modul #1 Bevezetés az élelmiszer-pazarlásba Az élelmiszer-pazarlás problémájának és környezetre, gazdaságra és társadalomra gyakorolt hatásának megértése
modul #2 Globális élelmiszer-hulladék-statisztika Az élelmiszer-pazarlás mögött megdöbbentő számok és az élelmiszerre gyakorolt hatásának vizsgálata biztonság
modul #3 Az élelmiszer-pazarlás okai Az élelmiszer-pazarlás kiváltó okainak feltárása a gazdaságtól az asztalig
modul #4 Élelmiszer-pazarlás az ellátási láncban A termelők, feldolgozók, forgalmazók, ill. élelmiszer-hulladék keletkezésével foglalkozó kiskereskedők
modul #5 Élelmiszer-hulladék az otthonokban A háztartásokban élelmiszer-pazarláshoz vezető gyakori gyakorlatok azonosítása
modul #6 Élelmiszer tárolása és kezelése Az élelmiszerek tárolásának és kezelésének legjobb gyakorlatai a hulladék csökkentése érdekében
modul #7 Étkezési tervezés és bevásárlás Étkezési és vásárlási stratégiák az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében
modul #8 Élelmiszercímkézési és dátumkódok Az élelmiszerek címkézésének és dátumkódjainak értelmezése a zavar és a pazarlás csökkentése érdekében
modul #9 Élelmiszer-visszanyerés és -újraelosztás Innovatív megoldások felfedezése az élelmiszerfeleslegek visszanyerésére és a hulladék csökkentésére
modul #10 Élelmiszer-mentő szervezetek Ismerje meg az élelmiszer-pazarlás csökkentésén és a rászorulók takarmányozásán dolgozó szervezeteket
modul #11 Kompostálás és Anaerob emésztés Az élelmiszer-hulladék értékes erőforrásokká alakítása komposztálás és anaerob emésztés révén
modul #12 Élelmiszer-hulladék-politika és -jogszabályok Az élelmiszer-pazarlás csökkentését célzó kormányzati politikák és kezdeményezések vizsgálata
modul #13 Üzleti modellek az élelmiszer-pazarlás csökkentésére Innovatív üzleti stratégiák az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és a jövedelmezőség növelésére
modul #14 Élelmiszer-pazarlás csökkentése a vendéglátóiparban Élelmiszerpazarlás csökkentésére irányuló stratégiák éttermekben, szállodákban és más vendéglátóipari egységekben
modul #15 Élelmiszer-pazarlás csökkentése a kiskereskedelmi ipar Bevált gyakorlatok az élelmiszer-pazarlás csökkentésére a szupermarketekben és élelmiszerboltokban
modul #16 A fogyasztók bevonása az élelmiszer-pazarlás csökkentésébe A fogyasztók élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló oktatásának és mozgósításának hatékony módjai
modul #17 Élelmiszer-hulladék csökkentése Technológiák Innovatív technológiák feltárása az élelmiszer-pazarlás csökkentésére a gazdaságtól az asztalig
modul #18 Élelmiszer-hulladék mérése és nyomon követése Az élelmiszer-pazarlás pontos mérése és nyomon követése a csökkentésére irányuló erőfeszítések előmozdítása érdekében
modul #19 Élelmiszer-pazarlás csökkentése az élelmiszerekben Feldolgozóipar Élelmiszer-pazarlás csökkentésére vonatkozó stratégiák az élelmiszergyártásban és -feldolgozásban
modul #20 Az élelmiszer-pazarlás csökkentése a mezőgazdaságban Legjobb gyakorlatok az élelmiszer-pazarlás csökkentésére a gazdaságokban és a mezőgazdasági ellátási láncokban
modul #21 Élelmiszer-pazarlás és klíma Változás Az élelmiszer-pazarlás és az üvegházhatású gázok kibocsátása közötti kapcsolat megértése
modul #22 Élelmiszer-pazarlás és víztakarékosság Az élelmiszer-pazarlás és a vízfelhasználás kapcsolata, valamint a csökkentését célzó stratégiák
modul #23 Élelmiszer-pazarlás és élelmiszerbiztonság Az élelmiszer-pazarlás hatása a globális élelmezésbiztonságra és fejlesztési stratégiák
modul #24 Esettanulmányok az élelmiszer-hulladék csökkentéséről Valós példák a sikeres élelmiszer-hulladék-csökkentési kezdeményezésekre
modul #25 Tanfolyam összefoglalója és következtetései A következő lépések tervezése az élelmiszer-pazarlás csökkentésében
Készen áll a tanulásra, a megosztásra és a versenyre?
