételpárosítási karrierlehetőségek Bor- és ételpárosítási karrierlehetőségek felfedezése, beleértve a sommelier-t, boroktatót és borírót
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései A bor- és ételpárosítási karrier következő lépéseinek tervezése
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
