modulu #1 Introduzzjoni għall-Arti tal-Ħelu Esplora d-dinja tal-arti tal-ħelu, inkluża l-istorja, l-importanza, u diversi tipi ta’ ħlewwiet.
modulu #2 Essenzjali u Sigurtà tal-Kċina Tgħallem dwar l-għodda, it-tagħmir u s-sigurtà essenzjali prekawzjonijiet meħtieġa għal kċina tal-arti tal-ħelu.
modulu #3 Fehim taz-Zokkor u r-Rwol Tiegħu fil-Ħelu Skopri l-proprjetajiet u t-tipi taz-zokkor, u kif dawn jaffettwaw il-prodotti tal-ħelu.
modulu #4 Fehim tal-Għamla tal-Kandju Tgħallem il-prinċipji fundamentali tal-produzzjoni tal-ħelu, inkluż it-tempra, il-kristallizzazzjoni, u l-konċentrazzjoni taz-zokkor.
modulu #5 Ċikkulati u Kisi mgħaddsa bl-idejn Ikkontrolla l-arti taċ-ċikkulati li tgħaddas bl-idejn u tgħallem dwar diversi kisjiet u toppings.
modulu #6 Ċikkulati u Ħelu ffurmati Tgħallem kif toħloq ċikkulati u ħlewwiet iffurmati billi tuża diversi tekniki u għodod.
modulu #7 Karamel and Toffee Making Skopri l-arti li tagħmel karamella u toffee, inklużi ħwawar u nisġa.
modulu #8 Marshmallows and Whipped Confections Tgħallem kif tagħmel marshmallows ħfief u arja u ħlewwiet bit-tarjola, inklużi ħwawar u stabilizzaturi.
modulu #9 Nut Brittle and Pralines Ikkontrolla l-arti li tagħmel fraġli tal-ġewż u pralini, inkluża l-karamelizzazzjoni u kombinazzjonijiet ta' togħma.
modulu #10 Ħelu Ibbażat fuq il-Frott Esplora d-dinja tal-ħelu bbażati fuq il-frott, inklużi karamelli, ġeli, u priżervi.
modulu #11 Peanut Brittle and Toffees Tgħallem kif tagħmel klassika fraġli tal-karawett u toffees, inklużi tekniki tat-tisjir u kontroll tan-nisġa.
modulu #12 Dekorazzjoni tal-kejkijiet u Xogħol taz-Zokkor Ikkontrolla l-arti tad-dekorazzjoni tal-kejkijiet u x-xogħol taz-zokkor, inklużi l-pajpijiet, l-iffurmar, u l-ħolqien ta’ disinji kkomplikati.
modulu #13 Għaġina Franċiża u Petits Fours Esplora d-dinja tal-għaġina u petits fours Franċiżi, inklużi l-għaġina u l-mili laminati.
modulu #14 Vettri u Sculpting taċ-Ċikkulata Tgħallem kif toħloq biċċiet u skulturi taċ-ċikkulata tal-isturdament, inklużi l-immudellar u l-iffurmar tekniki.
modulu #15 Akkwist ta' Ingredjenti tal-Ħelu u Kontroll tal-Kwalità Fhem l-importanza li jakkwista ingredjenti ta' kwalità għolja u kif tikkontrolla l-kwalità tal-ħelu tiegħek.
modulu #16 Ippakkjar u Branding għal Ħelu Tgħallem kif biex tippakkja u timmarka b'mod effettiv il-ħelu tiegħek għas-swieq bl-imnut u bl-ingrossa.
modulu #17 Ġestjoni u Marketing tan-Negozju tal-Ħelu Skopri n-naħa tan-negozju tal-ħelu, inklużi strateġiji ta' kummerċjalizzazzjoni, prezzijiet u bejgħ.
modulu #18 Issolvi l-problemi tal-ħelu u Assigurazzjoni tal-Kwalità Tgħallem kif issolvi problemi komuni tal-ħelu u tiżgura kontroll tal-kwalità fil-proċess tal-produzzjoni tiegħek.
modulu #19 Fjura taz-Zokkor u Tekniki ta' Dekorazzjoni Ikkontrolla l-arti tal-ħolqien ta' fjuri u dekorazzjonijiet kkumplikati taz-zokkor għal kejkijiet u ħlewwiet.
modulu #20 Tgħaqqid u Tidwiq taċ-Ċikkulata Esplora l-arti li tgħaqqad iċ-ċikkulati ma’ ingredjenti u togħmiet varji, u tgħallem kif twettaq tidwiq taċ-ċikkulata.
modulu #21 Ħelu għal Dieti Speċjali u Allerġiji Tgħallem kif toħloq ħlewwiet għal dieti speċjali u allerġiji, inklużi għażliet mingħajr glutina, vegani, u mingħajr zokkor.
modulu #22 Ħelu staġjonali u tal-vaganzi Skopri kif toħloq ħlewwiet staġjonali u b'tema ta' vaganzi, inklużi ideat ta' ippakkjar u preżentazzjoni.
modulu #23 Il-Ħelu u x-Xjenza tat-Togħmiet Esplora x-xjenza wara l-kombinazzjonijiet tat-togħmiet u kif toħloq profili ta' togħma uniċi u bilanċjati.
modulu #24 Disinn u Kreattività tal-Ħelu Tgħallem kif tuża l-kreattività u d-disinn tiegħek ħlewwiet uniċi u viżwalment tal-isturdament.
modulu #25 Wrap-Up tal-Kors u Konklużjoni Jippjanaw il-passi li jmiss fil-karriera tal-Arti tal-Ħelu
