modulu #1 Merħba għall-Arti Kulinarja Introduzzjoni għad-dinja tal-arti kulinari, l-għanijiet tal-kors, u l-aspettattivi
modulu #2 Essenzjali tal-Kċina Ħarsa ġenerali tal-għodod tal-kċina, it-tagħmir, u l-proċeduri tas-sigurtà
modulu #3 Fundamentali Kulinarji Fehim tat-tekniki tat-tisjir, terminoloġija tal-kċina, u sistemi ta' kejl
modulu #4 Identifikazzjoni tal-ingredjenti Introduzzjoni għall-ingredjenti komuni, l-użi tagħhom, u tekniki ta' ħażna
modulu #5 Stokks u Sopop Fehim tal-importanza tal-ħażniet u sopop, metodi ta’ preparazzjoni, u varjazzjonijiet ta’ riċetti
modulu #6 Preparazzjoni tal-Ħxejjex Ħiliet tas-sikkina, identifikazzjoni tal-ħaxix, u tekniki ta’ preparazzjoni
modulu #7 Lamti u Qmuħ Fhim tal-lamti u l-ħbub, metodi tat-tisjir, u għażliet ta’ tqabbil
modulu #8 Preparazzjoni tal-Proteina Introduzzjoni għas-sorsi tal-proteini, metodi tat-tisjir, u tekniki ta' mmaniġġjar
modulu #9 Ħalib u Bajd Fehim tal-prodotti tal-ħalib, tisjir tal-bajd, u applikazzjonijiet ta' riċetti
modulu #10 Xaħmijiet u Żjut Introduzzjoni għal tipi ta' xaħmijiet u żjut, użi, u applikazzjonijiet tat-tisjir
modulu #11 Ħwawar u Ħwawar Fehim tar-rwol ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi, profili ta' togħma, u għażliet ta' tqabbil
modulu #12 Ippjanar tal-Ikla u Disinn tal-Menu Introduzzjoni għall-ippjanar tal-ikliet, id-disinn tal-menu, u l-inġinerija tal-menu
modulu #13 Fundamentali tal-ħami u tal-għaġina Fehim tal-baŜi tal-ħami u tal-għaġina, ir-rwoli tal-ingredjenti, u t-tekniki
modulu #14 Tisjir tal-Breakfast u tal-Brunch Metodi ta’ preparazzjoni u riċetti għall-oġġetti tal-kolazzjon u tal-brunch
modulu #15 Sandwiches u Wraps Fehim tal-kostruzzjoni ta’ sandwich u wrap, ingredjenti, u tekniki ta’ preżentazzjoni
modulu #16 Tekniki tat-tisjir Esplorazzjoni ta’ diversi tekniki tat-tisjir, inkluż ix-xiwi, xiwi, u sautéing
modulu #17 Plating u Preżentazzjoni Fehim tal-importanza tal-kisi u preżentazzjoni, garnishing, u appell viżwali
modulu #18 Sikurezza tal-Ikel u Sanità Fehim tar-regolamenti tas-sikurezza tal-ikel, prattiki tas-sanità, u HACCP prinċipji
modulu #19 Xejriet Kulinarji u Innovazzjoni L-esplorazzjoni tax-xejriet kulinari attwali, tekniki innovattivi, u togħmiet emerġenti
modulu #20 Kċina Globali Introduzzjoni għall-kċejjen, ingredjenti u tekniki tat-tisjir internazzjonali
modulu #21 Inbid u Tqabbil tax-Xorb Fhim tal-prinċipji, it-tipi u t-tekniki tas-servizz ta’ tqabbil tal-inbid u x-xorb
modulu #22 Ippjanar tal-catering u tal-avvenimenti Introduzzjoni għall-ippjanar tal-catering u tal-avvenimenti, id-disinn tal-menu, u l-loġistika
modulu #23 Operazzjonijiet tar-ristoranti Nifhmu l-operazzjonijiet tar-ristoranti, il-ġestjoni, u l-ħiliet ta’ quddiem tad-dar
modulu #24 Żvilupp tal-Karriera u Intraprenditorija L-esplorazzjoni ta’ mogħdijiet ta’ karriera, intraprenditorija, u ppjanar tan-negozju fl-industrija kulinari
modulu #25 Wrap-Up tal-Kors u Konklużjoni L-ippjanar tal-passi li jmiss fil-karriera tal-Introduzzjoni għall-Arti Kulinarja
