Kulináris művészet és élelmiszer-turizmus
( 25 Modulok )

modul #1
Bevezetés a kulináris művészetbe
Áttekintés a kulináris iparról, karrierpályákról és az élelmiszerturizmus fontosságáról

modul #2
Élelmiszerturizmus: Definíció és fejlődés
Az élelmiszerturizmus meghatározása, története és jelenlegi trendjei

modul #3
Kulináris technikák és főzési módszerek
A főzés alapjai, a konyhai biztonság és az alapvető technikák

modul #4
Összetevők azonosítása és beszerzése
Az összetevők, a beszerzés és az étlap tervezése

modul #5
Globális konyhák és ízek
Nemzetközi konyhák, ízek és főzési stílusok felfedezése

modul #6
Sütés és péksütemény alapjai
Sütés, péksütemény és desszertkészítés alapjai

modul #7
Élelmiszerek és borok párosítása
Élelmiszerek és borok alapelvei párosítás, borvidékek és sommelier ismeretek

modul #8
Étterem üzemeltetése és vezetése
Az éttermi működés, menedzsment és ügyfélszolgálat megértése

modul #9
Élelmiszerbiztonság és higiénia
Élelmiszerbiztonsági alapelvek, HACCP és higiéniai gyakorlatok

modul #10
Vállalkozás az élelmiszerturizmusban
Élelmiszerturisztikai vállalkozás indítása, marketing és pénzügyi tervezés

modul #11
Ételírás és történetmesélés
Ételírás, blogírás és történetmesélés technikák az élelmiszerturizmushoz

modul #12
Ételfotó és -stílus
Ételfotózás, stílus és vizuális történetmesélés közösségi médiához és marketinghez

modul #13
Élelmiszerkultúra és -örökség
Ételkultúra, örökség és hagyományok felfedezése a világ minden tájáról

modul #14
Fenntartható élelmiszerrendszerek
Fenntartható élelmiszer-rendszerek, a gazdaságtól az asztalig és a környezeti hatások

modul #15
Élelmiszer- és utazási írások
Élelmiszer- és utazási írások, blogírás és publikálás

modul #16
Kulináris célpontok fejlesztése
Gasztronómiai célpontok, turisztikai testületek és helyi hatóságok fejlesztése

modul #17
Ételjárási műveletek és logisztika
Ételjárások tervezése, lebonyolítása és marketingje

modul #18
Kulináris rendezvények tervezése és lebonyolítása
Tervezés, végrehajtás és kulináris események és fesztiválok marketingje

modul #19
Digitális marketing az élelmiszerturizmushoz
Digitális marketingstratégiák élelmiszer-turisztikai vállalkozások és desztinációk számára

modul #20
Közösségi média és befolyásoló marketing
Közösségi média marketing, influencer partnerségek és tartalomkészítés

modul #21
Étel- és italturisztikai trendek
Jelenlegi és új trendek az élelmiszer- és italturizmusban

modul #22
Esettanulmányok az élelmiszer-turizmusban
Valós példák és esettanulmányok sikeres élelmiszer-turisztikai kezdeményezésekről

modul #23
Élelmiszerturizmus politika és kormányzás
Nemzeti és nemzetközi politikák, irányítás és szabályozások az élelmiszerturizmusban

modul #24
Karrierfejlesztés az élelmiszerturizmusban
Karrierutak, szakmai fejlődés és hálózatépítés az élelmiszerturizmusban

modul #25
Tanfolyam összefoglalója és következtetései
A gasztronómiai művészet és az élelmiszerturisztikai karrier következő lépéseinek tervezése

Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?