modul #17 Élelmiszerpárosítás és ízprofilozás Molekuláris gasztronómia használata az összetevők párosítására és harmonikus ízprofilok létrehozására
modul #18 Molekuláris desszertek és csokoládémunka Molekuláris gasztronómia felhasználása innovatív és vizuálisan lenyűgöző desszertek létrehozására
modul #19 Kísérletezés és Receptfejlesztés Receptek tervezése és tesztelése molekuláris gasztronómiai technikákkal
modul #20 Molekuláris gasztronómia az étteremiparban Molekuláris gasztronómia alkalmazása kereskedelmi konyhai környezetben
modul #21 Élelmiszerbiztonság és higiénia a molekuláris gasztronómiában Élelmiszer-biztonság és higiénia biztosítása molekuláris gasztronómiai technikákkal végzett munka során
modul #22 Eszközök karbantartása és hibaelhárítás Molekuláris gasztronómiában használt berendezések karbantartása és hibaelhárítása
modul #23 Molekuláris gasztronómia speciális diétákhoz Molekuláris gasztronómiai technikák adaptálása speciális célokra diéták és korlátozások
modul #24 A molekuláris gasztronómia jövője Trendek, újítások és előrejelzések a molekuláris gasztronómia jövőjéhez
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései A molekuláris gasztronómiai karrier következő lépéseinek tervezése
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
