modulu #1 Introduzzjoni għat-Tradizzjonijiet Internazzjonali tal-Għaġina Ħarsa ġenerali lejn il-kors u l-esplorazzjoni tad-diversità tat-tradizzjonijiet tal-għaġina madwar id-dinja.
modulu #2 French Pastry: The Foundations Storja u tekniki tal-pastizzerija Franċiża, inklużi croissants, baguettes , u macarons.
modulu #3 Għaġina Franċiża: Tekniki Avvanzati Esplorazzjoni fil-fond tal-għaġina Franċiża, inklużi ganaches, petit fours, u kejkijiet taż-żwieġ.
modulu #4 Għaġina Taljana:Dolce Vita Esplorazzjoni ta’ Tradizzjonijiet tal-għaġina Taljana, inklużi tiramisù, cannoli, u ġelat.
modulu #5 German Pastry:Kaffee und Kuchen Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Ġermaniża, inkluż kejk tal-Foresti Is-Sewda, strudel tat-tuffieħ, u lebkuchen.
modulu #6 Għaġina Awstrijaka. :Imperial Delights Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina Awstrijaka, inklużi Sacher torte, linzer torte, u apple strudel.
modulu #7 Spanish Pastry:Tapas y Postres Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Spanjola, inklużi churros, crema catalana, u torta de Santiago.
modulu #8 Scandinavian Pastry:Nordic Delights Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina Skandinavi, inklużi kanelbulle, rugbrauð, u kejk tal-prinċipessa.
modulu #9 Eastern European Pastry:A Treasure Trove Introduzzjoni għall-Lvant Tradizzjonijiet Ewropej tal-għaġina, inklużi pierogi, blini, u kejk ta' Napuljun.
modulu #10 Middle Eastern Pastry:Sweet Delights Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina tal-Lvant Nofsani, inklużi baklava, ma`amoul, u ghoriba.
modulu #11 Indian Għaġina: Ħelwa u Pikkanti Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Indjana, inklużi gulab jamun, jalebi, u kulfi.
modulu #12 Għaġina Ċiniża:Dim Sum Delights Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina Ċiniża, inklużi dim sum, torti tal-bajd, u cookies tal-fortuna.
modulu #13 Għaġina Ġappuniża:Eleganza Minimalista Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Ġappuniża, inklużi mochi, manju, u pan tal-bettieħa.
modulu #14 Għaġina Koreana: Ħelwa u Savorja Esplorazzjoni tal-għaġina Koreana tradizzjonijiet, inklużi hotteok, bingsu, u yakgwa.
modulu #15 Latin American Pastry:Fiesta de Dulces Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina tal-Amerika Latina, inklużi tres leches cake, alfajores, u churros.
modulu #16 North American Pastry. :Classic Treats Esplorazzjoni ta' tradizzjonijiet tal-għaġina tal-Amerika ta' Fuq, inklużi torta tat-tuffieħ, cheesecake, u brownies.
modulu #17 Għaġina tal-Asja tax-Xlokk: Ħelwa u Twaħħal Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina tax-Xlokk tal-Asja, inkluż ross li jwaħħal mango, kueh , u onde-onde.
modulu #18 African Pastry:Exotic Delights Esplorazzjoni ta' tradizzjonijiet tal-għaġina Afrikana, inkluż malva pudina, koeksisters, u shakoy.
modulu #19 Greek Pastry:Honey and Nuts Introduzzjoni għal Tradizzjonijiet tal-għaġina Griega, inklużi baklava, galaktoboureko, u tsoureki.
modulu #20 Għaġina Torka: Ħelwa u Savorja Esplorazzjoni ta’ tradizzjonijiet tal-għaġina Torka, inklużi baklava, delight Tork, u simit.
modulu #21 Għaġina Brażiljana:Tropiku Titratta Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Brażiljani, inklużi brigadeiros, beijinho, u quindim.
modulu #22 Russian Pastry:Imperial Delights Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina Russi, inklużi pierogi, blini, u kulich.
modulu #23 Għaġina Pollakka: Tisjira tal-qalb Introduzzjoni għat-tradizzjonijiet tal-għaġina Pollakki, inklużi pierogi, makowiec, u szarlotka.
modulu #24 Għaġina Portugiża:Ħelwa u bbażata fuq il-bajd Esplorazzjoni tat-tradizzjonijiet tal-għaġina Portugiżi, inklużi pastéis de nata, arroz doce, u fios de ovos.
modulu #25 Wrap-Up tal-Kors u Konklużjoni Jippjanaw il-passi li jmiss fil-karriera tat-Tradizzjonijiet Internazzjonali tal-Għaġina
