modul #1 Bevezetés a táplálkozás- és dietetikába A táplálkozás és dietetika területének áttekintése, a táplálkozás jelentősége az egészségben és a betegségekben, valamint a regisztrált dietetikusok gyakorlati köre.
modul #2 Táplálkozási alapismeretek A táplálkozás alapjai, beleértve makrotápanyagok, mikrotápanyagok és energia-anyagcsere.
modul #3 Szénhidrátok A szénhidrátok kémiája, funkciói és étrendi forrásai, beleértve a rostot, cukrokat és keményítőket.
modul #4 Fehérje Szerkezet, funkciók és étrend fehérjeforrások, beleértve az aminosavakat és a fehérjeszintézist.
modul #5 Zsírok és lipidek Zsírok és lipidek kémiája, funkciói és étrendi forrásai, beleértve a triglicerideket, koleszterint és zsírsavakat.
modul #6 Vitaminok és zsírsavak Ásványi anyagok A vitaminok és ásványi anyagok, köztük a zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminok funkciói, táplálékforrásai és hiánybetegségei.
modul #7 Energia-anyagcsere Az energia-anyagcsere áttekintése, beleértve az energiatermelő útvonalakat, az ATP-termelést és a hiánybetegségeket. energiaegyensúly.
modul #8 Súlyszabályozás A testtömeg-szabályozás alapelvei, beleértve az energiaegyensúlyt, a testösszetételt és a fogyás és a tartás étrendjét.
modul #9 Táplálkozás az életciklus során Táplálkozási követelmények és ajánlások különböző életszakaszokhoz, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a gyermekkort és az idősebb felnőttkort.
modul #10 Táplálkozás és egészség A táplálkozás és az egészség kapcsolata, beleértve a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és bizonyos típusokat rákbetegség.
modul #11 Élelmiszertudomány és -technológia Az élelmiszertudomány és -technológia áttekintése, beleértve az élelmiszer-feldolgozást, -megőrzést és -biztonságot.
modul #12 Élelmiszerrendszerek és fenntarthatóság Élelmiszer-rendszerek és fenntarthatóság, beleértve az élelmiszereket előállítása, elosztása és fogyasztása, valamint az élelmiszerválasztás környezeti hatása.
modul #13 Az élelmiszer kulturális és társadalmi vonatkozásai Az élelmiszerválasztásra és étkezési szokásokra gyakorolt kulturális és társadalmi hatások, beleértve az étkezési hagyományokat, étkezési mintákat és étkezési korlátozásokat.
modul #14 Táplálkozási értékelés és diagnosztika A táplálkozás értékelésének elvei és módszerei, beleértve a táplálkozási szűrést, értékelést és diagnózist.
modul #15 Táplálkozási gondozási folyamat Táplálkozási gondozási folyamat, beleértve a táplálkozás értékelését, táplálkozási diagnózist, táplálkozási gondozás tervezése, végrehajtása és nyomon követése.
modul #16 Orvosi táplálkozási terápia Táplálkozási elvek alkalmazása betegségek megelőzésében és kezelésében, beleértve a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket és az elhízást.
modul #17 Élelmiszer-allergiák és -intoleranciák Élelmiszerallergia és -intolerancia, beleértve az okokat, tüneteket, diagnózist és kezelést.
modul #18 Vegetáriánus és speciális étrendek Vegetáriánus étrendek, beleértve a típusokat, a táplálkozás megfelelőségét és az étkezés tervezését, valamint egyéb speciális étrendek, például glutén- és laktózmentes diéták.
modul #19 Sporttáplálkozás Táplálkozás sporthoz és testmozgáshoz, beleértve az energiaszükségletet, a makrotápanyag-szükségleteket és a hidratációs stratégiákat.
modul #20 Táplálkozás és mentális egészség A táplálkozás és a mentális egészség kapcsolata, beleértve a táplálkozás hatását a hangulatra, a kognitív funkciókra és a mentális jólétre.
modul #21 Táplálkozás és közegészségügy A táplálkozás szerepe a közegészségügyben, beleértve a táplálkozási politikákat, programokat és szolgáltatások és globális táplálkozási kérdések.
modul #22 Élelmiszer- és táplálkozáspolitika Élelmiszer- és táplálkozáspolitika, beleértve az élelmezési rendszereket, az élelmezésbiztonságot, valamint a táplálkozással kapcsolatos jogszabályokat és előírásokat.
modul #23 Táplálkozási és dietetikai kutatások Táplálkozási és dietetikai kutatási tanulmányok tervezése, megvalósítása és értelmezése, beleértve a tanulmányterveket, az adatelemzést és a kutatási etikát.
modul #24 Szakmai fejlődés a táplálkozás- és dietetikában Szakmai fejlődési lehetőségek és kihívások a táplálkozás és dietetika területén , beleértve a hitelesítést, az engedélyezést és a továbbképzést.
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései A táplálkozási és dietetikus karrier következő lépéseinek tervezése
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
