Asas Baking
( 30 Modul )

modul #1
Introduction to Baking
Ikhtisar asas penaik, kepentingan pengukuran dan kualiti bahan

modul #2
Memahami Bahan
Melihat secara mendalam bahan-bahan utama, peranan dan interaksinya dalam barangan bakar

modul #3
Pengukuran dan Penskalaan
Teknik pengukuran yang tepat, penskalaan resipi ke atas dan ke bawah, dan penukaran unit

modul #4
Keperluan dan Alat Dapur
Tinjauan keseluruhan peralatan dapur, perkakas dan alat untuk membakar

modul #5
Membakar Sains 101
Tindak balas kimia, emulsi, dan agen penaik dalam barangan bakar

modul #6
Tepung dan Kanji
Jenis tepung, kanji, dan kesannya terhadap barangan bakar

modul #7
Gula dan Pemanis
Jenis gula, pemanis dan peranannya dalam barangan bakar

modul #8
Lemak dan Minyak
Jenis lemak dan minyak, peranan dan kesannya terhadap barangan bakar

modul #9
Telur dan Pengganti Telur
Fungsi telur, pengganti telur dan masa untuk menggunakannya

modul #10
Agen Penaik
Jenis-jenis ejen ragi, cara ia berfungsi, dan bila hendak menggunakannya

modul #11
Mengadun dan Mengadun
Teknik untuk mencampur, mengadun , dan bahan pengudaraan

modul #12
Roti Asas
Pengenalan kepada pembuatan roti, pengendalian doh asas dan pembangunan resipi

modul #13
Asas Kek
Resipi kek asas, kaedah mencampur dan menyelesaikan masalah biasa

modul #14
Pastri Dough and Pies
Membuat dan bekerja dengan doh pastri, mengisi dan membakar pai

modul #15
Kuki dan Bar
Resipi kuki dan bar klasik, teknik untuk variasi tekstur dan rasa

modul #16
Muffin dan Skon
Resipi dan teknik asas untuk membuat mufin dan scone

modul #17
Kek cawan dan Menghias Kek
Teknik menghias, memasang paip dan kemahiran asas menghias kek

modul #18
Menyelesaikan Masalah Isu Biasa
Kesilapan biasa membakar, cara mengenal pasti dan membetulkannya

modul #19
Membakar untuk Diet Istimewa
Memenuhi keperluan diet bebas gluten, vegan dan diet khas lain

modul #20
Pembentangan dan Penggayaan
Petua dan teknik untuk makanan bakar yang menarik secara visual

modul #21
Kawalan Kos dan Perancangan Menu
Kemahiran praktikal untuk pengekosan, perancangan menu dan pengurusan inventori

modul #22
Membakar untuk Kumpulan Besar
Meningkatkan resipi, perancangan pengeluaran dan logistik untuk kuantiti yang banyak

modul #23
Keselamatan dan Sanitasi Makanan
Amalan terbaik untuk mengekalkan persekitaran pembakar yang bersih dan selamat

modul #24
Teknik Pembakaran Lanjutan
Melapis doh, membuat croissant dan kemahiran lanjutan lain

modul #25
Gabungan Perisa Inovatif
Bereksperimen dengan perisa, ramuan dan gandingan yang unik

modul #26
Membakar untuk Bermusim dan Cuti
Resipi tradisional dan moden untuk barangan bakar bermusim dan percutian

modul #27
Pembangunan Produk dan Penciptaan Resipi
Prinsip pembangunan resipi , ujian dan penghalusan

modul #28
Pengurusan dan Operasi Bakeri
Kemahiran praktikal untuk mengurus kedai roti, kakitangan dan operasi harian

modul #29
Strategi Pemasaran dan Jualan
Teknik pemasaran, jualan dan perkhidmatan pelanggan yang berkesan untuk pembuat roti

modul #30
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Asas Baking

Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.

SUMBER DALAM TALIAN

TENTANG WIZAPE

PORTAL DALAM TALIAN

Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!

Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara

HUBUNGI KAMI DASAR PRIVASI

Asas Baking ( 30 Modul )

Pembantu Pembelajaran Bahasadengan Sokongan Suara

Asas Baking
( 30 Modul )

Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara