modulu #1 Introduzzjoni għall-Għamla tal-Ħobż Esplora d-dinja tal-produzzjoni tal-ħobż, l-istorja tagħha, u l-baŜi tal-bidu
modulu #2 Fehim tal-Ingredjenti Tgħallem dwar it-tipi differenti ta’ dqiq, ħmira, melħ, zokkor, u ingredjenti essenzjali oħra
modulu #3 L-Irwol tal-Ħmira Skopri l-maġija tal-ħmira, kif taħdem, u kif timmaniġġaha
modulu #4 Kejl u Taħlit Ikkontrolla l-arti tal-kejl tal-ingredjenti u t-taħlit tal-għaġina biex tikseb it-taħlita perfetta
modulu #5 Fehim tal-Iżvilupp tal-Għaġina Tgħallem dwar l-istadji differenti tal-iżvilupp tal-għaġina u kif tagħrafhom
modulu #6 Tekniki tal-għaġna Esplora tekniki differenti tal-għaġna, inkluż l-għaġna bl-idejn u l-użu stand mixer
modulu #7 L-Ewwel Żieda u Fermentazzjoni Ifhem l-importanza tal-ewwel lok u kif toħloq ambjent li jwassal għall-fermentazzjoni
modulu #8 Ffurmar u Formazzjoni Tgħallem diversi tekniki għat-tiswir u l-iffurmar differenti tipi ta' ħobż
modulu #9 Second Rise and Proofing Skopri l-importanza tat-tieni żjieda u kif tagħmel prova sew tal-għaġina tiegħek
modulu #10 Scoreing and Decorating Esplora tekniki differenti ta' punteġġ u dekorazzjoni biex iżżid professjonist tmiss il-ħobż tiegħek
modulu #11 Ħami u tkessiħ Tgħallem dwar l-importanza tat-temperatura, il-fwar u t-tkessiħ fil-proċess tal-produzzjoni tal-ħobż
modulu #12 Fhim tal-Frak u l-qoxra Skopri s-sigrieti biex tikseb il-ħobż. frak u qoxra perfetta
modulu #13 Common Bread Making Mistakes Identifika u ssolvi l-problemi komuni ta' żbalji li jistgħu jaffettwaw ir-riżultati tiegħek ta' kif tagħmel il-ħobż
modulu #14 Artisan Breads Esplora d-dinja tal-ħobż artiġjanali, inklużi baguettes, ciabatta , u aktar
modulu #15 Sourdough Basics Tgħallem il-prinċipji fundamentali tal-ħolqien u ż-żamma ta’ starter tal-għaġina qarsa
modulu #16 Flatbreads u Focaccia Skopri l-arti li tagħmel flatbreads u focaccia delizzjużi
modulu #17 Sandwich Breads and Rolls Tgħallem kif tagħmel varjetà ta' ħobż u rombli tas-sandwich, minn abjad klassiku għal qamħ sħiħ
modulu #18 Ħobż Ħelu u Pasti Esplora d-dinja tal-ħobż u l-għaġina ħelwa, inklużi croissants u daniżi
modulu #19 Ħobż Bla Glutina u Ħobż Speċjalizzati Tgħallem kif tagħmel ħobż tal-ħelu tal-glutina u speċjalità, inkluż is-segala u l-pumpernickel
modulu #20 Ħażna u Iffriżar tal-Ħobż Skopri l-aħjar prattiki għall-ħażna u l-iffriżar tal-ħobż biex żomm il-freskezza
modulu #21 Issolvi l-problemi ta’ Kwistjonijiet Komuni Identifika u ssolvi l-problemi komuni li jistgħu jinqalgħu matul il-proċess tal-produzzjoni tal-ħobż
modulu #22 Tavvanza l-Ħiliet Tiegħek Ħu l-ħiliet tiegħek biex tagħmel il-ħobż għal-livell li jmiss b’livell avvanzat tekniki u riċetti
modulu #23 Esperimentazzjoni bit-Togħmiet Tgħallem kif tinkorpora togħmiet u ingredjenti differenti fil-produzzjoni tal-ħobż tiegħek
modulu #24 Oħloq ir-Riċetti Tiegħek Żviluppa r-riċetti tal-ħobż uniċi tiegħek billi tuża l-ħiliet u l-għarfien tgħallmu matul il-kors
modulu #25 Wrap-Up tal-Kors u Konklużjoni Jippjanaw il-passi li jmiss fil-karriera Bread Making Essentials
