modul #1 Introduction to Advanced Wine Studies A tanfolyam áttekintése, a borágazati trendek és a haladó borászati tanulmányi keretrendszerek
modul #2 A világ borvidékei A főbb bortermelő régiók, köztük a terroir mélyreható feltárása , éghajlat és borstílusok
modul #3 Szőlészet és borkészítés Speciális témák a szőlőtermesztésben és borkészítésben, beleértve a lombkorona kezelését, az élesztőszelekciót és a tölgy érlelését
modul #4 Borkémia és biokémia Kémiai és biokémiai borkészítési folyamatok, beleértve az erjesztést, stabilizálást és a borhibákat
modul #5 A bor és az élelmiszer párosításának alapelvei A bor és az étel párosításának tudományos alapú megközelítése, beleértve az ízprofilokat, az állagot és a párosítási stratégiákat
modul #6 Régi World Wines Európa, köztük Franciaország, Olaszország, Spanyolország és Portugália borainak mélyreható tanulmányozása
modul #7 Új világ borai Amerikából, Ausztráliából, Új-Zélandról és Dél-Afrika
modul #8 Habzóborok Habzóborok előállítási módszerei, stílusai és régiói, beleértve a pezsgőt, a prosecco-t és a cavát
modul #9 Szeszezett és desszertborok A bor előállítási módszerei, stílusai és régiói szeszezett és desszertborok, köztük portói, sherry és sauternes
modul #10 Borüzlet és marketing Boripari trendek, marketingstratégiák és üzleti tervezés borszakértők számára
modul #11 Bortörvény és -szabályozás Nemzetközi bortörvények, -rendeletek és -kereskedelmi megállapodások, beleértve a megnevezéseket, a címkézést és az exportszabályozást
modul #12 Bor és egészség A borok emberi egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos tudományos kutatás, beleértve a szív- és érrendszeri előnyöket, az antioxidánsokat és a mérsékelt fogyasztást
modul #13 Bor és fenntarthatóság Környezeti, társadalmi és gazdasági fenntarthatóság a borágazatban, beleértve az ökológiai és biodinamikus gyakorlatokat
modul #14 Borszolgáltatás és vendéglátás Fejlett borszolgáltatási technikák, borlapkészítés és vendéglátási stratégiák a borhoz szakemberek
modul #15 Borbírálat és -értékelés A borértékelés szisztematikus megközelítése, beleértve az érzékszervi elemzést, a borhibákat és a bírálati protokollokat
modul #16 Bor- és szeszesital-turizmus Borturisztikai célpontok fejlesztése és marketingje, beleértve pinceajtók, borutak és kulináris élmények
modul #17 Borírás és kommunikáció Hatékony írási és kommunikációs stratégiák borszakértők számára, beleértve a borkritikákat, cikkeket és a közösségi médiát
modul #18 Boroktatás és minősítés A borminősítési programok, köztük a WSET, a CSW és a CWE áttekintése, valamint a boroktatási stratégiák
modul #19 Bor és kultúra A bor kulturális és történelmi jelentősége a különböző társadalmakban, beleértve a borok szerepét a művészetben, irodalomban és konyha
modul #20 Bortechnológia és innováció A bortechnológia fejlődése, beleértve a precíziós szőlőtermesztést, a borelemzést és az innovatív borkészítési technikákat
modul #21 Borbefektetések és -gyűjtés Bor mint befektetés, borgyűjtési stratégiák, és borárverések
modul #22 Bor- és élelmiszerturizmus Kulináris turisztikai célpontok fejlesztése és marketingje, beleértve az étel- és borpárosításokat, főzőtanfolyamokat és a szakácsasztalokat
modul #23 Borkritika és újságírás A borok kritikai elemzése borírás, borújságírás és a borkritikusok szerepe a boriparban
modul #24 Boripari trendek és előrejelzések boripari trendek elemzése és előrejelzése, beleértve a piackutatást, a fogyasztói magatartást és a feltörekvő piacokat
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései Az Advanced Wine Studies karrier következő lépéseinek tervezése
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
